cascia.salameh cascia.salameh 17-06-2014

إلى كل من يعتبر أنّ الباذنجان هو طعام غير مغذٍ وغير ذي أهمية، هذا المقال الذي يسلّط الضوء على الفوائد الجمة لهذا الغذاء المغمور ومساهماته الثمينة في حياة كل منا:

ias

ما هي فوائد الباذنجان وكيف تختاره؟

* يحتوي الباذنجان الذي يمكن تناوله مشوياً ومقلياً ومحشواً ومطهواً، على الحديد والكالسيوم وسواهما من المعادن الضرورية لتغذية الجسم.

* يحتوي الباذنجان على مواد كيمائية حيوية مهمة لتحسين الدورة الدموية وتغذية الدماغ. لكن، اعلمي أنّ هذه المغذيات موجودة في القشور. فلا تتخلّصي منها!

* يوفّر الباذنجان الحماية للجهاز الهضمي بفضل غناه بالألياف. والحقيقة أنّ تناول حصة منتظمة من الباذنجان تكفي للوقاية من سرطان القولون.

* لا يحتوي الباتذنجان على الكثير من الوحدات الحرارية (بمعدل 35 وحدة في الكوب الواحد)، كما أنه يخلو من كل أنواع الدهون.

* يساعد الباذنجان على التحكم بمعدل السكري في الجسم بفضل احتوائه على الكثير من الألياف والقليل من النشويات القابلة للذوبان.

* يعتني الباذنجان في القلب من خلال تخفيض معدل الكوليسترول السيء لاسيما إذا ما كان مشوياً في الفرن على حرارة 400 درجة! جرّبيها، فطعمها جد لذيذ!

* لا تتوقف فوائد الباذنجان على القلب عند الحد من ارتفاع الكوليسترول، بل تتعداه لتشمل خفض ارتفاع ضغط الدم والتخفيف من التوتر، وذلك بفضل غناه بالبيوفلافونويدز.

* يسهم الاستهلاك المنتظم للباذنجان في الحد من تخثر الدم نتيجة احتوائه على الفيتامين K والبيوفلافونويدز المسؤولة عن تقوية الشعيرات.

وصفة محشي الباذنجان

الصحة الصحة الشخصية

مقالات ذات صلة

امرأة تحمل اختبار الحمل
موانع الحمل حملت مع العزل الطبيعي​: إليكِ نسبة نجاح هذه الطّريقة في منع الحمل!
هل ستثيقن بهذه الطريقة بعد الآن؟
امرأة تحمل باقة من البردقوش
صحة الحامل هل البردقوش يضر الحامل​: لن تخاطري بصحّة جنينكِ بعد هذه المعلومات!
كل ما يتعلق بصحة حملكِ
فلفل أحمر على لوحة التقطيع
صحة الحامل هل الفلفل الحار مضر للحامل​: الإجابة ستفاجئكِ!
إليكِ ما يجب أن تعرفيه
طفلة تقيس طولها
صحة الطفل حساب كتلة الجسم للاطفال​: كيف تعرفين وزن طفلكِ الطّبيعي!
كل ما يهمك عن صحة طفلك
امرأة في شهور الحمل الأخيرة
صحة الحامل هل تقل حركة الجنين في الشهر التاسع​: إليكِ ما ترغبين في معرفته!
لن تقلقي بعد اليوم
امرأة حامل تحمل مكمل اوميغا 3
صحة الحامل متى يؤخذ اوميغا 3 للحامل​: عنصر يُظهر قوّته في تحصين جنينكِ!
اليك التفاصيل
امرأة تشعر بالغثيان
الأسبوع الخامس اعراض الحمل في الاسبوع الخامس​: جنين صغير بتأثيرات كبيرة!
تطوّرات المراحل الأولى من الحمل
امرأة حامل تمشي
رشاقة الحامل المشي في الاسبوع 33 من الحمل: إليكِ فوائده الصحية لكِ ولجنينكِ!
كل ما ترغبين في معرفته
امرأة تشرح للطبيبة ألم المعدة
اعراض الحمل هل الم المعدة من اعراض الحمل​: إليكِ الأعراض الأقلّ شيوعًا للحمل!
أعراض الحمل الأقلّ شيوعًا
طفلة تعاني من السعال
صحة الطفل علاج الخناق عند الأطفال بالاعشاب​: مرض خطير يهدّد حياة طفلكِ!
كل ما تريدين معرفته
طفلة مريضة في الفراش
صحة الطفل اعراض العفنه عند الطفل​: مرض خطير لا تعرف معظم الأمّهات عنه!
مشاكل خطيرة غير شائعة
هل يجوز شرب الماء بعد القيء في رمضان​
الأعياد والمناسبات هل يجوز شرب الماء بعد القيء في رمضان​؟ الإجابة ستدهشك!
ليس كما تعتقدين..

تابعينا على