طريقة عمل محشي الكوسا

طريقة عمل محشي الكوسا

بعد ان تعلمنا طريقة عمل الملوخية بالدجاج الاسبوع الماضي، سنتعرف اليوم على طريقة عمل محشي الكوسا بصلصة البندورة لتقدميها لعائلتك التي تحب الاكل المنزلي وتكره الوجبات السريعة المضرة بالصحة.

المكوّنات

  • كيلو كوسا متوسطة الحجم
  • 1 كيلو بندورة
  • كوب ونصف رز ايطالي
  • 400 غرام لحمة مفرومة ناعمة
  • بهار اسود
  • بهار حلو
  • قرفة
  • ملح
  • 2 حص ثوم مدقوق
  • زيت زيتون

طريقة التحضير:

  1. انقري الكوسا واغسليه في المياهفي وعاء، ضعي الرز المغسول، اللحمة، البهار الاسود، البهار الحلو والملح

  2. أضيفي زيت الزيتون الى الزيج من ثم الثوم المدقوق واخلطي المكونات سويا

  3. استخدمي الحشوة لحشي الكوسا واتركي 2 سنتيمتر فراغ في كل كوساية لترك مجال للرز لينضج

  4. لتحضير الصلصة، اطحني كيلو بندورة في الخلاط الكهربائي ثم اضيفي اليها رب البندورة، الملح، زيت الزيتون وكوبين ماء مع رشة بهار اسود

  5. ضعي الكوسا في الصلصة على النار لمدة 30 دقيقة

  6. قدمي الكوسا ساخنة مع الصلصة