أسرة التحرير‬‎ أسرة التحرير‬‎ 16-06-2014

التسمم الغذائي حالة شائعة جدا وغير خطرة، لكن أحيانا قد يؤدي إلى عواقب وخيمة وإلى حالات وفاة. وعوارضه لا تظهر بسرعة. قد تستغرق ساعتين إلى أيام عدّة قبل أن تكتشفي أنّ جسدكِ أو جسد أحد أفراد عائلتكِ مصاب بالتسمّم. لكن إليكِ أكثر 5 أطعمة قد تُسبّبه:

ias

التسمم الغذائي: أسبابه وأعراضه.

* الخضار الورقية: هي من أكثر أنواع الأطعمة التي قد تُسبب التسمم الغذائي. خصوصًا إذا لم تُغسل بشكل جيد. والأكثر ضررا من بينها أوراق السبانخ والخسّ، إذ تُشكل طبيعة أوراقها الملتفة مخبأ مثالياً للحشرات والبكتيريا، الأمر الذي يجعل غسلها أكثر صعوبة. وهنا عليكِ أن تفصلي أوراقها وأن تنقعيها في محلول معقّم ومخصّص لغسيل الخضر.

* الدواجن واللحوم: من أهم مسبّبات التسمّم الغذائي. فهي غالبا ما تكون ملوثة ببكتيريا السالمونيلا والليستيريا، خصوصًا إذا كانت نيئة. *المحار: المحار أو الأسماك الصدفية بصفة عامة من أخطر المأكولات وأكثرها احتمالاً للتسبّب بالتسمم الغذائي. وهي تشكّل خطراً على حياة الإنسان. إذ إنّ نوعية المياه التي تتكاثر فيها الكائنات البحرية مجهولة غالباً. فإذا كانت المياه التي عاش فيها المحار ملوّثة فهناك احتمال كبير ليكون المحار مصاباً من دون أن يظهر عليه ذلك. ومن أعراض التسمّم بالمحار والأسماك: القيء والغثيان، والإسهال المتلازم مع حمّى. لذا عليكِ أن تكوني حريصة جداً في اختيار بائع المأكولات البحرية.

* الجبنة: يمكن الجبن أن يتلوث بسهولة ببكتيريا السالمونيلا والليستيريا أيضا. وفي حالات نادرة قد تؤدّي هذه البكتيريا إلى الإجهاض. لهذا تُنصَحُ الحوامل بالإبتعاد عن بعض أنواع الجبن مثل الكامانبير والفيتّا.

*البيض: سواء كان بيض دجاج أو بط أو إوز أو عصافير… هو أيضا قد يحتوي على السالمونيلا، التي هي الأكثر خطورة في المأكولات على صحّة الإنسان. لذا عليكِ شراء البيض من متاجر نظيفة بالإضافة طبعا إلى ضرورة طهيها جيدا قبل أكلها. بابتعادكِ عن هذه المأكولات، أو حذرك الشديد منها، تضمنين عدم إصابتك بالتسمّم الغذائي، الذي يمكن أن يؤدّي إلى أمراض صعبة وإلى أيام طويلة في السرير وأحيانا إلى الموت.

من هم الأكثر عرضة للتسمم الغذائي؟

الصحة الغذاء والرشاقة رشاقة وريجيم سلامة الغذاء

مقالات ذات صلة

حبوب ضغط الدم للحامل
صحة الحامل حبوب الضغط للحامل: هل هي آمنة للجنين؟
هكذا تتعاملين مع أرتفاع ضغط الدم في الحمل!
فوائد حمض الفوليك للاعصاب
صحة المرأة تعرّفي على فوائد حمض الفوليك للاعصاب والجرعة الموصى بها منه
معلومات لم تعرفيها من قبل!
اضرار فقر الدم
صحة المرأة اضرار فقر الدم على الصحّة العامّة
كلّ ما تودّين معرفته!
أعراض نقص المغنيسيوم عند المرأة
صحة المرأة تعرّفي على عوارض نقص المغنيسيوم عند المرأة وكيفيّة تعزيز نسبته
الدليل الشامل بين يديك!
نسبة شفاء سرطان الكبد
الصحة الشخصية نسبة شفاء سرطان الكبد والمراحل التي يمرّ بها المريض
كلّ ما تودّين معرفته!
نسبة الدهون الطبيعية بالجسم
صحة المرأة اكتشفي نسبة الدهون الطبيعية في الجسم في مختلف الأعمار
حذاري تخطّي هذه النسبة!
إطلاق علاج شخصي خاص بمرضى ضغط الدم المرتفع
ضغط الدم إطلاق علاج شخصي خاص بمرضى ضغط الدم المرتفع بعد دراسات معمّقة
اكتشافات جديدة لم تكن في الحسبان!
دم أسود والحمل
صحة الحامل نزل مني دم اسود واكتشفت أنني حامل: هل الجنين بخير؟
ما الذي يعنيه الدم الأسود في الحمل؟
علاج الالتهاب الرئوي عند الأطفال
صحة الطفل علاج الالتهاب الرئوي عند الأطفال يبدأ بـ٤ خطوات مهمة!
طرق بسيطة تعالجين من خلالها طفلك من المنزل!
برنامج التحوّل الصحيّ يُحقق إنجازات في الكشف المبكر عن الأمراض الأكثر شيوعًا في السعودية
الصحة برنامج التحوّل الصحيّ يُحقق إنجازات في الكشف المبكر عن الأمراض الأكثر شيوعًا في السعودية
إرتفاع ملحوظ في متوسط عمر الفرد في السعودية مقارنة بعام 2016!
طفلي يرفض الرضاعة وهو مستيقظ
الأم والرضيع طفلي يرفض الرضاعة وهو مستيقظ فما الحل؟
الدليل الشامل بين يديكِ!
طريقة استخدام كولد أند فلو
صحة المرأة إليك طريقة استخدام بنادول كولد اند فلو
بنادول كولد اند فلو: هذه هي استخداماته والجرعة الموصى بها!

تابعينا على