طريقة عمل الكبسة بالدجاج خطوة بخطوة

طريقة عمل الكبسة بالدجاج

تعتبر معظم الامهات ان تحضير وجبة الغداء هي مهمة صعبة كثيرا، وبعد ان تعلمنا طريقة عمل شوربة الخضار، نقدم لك في ما يلي طريقة عمل الكبسة بالدجاج خطوة بخطوة لتحضريها لعائلتك.

المكوّنات

  • دجاجة مقطعة الى اربع قطع
  • 2 كوب أرز بسمتي

  • 1 فلفل أخضر مفروم
  • 1 فلفل احمر مفروم
  • 1 فص ثوم مهروس
  • 1 بصل مفروم
  • 4 ملاعق كبيرة زيت نباتي
  • ¼ ملعقة صغيرة كمون
  • ½ ملعقة كاري
  • ½ ملعقة صغيرة كركم
  • ½ ملعقة صغيرة بهار كبسة
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة صلصة طماطم
  • ¼ كوب زبيب
  • ¼ توت ازرق مجفف
  • ¼ كوب كرز مجفف
  • 3 كوب ماء

طريقة التحضير:

  1. ضعي في قدر كبير على النار الزيت وبعد ان يسخن أضيفي البصل، الثوم، الفلفل وقطع الدجاجقلّبي المزيج حتى يحمر الدجاج قليلا

  2. اضيفي البهارات، الصلصة، الزبيب، التوت والكرز

  3. قلّبي المزيج لمدة 5 دقائق أخرى

  4. أضيفي الماء الساخن

  5. غطي القدر واتركيه على نار متوسطة لمدة 45 دقيقة

  6. أضيفي الأرز وقلبي المزيج قليلا فقط حتى يبدأ بالغليان

  7. خففي الحرارة واتركي المزيج على نار هادئة لمدة 25 دقيقة

  8. قدمي هذه الوجبة وهي ساخنة

يمكنك ايضا تقديم الى جانب هذه الطبخة السلطات او الحمص، ولهذا السبب تعلمي طريقة عمل الحمص بالطحينة..