مسببات الحساسية الغذائية كثيرة ومتنوعة، ولكن قد نظنّ أنّه أمرٌ غير مهم فيما هو فعلًا بالغ الأهمية. تابعي المقال للمزيد من المعلومات!
بعد أن ناقشنا معكِ الفرق بين الحصبة والحساسية في مقالٍ سابق، سنكتشف اليوم أبرز مسببات الحساسية الغذائية! تُعدّ الحساسية الغذائية من أكثر أنواع الحساسية شيوعًا في العالم، وتقدر نسبة الأشخاص الذين يعانون منها بحوالي 8%. وتتسبب الحساسية الغذائية في رد فعل مناعي غير طبيعي تجاه بعض الأطعمة، مما يؤدي إلى ظهور أعراض مختلفة، مثل الحكة والطفح الجلدي وصعوبة التنفس.
إليكِ بعضٌ من المسببات
هناك العديد من الأطعمة التي يمكن أن تسبب الحساسية الغذائية، ومن أكثرها شيوعًا ما يلي:
- حليب البقر
- بيض الدجاج
- فول الصويا
- الفول السوداني
- الجوز
- سمك السلمون
- المحار
- القمح
مصدر الصورة: Image by Freepik
عوامل تزيد خطر الإصابة
هناك بعض العوامل التي قد تزيد من خطر الإصابة بالحساسية الغذائية، ومنها ما يلي:
- تاريخ عائلي من الحساسية الغذائية
- الإصابة بأمراض المناعة الذاتية
- التعرض لمسببات الحساسية في وقت مبكر من الحياة
ما هي أبرز الأعراض؟
تختلف أعراض الحساسية الغذائية من شخص لآخر، وقد تكون خفيفة أو شديدة. وتشمل أعراض الحساسية الغذائية الشائعة ما يلي:
- الحكة
- الطفح الجلدي
- تورم الوجه والشفتين واللسان
- صعوبة التنفس
- الغثيان والقيء
- الإسهال
- انخفاض ضغط الدم
- فقدان الوعي
اكتشفي كيفية التشخيص
يعتمد تشخيص الحساسية الغذائية على الفحص السريري واختبارات الحساسية. وتشمل اختبارات الحساسية ما يلي:
- اختبار الجلد
- اختبار الدم
- اختبار التحدي الغذائي
هل من علاج؟
لا يوجد علاج للحساسية الغذائية، ولكن يمكن السيطرة عليها باتباع نظام غذائي صحي يجنبكِ الأطعمة المسببة للحساسية. وفي حالة ظهور أعراض الحساسية الغذائية، يجب التوجه إلى أقرب مركز طبي للحصول على العلاج المناسب.
وأخيرًا، تعد الحساسية الغذائية من المشاكل الصحية الخطيرة التي يمكن أن تؤدي إلى مضاعفات صحية خطيرة، لذلك من المهم التعرف على مسببات الحساسية الغذائية وأعراضها وكيفية الوقاية منها. والآن، اكتشفي اطعمة تصبح سامة إذا سخنتها في الميكروويف!
