7 نصائح لاختيار السمك المجلد 
7 نصائح لاختيار السمك المجلد 
7 نصائح لاختيار السمك المجلد 
7 نصائح لاختيار السمك المجلد
من المحتمل أن يكون السمك المجلّد خياراً غذائياً صحياً لك ولأسرتك إذا ما أخذت بعين الاعتبار النقاط التالية:
هل تناول السمك وثمار البحر آمن أثناء الحمل؟
* ليست كل الأسماك المجلدة خياراً صحياً بالضرورة.
* اختاري أنواع السمك الغنية بالأوميغا 3، مثال السردين والتونة والسلمون.
* انتبهي إلى القيم الغذائية المذكورة على كل علبة أو كيس، وإلى كمية الملح التي يحتوي عليها السمك، لاسيما إذا كان أحد من أفراد أسرتك يعاني من ضغط الدم المرتفع.
* تذكّري أنّ الكمية المذكورة على علبة السمك المجلّد لا تتوافق أحياناً كثيرة مع الكمية الفعلية التي بداخلها.
* لا تتغاضي عن كميات الصوديوم والدهون التي قد يُضيفها المصنّعون إلى السمك قبل تغليفه.
* لا تشتري الأكياس التي يبدو فيها السمك مغطىً بطبقة من الجليد، فهذا يعني أنّه زال عنها ثم تجدد أثناء الشحن.
* دعي الجليد يذوب تماماً عن السمك قبل طهيه، حفاظاً على قيمته الغذائية ومنعاً لحصول أي تسمم.
إلى ذلك، ولما كانت احتمالات الخطأ والتزوير مفتوحة في هذا المجال، تنصحك "عائلتي" باستهلاك وجبات السمك المجلّد باعتدال.
