طريقة عمل الفاصوليا البيضاء

طريقة عمل الفاصوليا البيضاء

الفاصولياء البيضاء من الاطباق الشهية واللذيذة جدا والتي تشتهر بها البلدان العربية، والفاصولياء معروفة جدا بسمعتها الجيدة بفضل احتوائها على الكثير من العناصر الغذائية. وبعد ان تعرفنا على فوائد الفاصولياء الصحية في وقت سابق سنعرفك لك اليوم على طريقة عمل الفاصولياء البيضاء تحديدا بخطوات سهلة وبسيطة.

المكوّنات

  • نصف كيلو من الفاصولياء البيضاء
  • ملعقة كبيرة من الملح
  • ملعقتان كبيرتان من صلصلة الطماطم
  • نصف كيلو من اللحم
  • حبتان من البصل المفروم
  • نصف ملعقة من الفلفل الاسود
  • ورقة من الغار
  • ربع كوب من الكزبرة المفرومة
  • حصان من الثوم

طريقة التحضير:

ولتحضير طبق الفاصولياء البيضاء، قومي باتباع الخطوات التالية:

  1. قومي بنقع حبوب الفاصولياء في وعاء من الماء قبل يوم واحد من تحضير الطبق واتركيها حتى اليوم التالي لكي تصبح طرية وتنضج بشكل اسرع. يذكر ان بامكانك اضافة ملعقة من صودا الخبز لتسريع العملية.

  2. في اليوم التالي، قومي بقلي البصل المفروم في طنجرة الضغط ثم قطعي اللحم واضيفيه الى البصل وضعي معهم ورقة من الغار.

  3. اضيفي الملح والفلف الاسود الى المكونات ومن ثم صلصة الطماطم وحركي المزيج بشكل جيد لمدة 5 دقائق.

  4. اضيفي بعدها الثوم المفروم ومن ثم الكزبرة وحركي المزيج جيدا.

  5. والان قومي باضافة حبوب الفاصولياء البيضاء الى المكونات واعملي على تقليبها بطريقة تمتزج فيها مع البصل واللحم والصلصة.

  6. قومي بعدها باضافة كمية من الماء تكفي لتغطية الحبوب في الطنجرة ثم اتركيها على نار متوسطة لمدة نصف ساعة حتى تنضج حبوب الفاصولياء تماما.

  7. بعد نضج حبوب الفاصولياء واللحم تأكدي من طعم المرقة فاذا شعرت بحاجتها الى مزيد من الطعم اضيفي اليها البهارات التي ترغبين بها.

  8. وبعد انتهائك من تحضير طبق الفاصولياء البيضاء، قدميها مع الارز المفلفل!

للمزيد: طريقة عمل الكاسترد خطوة بخطوة