تـسأل المرأة الحامل عن التغذية الأفضل لها وللجنين خلال الحمل، لذا نكشف لك عن فوائد شوربة العدس للحامل وطرق طهيها.
بعدما كشفنا لك عن مصادر الكالسيوم للحامل غير الحليب، نكتب لك في هذه المقالة عن فوائد شوربة العدس للحامل. في الواقع، يمكن أن يوفر لك تناول البقوليات مثل العدس أثناء الحمل العناصر الغذائية مثل فيتامينات ب والحديد والمنغنيزيوم والبوتاسيوم. هذه العناصر الغذائية، وخاصة حمض الفوليك، مهمة لنمو الجنين وتطوّره بشكل صحي. يمكن أن يزودك العدس بكميات جيدة من الألياف والبروتينات ويصنع بديلًا صحيًا للحوم.
تابعي القراءة لمعرفة فوائد العدس أثناء الحمل وكيفية دمجه في نظامك الغذائي اليومي المتوازن.
العدس وفوائده خلال الحمل
فيما يلي سنستكشف الفوائد الغذائية للعدس من أجل حمل صحي:
- يحتوي كوب العدس على حوالي 920 ميكروغرام من حمض الفوليك ، مما يساعد في تكوين خلايا جديدة
- غني بالبروتين الذي يساعد في كل مرحلة من مراحل الحمل، وتحديدًا في نمو العضلات عند الأطفال
- يحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم الذي يمكن أن يقلل من ارتفاع ضغط الدم
- تساعد الألياف الموجودة في العدس في مكافحة اضطرابات الأمعاء ويتحكّم في السمنة ويحافظ أيضًا على انخفاض مستويات الكوليسترول المرتفعة
- يعالج مشكلة الإمساك بشكل كبير
- يلعب دورًا حيويًا في تحسين الوظائف البيولوجية للدماغ
- يساعد في منع فقر الدم لأنّه غنيّ بالحديد
نصائح لطبخ العدس
هناك أنواع مختلفة من العدس وليس فقط الأنواع الخضراء التي اعتدت عليها. فيما يلي بعض نصائح الطهي السهلة التي قد تكون مفيدة لك خلال الحمل:
- لا يحتاج العدس إلى النقع قبل الطهي مثل البقول الأخرى
- إذا كنت تسلقينه لعمل السلطة فابقيه صلبًا
- إذا كنت تحضرين شوربة العدس أثناء الحمل، فاجعليها أكثر ليونة من خلال طحنها وإضافة المطيّبات
- أضيفي النكهات التي تريدينها في العدس، إذ يمكن أن يغير الثوم المطحون والأعشاب المذاق تمامًا
- في حال استخدام العدس المعلب، اشطفيه تحت الماء لمدة دقيقة لتقليل محتوى الصوديوم
أخيرًا، يجب ألا تسلقي العدس كثيرًا لتجنب فقدان العناصر الغذائية الأساسية، كما من المهم أن تتجنّبي شرب الشاي أو القهوة مع وجبتك، لأن ذلك سيقلل من امتصاص الحديد.
