rouba.y.hachem rouba.y.hachem 16-06-2014
معلوماتك الغذائية... هل طاولتها الشائعات؟

هل تعلمين أنّ الشائعات تطاول الأطعمة أيضاً؟ هناك العديد من المعتقدات التي لطالما اعتقدت أنّها صحيحة إلّا أنّك ستغيّرين طريقة تفكيرك في نهاية هذا المقال.

ias

* لخسارة الوزن اختيار الأطعمة الخالية من الدهون أو الدسم يعني خالية من السعرات الحرارية: عندما تحاولين خسارة الوزن عليك خفض السعرات الحرارية المستهلكة. ولكن عندما يتم إزالة الدهون من الأطعمة تفقد هذه الأخيرة نسبة كبيرة من النكهة ما يدفع المصنّعين إلى إضافة السكر والكيمائيات لاستعادة النكهة، لذا تناول الأطعمة الخالية من الدهون قد يكون أسوأ من اختيار الأطعمة كاملة الدسم.

كيف تحضرين القشطلية ؟

* البسترة تجعل الأطعمة أكثر صحة: صحيح أنّ البسترة تبيد البكتيريا الموجودة في الطعام وتحميك من الأمراض إلّا أنّها تقضي أيضاً على البكتيريا الصحية التي قد تكون ضرورية لجهاز مناعي صحيّ. وفي مقال لمستشارة التغذية لوري لبنسكي، ذكرت أنّ بسترة الحليب مثلاً لا تقضي فقط على البكتيريا الضارة فيه بل تقضي أيضاً على البكتيريا النافعة الضرورية لهضمه والاستفادة منه. كما أنّها تكلّمت عن تأثير البسترة السلبي على العناصر الغذائية الموجودة في الحليب حيث تقلّ الفيتامينات A، D ،E بنسبة 66% والفيتامين C بنسبة 50% في الحليب المبستر.

* الفواكه الطازجة هي أفضل من المجففة: هذه المقولة صحيحة فقط إن كنت تبحثين من خلال تناولك هذه الفواكه عن الفيتامين c، أمّا في الحالات الأخرى فتتساوى العناصر الغذائية في الفواكه المجففة والطازجة.

تعرفي على وصفة سلطة الفواكه بالكريمة

* الأطعمة العضوية ليست أكثر صحة من الأطعمة الأخرى: قد لا يكون الفرق ملحوظاً بين الأطعمة العضوية والأطعمة التي يتم حقنها بالكيماويات أو رشّها بالمبيدات؛ إلّا أنّ الدراسات قد أظهرت أنّ الفواكه والخضار العضوية تحتوي على نسبة أعلى من مضادات الأكسدة مقارنة بغيرها ما يخفّض خطر الإصابة بالسكتة الدماغية، النوبات القلبية، التهاب المفاصل، مشاكل في الرؤية، مرض باركنسون، مرض الزهايمر، وأنواع مختلفة من السرطان.

الصحة الغذاء والرشاقة رشاقة وريجيم سلامة الغذاء

مقالات ذات صلة

اجازة الدورة الشهرية
الصحة تفاصيل إجازة الدورية الشهرية في إسبانيا
حقوق المرأة محفوظة في اسبانيا
سكتة قلبية
الصحة السكتة الدماغية التحذرية: أسباب وعوارض من الخطر جدا تجاهلها 
انتبهي من هذه العوارض، فقد تقع المصيبة
الدورة الشهرية
الصحة نصائح مضمونة لنزول الدورة الشهرية قبل موعدها
لا داعي لالغاء اي مناسبة..
أطعمة تجعل ألم الدورة الشهرية أكبر
الصحة أطعمة ومشروبات تزيد ألم الدورة الشهرية فالأفضل الاستغناء عنها!
ابتعدي عنها لتفادي الالالام!
أشهر عيادات أسنان الاطفال في السعودية
صحة الطفل أشهر عيادات أسنان الاطفال في السعودية
صحة المهبل في خطر وهذه أسوأ العوارض
الصحة صحة المهبل في خطر وهذه أسوأ العوارض
انتبهي من هذه العوارض واستشيري طبيبك
جلسات الليزر
الصحة الشعور بالحكة بعد جلسات الليزر: هل من داع للقلق؟
تفاصيل تكشف لك الاسباب وطرق العلاج من الحكة بعد جلسة الليزر
هورمونات المرأة
الصحة الهرمونات التي تنظم عمل الجهاز التناسلي عند المرأة: ما دورها وما تأثيرها على الجسم؟
هكذا تؤثر الهرمونات على جسمك
مريضة
الصحة شحوب الوجه والشعور بالضعف العام والفتور: اكتشفي الاسباب والعلاج
هذه الاسباب وطرق العلاج.. لا تنسيها
فوائد الليمون الاسود للجنس
الصحة تعرفي على فوائد الليمون الاسود للجنس
العلاقة ستكون أجمل عند تناول او استعمال الليمون الأسود
السواد في المنطقة الحساسة
الصحة خلطات تبييض طبيعية للتخلّص من السواد في المناطق الحساسة
علاجات بسيطة يمكنك ان تقومي بها بشكل دوري
طفل يشرب الحليب
الأمومة والطفل قصّة مؤثّرة لمخاطر اتباع حمية حليب اللوز للأطفال! 
هذا الحليب لا يكفي

تابعينا على