cascia.salameh cascia.salameh 17-06-2014

من المحتمل أن يكون السمك المجلّد خياراً غذائياً صحياً لك ولأسرتك إذا ما أخذت بعين الاعتبار النقاط التالية:

ias

هل تناول السمك وثمار البحر آمن أثناء الحمل؟

* ليست كل الأسماك المجلدة خياراً صحياً بالضرورة.

* اختاري أنواع السمك الغنية بالأوميغا 3، مثال السردين والتونة والسلمون.

* انتبهي إلى القيم الغذائية المذكورة على كل علبة أو كيس، وإلى كمية الملح التي يحتوي عليها السمك، لاسيما إذا كان أحد من أفراد أسرتك يعاني من ضغط الدم المرتفع.

* تذكّري أنّ الكمية المذكورة على علبة السمك المجلّد لا تتوافق أحياناً كثيرة مع الكمية الفعلية التي بداخلها.

* لا تتغاضي عن كميات الصوديوم والدهون التي قد يُضيفها المصنّعون إلى السمك قبل تغليفه.

* لا تشتري الأكياس التي يبدو فيها السمك مغطىً بطبقة من الجليد، فهذا يعني أنّه زال عنها ثم تجدد أثناء الشحن.

* دعي الجليد يذوب تماماً عن السمك قبل طهيه، حفاظاً على قيمته الغذائية ومنعاً لحصول أي تسمم.

إلى ذلك، ولما كانت احتمالات الخطأ والتزوير مفتوحة في هذا المجال، تنصحك "عائلتي" باستهلاك وجبات السمك المجلّد باعتدال.

هل تعانين من حساسية السمك؟

الصحة الغذاء والرشاقة رشاقة وريجيم سلامة الغذاء

مقالات ذات صلة

تابعينا على