ما هي بكتيريا "E.Coli"؟

ما هي بكتيريا "E.Coli"

"E.Coliهو اسم نوع من البكتيريا التي تعيش في أمعاء الإنسان والحيوانات، ورغم أن معظم أنواع هذه البكتيريا لا تعتبر ضارّة، إلا أنه يمكن لبعض أنواعها ان تجعلك مريضة.

• مصادر هذه البكتيريا هي:

* اللحوم غير المطبوخة جيداً.

* الحليب والعصير غير المعقمين

* الأجبان الطرية المصنوعة من الحليب الخام

* الفواكه والخضار النيئة

* المياه الملوثة، مياه الشرب ومياه السباحة

* الحيوانات: خصوصاً البقر، الغنم والماعز.

* براز الأشخاص المصابين بالعدوى.

ـ أعراض الاصابة: اسهال حاد غالبا ما يكون دمويا، الام في البطن، تقيّؤ، حمى خفيفة وغالبا ما تكون نادرة، انخفاض في انتاخ البول، البول الداكن اللون، وجه شاحب،

وتتراوح مدّة المرض من 5 إلى 10 أيام. لكن معظم المصابين بها يصبحون أفضلفي 6 إلى 8 أيام.

ـ ماذا تفعلين في حال الاصابة؟

ـ شرب الكثير من السوائل والحصول على راحة.

إذا كنت لا تستطيعين شرب ما يكفي من السوائل لمنع الجفاف أو إذا كانت الأعراض شديدة (بما في ذلك الدم في البراز أو آلام شديدة في البطن) ، استدعي الطبيب. واعلمي أنه لا ينبغي استعمال المضادات الحيوية لعلاج هذا المرض. ولتفادي هذه البكتيريا تجنبي تناول الأطعمة عالية الخطورة، كاللحم المفروم غير المطهو ​​بشكل جيد، الحليب غير المعقم أو العصير غير المعقم، الأجبان الطرية المصنوعة من الحليب غير المعقم . واستخدمي مقياس حرارة الأغذية للتأكد من أن اللحم المفروم وصل إلى درجة الحرارة الآمنة، واغسلي يديك قبل إعداد الطعام وبعد الاحتكاك مع الحيوانات.



إختبار الشخصية

إختبار: هل أنتِ قدوة حسنة لأطفالك في الغذاء السليم؟