الثوم هو عنصر غذائي مهم للغاية فهو إضافة إلى النكهة اللذيذة التي يضيفها إلى الطعام، يحتوي على فيتامينات كثيرة مغذية وبتركيبته المضادة للبكتيريا والإلتهابات يحمي من الأمراض. ولذلك يجب أن يحفظ في المكان المناسب حفاظًا على هذه المغذيات المتوفرة فيه ومنعًا لإفساده.
فهل يجوز وضع الثوم في الثلاجة او الفريزر او يجب حفظه في مكان آخر؟ إليك الجواب في هذا المقال من عائلتي.
معلومة هامة
إياك وحفظ الثوم الخام في الزيت لأنه قد يؤدي إلى التسمم الغذائي وهو خطر للغاية. إذ إنّ حفظ هذا الأخير في بيئة خالية من الأوكسجين يساهم في تطوير بكتيريا سامة ومؤدية في بعض الحالات إلى الوفاة.إستعمالات غريبة ومذهلة للثوم!
هل يجوز حفظ الثوم في الثلاجة؟
لا يجوز وضع الثوم وحفظه من دون تقشيره في الثلاجة، إذ إنّ هذا الأخير لدى تبريده يصبح بدون رائحة وطعم بالإضافة إلى أنه يتعفّن ولا يعود صالحًا للطعام تمامًا كلدى حفظه في حاويات بلاستيكية.
ما هو المكان الأنسب لحفظ الثوم؟
يجب أن يحفظ الثوم في مكان بعيد عن الشمس وبتهوية مناسبة. إذ إنّ تعرضه للشمس يؤدي إلى جفافه وتغير لونه.
كما ولضمان جودته، يجب حفظ الثوم في مكان يدخله الهواء مما يسمح له بالتنفس. لذا فالطريقة الأمثل لحفظه هي وضعه في حافظات خاصة به. ويمكنك أيضًا وضعه بجانب نافذة المطبخ ليحصل على التهوية المناسبة لكن بشكل لا يعرضه إلى أشعة الشمس.
إقرأي أيضًا: فوائد الثوم العلاجية !
