إن حمية البحر المتوسط هي نظام غذائي صحي مفيد للقلب يعتمد على وصفات مطهية وفقا لأسلوب المنطقة المحيطة بجنوب إيطاليا واليونان وتركيا واسبانيا. إليك كيفية اتباع حمية البحر المتوسط لوزن مثالي.
إن النظام الغذائي المتوسطي يعتمد بشكل رئيسي على:
- تناول الأطعمة النباتية مثل الفواكه، الخضروات، الحبوب الكاملة، البقوليات والمكسرات
- عدم شراء المعلبات، فالأطعمة المعلبة قاتل صامت!
- استبدال الزبدة بالدهون الصحية مثل زيت الزيتون وزيت الكانولا
- استخدام الأعشاب والتوابل بدلاً من الملح لإعطاء النكهة للطعام
- التقليل من تناول اللحوم الحمراء
- تناول السمك والدواجن مرتين على الأقل في الأسبوع
- الحد من تناول السكر واستبدال الفواكه بالحلويات المصنعة
- اختيار منتجات الألبان القليلة الدسم.
- ممارسة التمارين الرياضية بانتظام
- تناول وجبات الطعام مع العائلة والاصدقاء للاستمتاع بها
- تجنب الدقيق الابيض والاستفادة من حسنات الحبوب الكاملة
فوائد حمية البحر المتوسط:
من المعلوم ان هذه الحمية تساعد في الحفاظ على وزن مثالي لكنها تقلل أيضا من خطر الإصابة بأمراض القلب وتعزز صحة الشرايين عبر تخفيض نسبة الكوليسترول "السيئ" في الدم. بالإضافة الى ذلك، تظهر الدراسات أن النظام الغذائي المتوسطي يساهم في انخفاض معدل الإصابة بالسرطان، والحد من علامات تنذر بمرض الباركنسون والزهايمر. كما أن النساء اللواتي يعتمدن هذه الحمية الغنية بزيت الزيتون والمكسرات النيئة المختلفة قد يكون لديهن خطر أقل في الإصابة بسرطان الثدي. ولهذه الأسباب يشجع معظم أخصائيي التغذية والأطباء الشباب والبالغين على التكيف مع حمية البحر الأبيض المتوسط للوقاية من الأمراض المزمنة الرئيسية وللحفاظ على سلامة الجسم.
قد يتساءل البعض لماذا يبدو الناس في منطقة البحر البيض المتوسط سعيدين للغاية، وذلك يرجع الى انهم يتمتعون بصحة جيدة بسبب نمط الحياة والنظام الغذائي المثالي الذي يعتمدونه.
