المثلجات او الأيس كريم الطعام الفضل لدى الكثيرات والأكثر استهلاكًا على الإطلاق مع اشتداد الحرّ في فصل الصيف. لـ الأيس كريم فوائد مفاجئة لم تدري بها من قبل وقد أطلعناك عليها سابقًا. لكن ولأنك قد تكونين من بين كثيرات يقمن بالأمر نفسه يجدر بنا التنويه الى ما أشارت اليه الأبحاث بشأن تجميد الأيس كريم بعد إذابته!!!
ما يحدث لدى تجميد الايس كريم بعد اذابته؟
يحدث هذا الأمر كثيرًا، تقومين بشراء الأيس كريم وقد تذوب قليلًا الى حين وضعها في الثلاجة وتجميدها مجددًا لتقومي بعدها بتناولها او تقديمها لأطفالك. لكن ماذا يحدث لدى إعادة تجميد الأيس كريم؟
يحذّر الخبراء من خطورة إذابة المثلجات او الأيس كريم ثم إعادة تجميدها وتناولها بعد ذلك لأنها قد تتسبب بالتسمم الغذائي، اذ تتدهور جودتها وتصبح عرضة لإحتواء أكبر عدد من البكتيريا ونموها والتي تسبب التسمم بدورها.
لذلك قومي بحفظ الآيس كريم داخل الفريزر في أسرع وقت ممكن بعد شرائها. فضلًا عن ذلك ينبغي عدم تخزين المواد الغذائية ذات الروائح القوية بجانب الآيس كريم في الفريزر بالإضافة الأطعمة الفاترة التي تودين تجميدها لإحتمال تغير طعمعا.
وأخيرًا، ينصح الخبراء بإخراج الأيس كريم من الفريرز قبل دقائق قليلة من تناوله للإستمتاع بمذاقه أكثر!
إقرأي أيضًا: كيف تعالجين التسمم الغذائي في المنزل؟
