بين حين وآخر نسمع عن نظام غذائي جديد من أجل خسارة الوزن. هل سمعت أخيراً عن نظام كيتو دايت؟ ما هو هذا الرجيم؟ هل هو فعال من أجل إنقاص الوزن؟ تابعينا في هذا المقال من "عائلتي" إذ سنزودك بأبرز المعلومات حول هذا الموضوع.
صدقي أم لا إلا أن هذا النوع من الدايت يحتوي على نسبة عالية من الدهون وعلى مستوى معتدل من البروتين وعلى نسبة منخفضة جدًّا من الكاربوهيدرات. أما النسبة فتكون مقسمة في معظم الأحيان على الشكل التالي: 70% من السعرات الحرارية من الدهون و 25% من البروتين و 5% من الكاربوهيدرات.
لماذا أطلق على هذا النظام اسم كيتو؟ لأن الجسم يطلق جزيئات وقود صغيرة تسمى "الكيتونات" وهو بديل يؤمن للجسم الطاقة عند انخفاص نسبة السكر في الدم.
في هذا النوع من الدايت، يعتمد الجسم على الدهون كمصدر للطاقة في حين أنك تقللين نسبة الكاربوهيدرات إلى ما بين الـ20 والـ50 ميليغراماً في اليوم.
إن انخفاض مستوى الإنسولين في الجسم يساعد على حرق الدهون وهو هرمون يتم إفرازه من البنكرياس للتعامل مع الجلوكوز في الدم و ينقله للخلايا لمدها بالطاقة.
لماذا هذا النظام لا يحتوي على نسبة عالية من البروتين؟ لأن البروتين العالي يتحول إلى الجلوكوز عن طريق عملية Glucononeogenisis وبالتالي من صناعة الكيتونات في الكبد، الأمر الذي يصعب خسارة الوزن.
كيف يعمل هذا النوع من الدايت؟
المخ يعتمد على الجلوكوز بشكل أساسي للحصول على الطاقة . عندما تتوقفين من الحصول على النسبة التي كنت تحصلين عليها من الكاربوهيدرات يبدأ كبدك بتكسير الدهون و تحويلها إلى كيتونات في الكبد . تنتقل هذه الكيتونات في الدم وتغذي المخ وباقي الخلايا ويكون جسمك في حالة كيتوسيس.
لكن عليك أن تنتبهي جيدًّا من عدم دخول جسمك مرحلة خطرة تعرف بالـKetoacidosis والتي يمكن أن تؤدي إلى ظهور الأعراض التالية:
- دخولك مرات عدة للتبول.
- المعاناة من جفاف الحلق.
- صدور رائحة كريهة من الفم.
- المعاناة من التعرق.
هل صحيح أنه بإمكانك تناول الكمية التي تريدينها من الطعام؟
شعر نسبة كبيرة من الأشخاص بالحماس حيال تجربة هذا الدايت بسبب سماعهم عن إمكانيتهم تناول الكمية التي يريدونها من الأطعمة لطالما أنها لا تحتوي على الكاربوهيدرات. لكن هذا الأمر غير صحيح! لذلك، من أجل خسارة الوزن عليك الإنتباه إلى كمية الطعام والسعرات الحرارية التي تحصلين عليها. في حال تناول الكمية التي تريدينها قد لا تكتسبين الوزن إلا أنك لن تتمكني من خسارته أيضاً بل ستبقين ثابتة على وزنك.
ومن أجل معرفة ما عدد السعرات الحرارية التي يجب أن تحصلي عليها، يجب حساب احتياجاتك اليومية من السعرات الحرارية ومن ثم تحصلي على أقل منها بـ20 إلى 40%.
لا تتبعي الكيتو دايت في الحالات التالية:
- كنت تتناولين الحبوب التي تعالج مرض السكري.
- كنت تتناولين الحبوب التي تعالج الضغط المرتفع.
- كنت ترضعين طفلك.
الأطعمة التي يمكنك تناولها
- الأطعمة التي تحتوي على الدهون الطبيعية.
- مختلف أنواع اللحوم.
- مأكولات البحر.
- البيض والأجبان بكمية معتدلة بسبب احتوائها على الكاربوهيدرات.
الأطعمة التي يجب تجنبها
- البطاطا.
- الخبز.
- الحلويات.
- العصير والمشروبات الغازية.
- الفاكهة.
أما من بين المشروبات التي يمكن تناولها تتضمن المياه والقهوة والشاي.
