منى.نصار منى.نصار 08-02-2017
الطريقة الصحيحة لتخزين الشوكولاته

غريبً هو هذا اللوح الذي قد لا يتخطّى حجمه كفّ اليد، ولكنّه كفيل بقلب مزاجكِ رأساً على عقب؛ فالشوكولاته الأحب إلى قلبكِ دائماً ما تمنحكِ شعوراً من السعادة والإسترخاء لحظة تناولها! ومع حرصنا على أن تستمتعي كلّ مرّة بنوع الشوكولاته المفضّل لديكِ، جئناكِ بنصيحة لم تسمعي بها من قبل على الأرجح، تنبّهكِ بأنّكِ تخزّنين الشوكولاته بشكل خاطئ، وتعرضين طعمها وحتّى جودتها للضرر!

ias

فعلى ما يبدو، مكان الألواح ليس في البراد إطلاقاً، لا بل يعتبر التبريد الخطوة الأخيرة التي تستطيعين اللجوء إليها عند نفاذ كلّ الإحتمالات الأخرى!

فما هي الطريقة الصحيحة لتخزين الشوكولاته؟

  • ألواح الشوكولاته: للطعم الأمثل، من الأفضل أن تحتفظي بألواح الشوكولاته في حرارة تتراوح ما بين 15 و21 درجة مئوية، أي ضمن حرارة الغرفة. ولكن في المقابل، من المهمّ أن تكون هذه الألواح بعيداً عن أشعّة الشمس. لذلك، فإن الخيار الأمثل هو في خزائن المطبخ البعريدة عن مصادر الحراة المرتفعة مثل فرن الغاز أو وسائل التدفئة. أمّا إن كانت حرارة المطبخ لديكِ مرتفعة بسبب الحرّ، بإمكانكِ اللجوء كحلّ أخير للثلاحة، على أن تقومي بلفّها جيّداً لمنع الروائح للتسلل إليها، تجدر الإشارة إلى اّن الإفراط في تبريد أي نوع من الشوكولاته كفيل بإفساد قوامها.
  • رقائق الشوكولاته: ونقصد بالرقائق تلك القطع الصغيرة من الشوكولاته التي تستعمل مثلاً في تحضير الحلويات، وبالأخص بسكويت الكوكيز، وليس رقائق الحبوب بنكهة الشوكولاته. يحتمل هذا النوع من الشوكولاته حرارة أكثر دفئاً لأنّه يحتوي على نسبة أقلّ من زبدة الكاكاو، ولكن من الأفضل أيضاً إبعاده عن مصادر الحرارة المرتفعة، وعن أشعة الشمس في وعاء داكن محكم الإغلاق.
  • ترافل الشوكولاته: إن قمتِ بشرء الترافل Truffles الجاهزة، قومي بحفظها على حرارة الغرفة بعيداً عن البراد. أمّا إن حضرّتها بنفسكِ في المنزل، فعليكِ وعلى العكس تركها في البراد، ولكن في وعاء محكم الإغلاق كلياً.
  • بودرة الكاكاو: إحتفظي ببودرة الكاكاو في مكان مظلم، جافّ وبارد نسبياً، وذلك داخل وعاء محكم الإغلاق. لا تضعي هذه البودرة في البراد، وإلّا لفسدت سريعاً، بل إستعيني بالخزائن البعيدة عن مصادر الحرارة.

للشوكولاته على أنواعها مدّة صلاحيّة!

عنصر آخر يؤثر على جودة الشوكولاته هو عدم الإنتباه لمدّة صلاحيتها، فإليكِ فيما يلي المدّة القصوى التي تستطيعين خلالها استهلاك مختلف أنواعها قبل التخلص منها:

  • الشوكولاته الداكنة (السوداء): سنتين
  • الشوكولاته البيضاء: سنة واحدة
  • الشوكولاته الممزوجة بالحليب: سنة واحدة
  • ترافل الشوكولاته الجاهزة: النظر إلى التاريخ المحدّد على العبوة
  • ترافل الشوكولاته المحضّرة منزلياً: 3 أيام في البراد
  • بودرة الكاكاو: سنتين

مع إتباع هذه الإرشادات في التخزين، ستضمنين إستمتاعكِ بالشوكولاته وهي لا زالت في قوامها الأفضل والألذّ!

إقرئي المزيد: لهذا السبب، أتركي دائماً عبوة من الفحم داخل برادك!

سوشيل ترند منوعات

مقالات ذات صلة

مؤثرات سعوديات يشاركن صورهنّ العائلية في عيد الفطر
مشاهير مؤثرات سعوديات يشاركن صورهنّ العائلية في عيد الفطر
إطلالات وصور عيد عائلية جمعت ما بين الفخامة والمرح...
ابنتا كريستيانو رونالدو تتحدثان باللغة العربية في السعودية
مشاهير ابنتا كريستيانو رونالدو تتحدثان باللغة العربية في السعودية
سعادة غامرة على وجوه الطفلتين...
أطفال السعودية مبتهجون بأزياء أجدادهم التراثية في يوم التأسيس
أخبار السعودية أطفال السعودية مبتهجون بأزياء أجدادهم التراثية في يوم التأسيس في بوليفارد الرياض
شاهدي أجمل الصور والمقاطع للأطفال في بوليفارد ستي يوم التأسيس
هل السوشيل ميديا مصدر آمن للمعلومات عن الحمل؟
نصائح للحامل هل السوشيل ميديا مصدر آمن للمعلومات عن الحمل؟
تجنبي الوقوع في فخ المواقع غير الموثوقة للحصول على معلومات تعنى بالحمل عبر مواقع التواصل الاجتماعي
الطفلة السعودية ريتان المعروفة "بفلولة" تختطف الأنظار بظهورها في إعلان زين 2023
سوشيل ترند الطفلة السعودية ريتان المعروفة "بفلولة" تختطف الأنظار بظهورها في إعلان زين 2023
أداء حيوي نال إعجاب الجماهير..
اجازة الدورة الشهرية
الصحة تفاصيل إجازة الدورية الشهرية في إسبانيا
حقوق المرأة محفوظة في اسبانيا
نانسي عجرم تجيب عن سؤال يتعلق بحبيب ابنتها الصغيرة
مشاهير نانسي عجرم تجيب عن سؤال يتعلق بحبيب ابنتها الصغيرة!
"سأكون كصديقتها في عمر 15 سنة"
سارة الودعاني تحتفل بعيد أبنها سعد بطريقة استثنائية
أخبار السعودية سارة الودعاني تحتفل بعيد ابنها سعد بطريقة استثنائية
ما هي ردة فعل المتابعين على طريقة احتفالها بطفلها ؟
حيلة تخزين الأفوكادو قد تسبب الإسهال
أخبار حيلة تخزين الأفوكادو على تيك توك قد تسبب الإسهال
الخبراء يحذّرون!
عبير سندر ترزق بمولودها الثاني "كيان ليث"
مشاهير عبير سندر ترزق بمولودها الثاني "كيان ليث"
شاهدي الصور الأولى لمولودها الجديد
فرح الهادي تكشف عن حملها بطريقة مؤثرة
مشاهير فرح الهادي تكشف عن حملها بطريقة مؤثرة
أخفت خبر حملها لمدة 5 شهور !
أميرة الطويل تُعلن عن إنجابها لطفلتها الجوهرة
سوشيل ترند أميرة الطويل تُعلن عن إنجابها لطفلتها الجوهرة
أخبارها تعود للواجهة من جديد!

تابعينا على