جوانا.القاعي جوانا.القاعي 12-10-2016
اخطاء فادحة في المطبخ

عندما يتعلق الأمر بالغذاء عزيزتي، ثمة معايير عليك كربّة منزل ومسؤولة عن سلامتك وسلامة أطفالك اتباعها. وأي إهمال يصدر منك بشأن هذه المعايير قد يهدّد صحتك وصحة عائلتك أكثر ممّا تتوقعين!

ias

طبعًا، لا بد أنك تتقيّدين ببعض الإرشادات التي أوصى بها خبراء التغذية والأطباء سابقًا في مطبخك لكن ثمة أخطاء شائعة ترتكبها كل امرأة في مطبخها من دون علمها بمدى خطورتها، عليك التبنّه لها والإبتعاد عنها!

تذوّق الطعام

وهذه العادة شائعة جدًا لدى معظم النساء، واللواتي يقمن بتذوق أي نوع من الأطعمة الموضوعة في الثلاجة لمعرفة ما إذا لا زالت تصلح للطعام أو أنها قد فسدت! حذاري هذه العادة عزيزتي فمجرد تذوقك ولو لكمية قليلة جدًا من الطعام الفاسد قد يعرّضك لـ التسمم الغذائي لذا تقيّدي فقط بتاريخ انتهاء الصلاحية.

تذوّق الطعام
تذوّق الطعام

إخراج اللحوم من الثلاجة وتركها جانبًا لتذويبها

وهذه الطريقة الشائعة لتذويب اللحوم خاطئة ومضرّة للغاية عزيزتي، فالجراثيم والبكتيريا تتكاثر بشكل هائل في هذه اللحوم على درجة حرارة الغرفة الطبيعية. لذلك بعد إخراجها من الثلاجة ضعيها في البراد أو في ماء ساخة أو في الميكرويف قليلًا لكي تذوب

إخراج اللحوم من الثلاجة وتركها جانبًا لتذويبها
إخراج اللحوم من الثلاجة وتركها جانبًا لتذويبها

غسل اللحوم والدواجن قبل الطهو

قد تجدين أن هذه الطريقة هي الأنسب للتأكد من أنّ هذه المأكولات نظيفة قبل طهوها إلاّ أنّك بذلك تعرّضين مطبخك والمجلى لإنتشار الجراثيم. لا داعي لكل ذلك قومي فقط بطهوها!

غسل اللحوم والدواجن قبل الطهو
غسل اللحوم والدواجن قبل الطهو

استخدام الحرارة نفسها في طهو مختلف أنواع الأطعمة

يتطلّب طهو كل نوع من الأطعمة درجة حرارة معينة ووقت معين للطهو عزيزتي لكي يتم القضاء على البكتيريا والجراثيم لذا لا يمكنك طهو ثمار البحر واللحوم والبيض مثلًا على الحرارة نفسها والوقت نفسه!

استخدام الحرارة نفسها في طهو مختلف أنواع الأطعمة
استخدام الحرارة نفسها في طهو مختلف أنواع الأطعمة

إقرأي أيضًا: ما هو نهج "HACCP"؟

الصحة الغذاء والرشاقة رشاقة وريجيم سلامة الغذاء

مقالات ذات صلة

ما هو علاج البواسير الخارجية عند النساء؟
الصحة ما هو علاج البواسير الخارجية عند النساء؟
تعرفي على علاج البواسير الخارجية عند النساء بخطوات سهلة ومنزلية.
اعراض جدري القرود ماذا تعرفين عنها؟
الصحة اعراض جدري القرود ماذا تعرفين عنها؟
اكتشفي اعراض جدري القرود وكافة المعلومات عن هذا المرض.
اعراض ارتفاع هرمون الاستروجين
الصحة عوارض ارتفاع هرمون الاستروجين
اليك وظيفة هرمون الاستروجين واعراض ارتفاعه.
الأملاح المعدنية مجموعة غذائية تساعد على بناء خلايا جديدة
الصحة الأملاح المعدنية مجموعة غذائية تساعد على بناء خلايا جديدة
اكتشفي أبرز المعلومات عن الاملاح المعدنية وكيف تساعد على بناء خلايا جديدة.
اكتشاف جديد للعلماء: باكتيريا في الأمعاء تزيد الوزن
الصحة اكتشاف جديد للعلماء: بكتيريا في الأمعاء تزيد الوزن
اطلعي على اكتشاف جديد للعلماء حول باكتيريا في الأمعاء تزيد الوزن.
حجم فتحة المهبل عند العزباء
الصحة حجم فتحة المهبل عند العزباء
تعرفي على حجم فتحة المهبل عند العزباء وكيف تختلف عن المتزوحة.
دراسة تكشف عن عادة منتشرة تبقيك مستيقظاً لساعات
اضطرابات النوم دراسة تكشف عن عادة منتشرة تبقيك مستيقظة لساعات
تعرفي على دراسة جديدة تكشف عن عادة تبقيك مستيقظاً لساعات.
متى تنزل الدورة الشهرية بعد إبرة منع الحمل؟
الصحة متى تنزل الدورة الشهرية بعد إبرة منع الحمل؟
اليك متى تنزل الدورة الشهرية بعد ابرة منع الحمل.
خبراء يكشفون: كم يحتاج جسمك من الراحة يومياً؟
الصحة خبراء يكشفون: كم يحتاج جسمك من الراحة يومياً؟
تعرفي على كم من النسبة يحتاجها جسمك من الراحة يومياً بحسب الخبراء.
شكل حبة سرطان الثدي
الصحة شكل حبة سرطان الثدي
اكتشفي شكل حبة سرطان الثدي وطرق الفحص الذاتي.
أفضل غسول مهبلي طبي للالتهابات والحكة
الصحة أفضل غسول مهبلي طبي للالتهابات والحكة
تعرفي على أفضل غسول مهبلي طبي للالتهابات والحكة.
كيف يكون شكل الرحم وقت الدورة الشهرية
الدورة الشهرية كيف يكون شكل الرحم وقت الدورة الشهرية؟
تعرفي على شكل الرحم كيف يكون وقت الدورة الشهرية.

تابعينا على