طريقة عمل الكبسة في رمضان

طريقة عمل الكبسة

مع اقتراب موعد رمضان 2019، تحرص عائلتي على تعليمك كيفية تحضير اطيب الوصفات لتحضريها لعائلتك لافطار مميز، لذلك سنتعرف اليوم سويا على طريقة عمل الكبسة بالخطوات.

المكوّنات

طريقة التحضير:

  1. اغسلي الأرز وانقعيه في الماء لمدة 10 دقائقضعي الزيت والبصل على النار وحركيه حتى يذبل

  2. أضيفي القرفة، ورق اللورا، الهيل، اللومي والقرنفل

  3. أضيفي الدجاج وقلبي المزيج على النار لمدة 10 دقائق

  4. أضيفي البهارات وعصير الطماطم وقلبي

  5. ضعي المزيج في طنجرة الضغط وأضيفي الماء الساخن بشكل كاف لتغطية الدجاج

  6. أغلقي الطنجرة واتركيها على نار متوسطة ما بين الثلاثين والاربعين دقيقة

  7. بعد أن تهدأ الطنجرة، أزيلي الغطاء وأضيفي الأرز، الجزر، الكزبرة الخضراء وقلبي المزيج قليلا لينخلط معا

  8. أعيدي الغطاء واتركي المزيج على نار هادئة لعشرين دقيقة لكي ينضج الأرز

  9. ضعي الكبسة في وعاء التقديم بحيث تكون قطع الدجاج على الوجه

  10. زيني الوعاء بالبقدونس والبصل المحمر وقدمي الكبسة ساخنة

تعلمي ايضا طريقة عمل القرصان.