أسرة التحرير‬‎ أسرة التحرير‬‎ 16-06-2014
كيف تقومين بتثليج الأطعمة؟

يؤكد خبراء التغذية أن البراد يجب أن يعمل على درجات حرارة تتراوح بين درجة واحدة ودرجات أربع مئوية، أما الثلاّجة فيجب أن تعمل على حرارة18 درجة تحت الصفرأو أقل لأن الجراثيم تتكاثر بوتيرة أسرع بين 3 و7 درجات مئوية، وهو معدّل درجات حرارة غرفة عادية. ولتثليج الأطعمة قومي بما يلي: * إستهلكي أي منتج يتم إخراجه من الثلاّجة بالكامل ولا ترجعيه إليها بتاتاً. * ضعي المأكولات المثلجة، التي تشترينها من السوبرماركت، مباشرة في الثلاّجة، واحرصي على عدم ذوبان الثلج عنها، لأن إعادة تثليج الطعام يعزّز نمو الجراثيم ويحدث تغييرات في طبيعته. * عند تثليج المأكولات، حاولي تقسيمها الى حصص صغيرة، كي تبرد بسرعة، ولكي يذوب الثلج عنها بسرعة حين إخراجها من الثلاجة، ما يضمن الحصول على نوعية أفضل من الطعام. * يمكنمك الإحتفاظ بالخبز في الثلاجة لمدة 3 أشهر، وليس في البراد، حيث يجف بسرعة ويتعرض للتلف.

ias

الصحة الغذاء والرشاقة رشاقة وريجيم سلامة الغذاء

مقالات ذات صلة

اضرار فقر الدم
صحة المرأة اضرار فقر الدم على الصحّة العامّة
كلّ ما تودّين معرفته!
علاج الالتهاب الرئوي عند الأطفال
صحة الطفل علاج الالتهاب الرئوي عند الأطفال يبدأ بـ٤ خطوات مهمة!
طرق بسيطة تعالجين من خلالها طفلك من المنزل!
افضل بروتين بعد التكميم
صحة المرأة افضل بروتين بعد التكميم للمحافظة على الوزن المناسب
لا يسبّب تناوله أيّ مضاعفات جانبيّة!
 أسباب لفقدان الوزن بدون مبرر
صحة المرأة  أسباب لفقدان الوزن بدون مبرر
ما أسباب لفقدان الوزن بدون مبرر؟
برنامج التحوّل الصحيّ يُحقق إنجازات في الكشف المبكر عن الأمراض الأكثر شيوعًا في السعودية
الصحة برنامج التحوّل الصحيّ يُحقق إنجازات في الكشف المبكر عن الأمراض الأكثر شيوعًا في السعودية
إرتفاع ملحوظ في متوسط عمر الفرد في السعودية مقارنة بعام 2016!
أهم أسباب احتباس السوائل في القدمين
الامراض أهم أسباب احتباس السوائل في القدمين
الفشل الكلوي من أخطر الأمراض التي تسبب الوذمة
فوائد حمض الفوليك للاعصاب
صحة المرأة تعرّفي على فوائد حمض الفوليك للاعصاب والجرعة الموصى بها منه
معلومات لم تعرفيها من قبل!
حبوب ضغط الدم للحامل
صحة الحامل حبوب الضغط للحامل: هل هي آمنة للجنين؟
هكذا تتعاملين مع أرتفاع ضغط الدم في الحمل!
نسبة شفاء سرطان الكبد
الصحة الشخصية نسبة شفاء سرطان الكبد والمراحل التي يمرّ بها المريض
كلّ ما تودّين معرفته!
طفلي يرفض الرضاعة وهو مستيقظ
الأم والرضيع طفلي يرفض الرضاعة وهو مستيقظ فما الحل؟
الدليل الشامل بين يديكِ!
إطلاق علاج شخصي خاص بمرضى ضغط الدم المرتفع
ضغط الدم إطلاق علاج شخصي خاص بمرضى ضغط الدم المرتفع بعد دراسات معمّقة
اكتشافات جديدة لم تكن في الحسبان!
هل الصيام المتقطع مضر
الصحة الشخصية هل الصيام المتقطع مضر للصحّة؟
الجواب العلمي الدقيق!

تابعينا على