يؤدّي الكبد دورًا أساسيًا في جسمكِ، إذ ينقّي الدم من السموم، ويُنتج الإنزيمات والفيتامينات الحيوية، ويُخزّن الطاقة على هيئة غليكوجين. لهذا السبب، ينبغي أن تحرصي على تغذيته بطريقة تحافظ على صحّته وتُجنّبه الشعور بالإرهاق.
سنقدّم لكِ في هذا المقال مأكولات تعزز صحة الكبد بشكل طبيعي، وسنشرح لكِ كيف تدعم كلّ واحدة منها وظائف الكبد وتُقلّل من خطر تراكم السموم أو الدهون فيه. تابعي لتجعلي من طعامكِ دواءً وقائيًا لهذا العضو الحيوي.
١- الثوم
يحتوي الثوم مركبات الكبريت التي تُنشّط إنزيمات الكبد وتُسهّل طرد السموم. أضيفي فصًا نيئًا إلى طعامكِ يوميًا لدعم وظائف الكبد وتحفيز الديتوكس الطبيعي في جسمكِ.
٢- الشمندر
يُعتبَر الشمندر من أفضل المأكولات لصحة الكبد، إذ يحتوي البيتالين، وهي مواد مضادة للأكسدة تُساعد الكبد على مقاومة الالتهابات والتليّف. حضّريه مسلوقًا أو أضيفيه إلى سلطتكِ اليومية.
٣- الشاي الأخضر
اشربي كوبين من الشاي الأخضر يوميًا، فمركبات الكاتيشين التي يحتويها تُقلّل من تراكم الدهون حول الكبد وتُعزّز وظائفه الأيضية. تجنّبي السكر لتحصلي على الفائدة كاملة.
٤- الأفوكادو
يوفّر الأفوكادو دهونًا مفيدة تُقلّل من مستويات الكوليسترول السيئ وتُحسّن حساسية الإنسولين. ما يخفّف العبء عن الكبد. تناولي نصف حبّة يوميًا مع القليل من الليمون أو الزيتون.
٥- الخضروات الورقية
يُحفّز تناول السبانخ، والجرجير، والروكا تدفّق العصارة الصفراوية وتُزيل المعادن الثقيلة من الجسم. تنظّف هذه المأكولات الكبد من الداخل، خصوصًا عند تناولها نيئة في السلطات.
٦- الجوز
يحتوي الجوز الأرجينين الذي يُساعد في إزالة الأمونيا من الجسم، كما تُعزّز أحماضه الدهنية قدرة الكبد على إزالة السموم. تناولي قبضة صغيرة منه يوميًا بين الوجبات.
٧- الكركم
استعملي الكركم في الطبخ، فمركّب الكركومين الموجود فيه يُخفّف من الالتهابات ويُجدّد خلايا الكبد المتضرّرة. أضيفيه إلى الأرز أو الحساء للحصول على فوائده اليومية.
حين تختارين مأكولات تعزز صحة الكبد، فإنكِ تدعمين جهازكِ الحيوي في تنقية الدم، ومحاربة السموم، وتنظيم الهضم والهرمونات. لا تنتظري ظهور المشاكل، بل ابدئي الآن بتغيير بسيط في طبقكِ، وستلمسين الفرق تدريجيًا في طاقتكِ وبشرتكِ ومزاجكِ. ومن الجدير بالذكر أنّنا سبق وكشفنا لكِ عن أنواع فواكه يجب تجنّب تناولها لأنّها ترفع معدّل ضغط الدم.
