rouba.y.hachem rouba.y.hachem 17-06-2014
Person, Human, Bakery

غالباً ما تجدين وصفات تتطلّب نوعاً من أنواع الكحول لتعزيز نكهة أطباق معيّنة. وهذا يمثّل مشكلة بالنسبة للأشخاص الذين يتّبعون الشريعة الإسلامية التي تحرّم استهلاك الكحول حتّى وإن تمّ استخدامه بكميات صغيرة في الطبخ. فهل هذا يعني أنّه يجب عليك الإمتناع عن تناول هذه الأطباق؟ لا على الإطلاق! فهناك العديد من المكوّنات غير الكحولية التي يمكن أن تكون بديلاً لأي نوع من الكحول، ومنها اللائحة التالية:

ias

*Amaretto: هو نوع من الكحول شائع استخدامه في العديد من الأطباق، من الخبز والحلويات، إلى الخضار والأطباق الرئيسية . استبدلي الـAmaretto بمستخلص اللوز. ولأنّ لهذا الأخير نكهة أقوى من الـAmaretto فلا تستخدمي إلّا حوالى ربع الكمية الموصى بها للمشروب الكحولي.

تجنّبي هذه الأخطاء عند تحضير الطعام…

*Apple Brandy: المهمّ في هذا النوع من الكحول هو طعم التفاح الذي يقدّمه لذلك استبدليه بعصير التفاح.

*Bourbon: ملعقة صغيرة أو اثنتين من مستخلص الفانيلاً غير الكحولي يمكن أن تكون بديلاً للـBourbon في أي وصفة.

*الشمبانيا: بإمكانك استبدال الشمبانيا بأي نوع من عصائر الفواكه الغازية مثل التفاح، العنب أو التوت البري. وإذا كنت لا ترغبين بالحصول على نكهة الفواكه فبإمكانك اختيار عصير الزنجبيل أيضاً.

4 طرق تحمي عائلتك من التسمم الغذائي

*الكونياك: إستبدلي الكونياك بعصير المشمش، الكمثرى، أو الخوخ في وصفاتك وخاصة عند تحضير الحلويات.

*Crème de menthe: إستبدلي هذا النوع من الكحول بمستخلص النعناع أو زيت النعناع بعد تخفيف حدّته بالقليل من الماء.

*النبيذ الأحمر: يمكن إستخدام عصير التوت البري أو الكرانبيري، عصير العنب، وعصير الطماطم كبديل لتعزيز نكهة طبق يتضمّن النبيذ الأحمر.

*Rum: إستبدلي الـRum بمستخلص الفانيلا أو عصير الأناناس، أو عصير التفاح.

الصحة الغذاء والرشاقة رشاقة وريجيم سلامة الغذاء

مقالات ذات صلة

امرأة في شهور الحمل الأخيرة
صحة الحامل هل تقل حركة الجنين في الشهر التاسع​: إليكِ ما ترغبين في معرفته!
لن تقلقي بعد اليوم
طفلة تعاني من السعال
صحة الطفل علاج الخناق عند الأطفال بالاعشاب​: مرض خطير يهدّد حياة طفلكِ!
كل ما تريدين معرفته
امرأة تحمل بيدها اختبار حمل منزلي
الأسبوع السادس اعراض الحمل في الاسبوع السادس​: تطوّرات حملكِ بالأسابيع!
تطوّرات أسبوعيّة تهمّكِ!
طفلة تقيس طولها
صحة الطفل حساب كتلة الجسم للاطفال​: كيف تعرفين وزن طفلكِ الطّبيعي!
كل ما يهمك عن صحة طفلك
امرأة تشرح للطبيبة ألم المعدة
اعراض الحمل هل الم المعدة من اعراض الحمل​: إليكِ الأعراض الأقلّ شيوعًا للحمل!
أعراض الحمل الأقلّ شيوعًا
هل يجوز شرب الماء بعد القيء في رمضان​
الأعياد والمناسبات هل يجوز شرب الماء بعد القيء في رمضان​؟ الإجابة ستدهشك!
ليس كما تعتقدين..
امرأة تحمل اختبار الحمل
موانع الحمل حملت مع العزل الطبيعي​: إليكِ نسبة نجاح هذه الطّريقة في منع الحمل!
هل ستثيقن بهذه الطريقة بعد الآن؟
فلفل أحمر على لوحة التقطيع
صحة الحامل هل الفلفل الحار مضر للحامل​: الإجابة ستفاجئكِ!
إليكِ ما يجب أن تعرفيه
امرأة حامل تمشي
رشاقة الحامل المشي في الاسبوع 33 من الحمل: إليكِ فوائده الصحية لكِ ولجنينكِ!
كل ما ترغبين في معرفته
امرأة حامل تحمل مكمل اوميغا 3
صحة الحامل متى يؤخذ اوميغا 3 للحامل​: عنصر يُظهر قوّته في تحصين جنينكِ!
اليك التفاصيل
امرأة تحمل باقة من البردقوش
صحة الحامل هل البردقوش يضر الحامل​: لن تخاطري بصحّة جنينكِ بعد هذه المعلومات!
كل ما يتعلق بصحة حملكِ
طفلة مريضة في الفراش
صحة الطفل اعراض العفنه عند الطفل​: مرض خطير لا تعرف معظم الأمّهات عنه!
مشاكل خطيرة غير شائعة

تابعينا على