إن كنت ترغبين بتحويل مطبخك إلى عالم يتميّز بطعامه الصحي لإبعاد الأمراض عنك وعن عائلتك فلا بدّ من أن تفكّري بتأمين البيئة المناسبة للوصول إلى ذلك؛ أوّل ما قد يتبادر إلى ذهنك هو طريقة الطهي الصحية التي ستتّبعينها ولكن تذكّري أنّه ما من عملية طهي إن لم تكن أدوات المطبخ المناسبة متوفّرة، لذلك فكّري أوّلاً بأدوات الطهي الأساسية التي ستساعدك في تحضير الطعام الصحي وإليك أهمّها:
*الخلاط: هذا الجهاز ضروري في مطبخك إن كنت ترغبين بتحضير طعام صحي وذلك لأنّه سيكون هو الوسيلة لطحن وتحضير التوابل والأعشاب لوجبتك.
*مصفاة مخصصة لإعداد الطعام بالبخار: من الضروري تعلّم كيفية تحضير الطعام بالبخار عند التفكير بالطعام الصحي ولكنّك لن تتمكّني من القيام بذلك إن لم تجدي في مطبخك الأداة المخصصة لهذا الغرض.
كيف تتجنّبين الخيارات غير الصحية في المطاعم؟
*مقلاة غير لاصقة: هذا النوع من المقالي مهم جدّاً لتحضير الأطعمة من دون استخدام الزيوت، السمن، أو الزبدة لذا اختاري إحداها لمطبخك لضمان التخلّص من بعض السعرات الحرارية والدهون.
*وعاء صغير لزراعة الأعشاب: للحصول على أطعمة لذيذة من دون استخدام الإضافات الدسمة، إلجأي إلى التوابل والأعشاب. لمَ لا تزرعين الأوريغانو، النعناع، والحبق في وعاء صغير في مطبخك للاستخدام عند الحاجة؟
والآن بعد أن حضّرت الأدوات التي ستحتاجينها في عملية الطهي، حوّلي نظامك الغذائي إلى نظام صحي بسهولة !
