أسرة التحرير‬‎ أسرة التحرير‬‎ 17-06-2014
ميّزي الحقائق من الأساطير في الغذاء!

أسطورة : إن السبب الوحيد لانتظار الطعام بعد خروجه من المايكرويف هو للتأكد من الا تحرقي نفسك الحقيقة: السماح للطعام بالراحة لبضع دقائق يساعد على طهوه أكثر عن طريق السماح للمناطق الباردة بامتصاص الحرارة من المناطق الأكثر سخونة

ias

أسطورة: بقايا الطعام آمنة حتى تصبح رائحتها كريهة. حقيقة: البكتيريا التي تسبب التسمم الغذائي لا تؤثر على منظر أو رائحة، أو طعم الطعام. استخدمي الأوقات المحددة التي حددناها لك في مواضيع سابقة للتأكد من الوقت المناسب لرمي الطعام.

أسطورة: حالما يتم طهو الطعام، تقتل كل البكتيريا، لذا لا داعي للقلق بعد ذلك. الحقيقة: إمكانية نمو البكتيريا في الواقع تزداد بعد الطبخ، وذلك لأن الانخفاض في درجات الحرارة يسمح بتنامي البكتيريا. لذا فإن حفظ الطعام المطبوخ على درجة الحرارة المناسبة أمر حاسم بالنسبة الى سلامة الأغذية.

أسطورة : صلصات النقع حامضة، ما يقتل البكتيريا، لذا من المتوافق عليه نقع الأطعمة في الخارج. حقيقة: حتى لو كان النقع حامضاً، يمكن للبكتيريا أن تنمو بسرعة كبيرة في درجة حرارة الغرفة. لنقع الأطعمة بأمان، من المهم وضعها في الثلاجة.

الصحة الغذاء والرشاقة رشاقة وريجيم سلامة الغذاء

مقالات ذات صلة

أهم أسباب احتباس السوائل في القدمين
الامراض أهم أسباب احتباس السوائل في القدمين
الفشل الكلوي من أخطر الأمراض التي تسبب الوذمة
عضو في جسمك يتأثر بأدوية السكر وإنقاص الوزن
الصحة عضو في جسمك يتأثر بأدوية السكر وإنقاص الوزن
عضو في جسمك يتأثر بأدوية السكر وإنقاص الوزن
حساب خطواتك اليومية يحميك من هذه الأمراض
صحة المرأة حساب خطواتك اليومية يحميك من هذه الأمراض
حساب خطواتك اليومية يحميك من هذه الأمراض
هل الصيام المتقطع مضر
الصحة الشخصية هل الصيام المتقطع مضر للصحّة؟
الجواب العلمي الدقيق!
علاج التهاب الامعاء في المنزل
الجهاز الهضمي نصائح تضمن علاج التهاب الامعاء في المنزل
تنائج سريعة ومضمونة!
برنامج التحوّل الصحيّ يُحقق إنجازات في الكشف المبكر عن الأمراض الأكثر شيوعًا في السعودية
الصحة برنامج التحوّل الصحيّ يُحقق إنجازات في الكشف المبكر عن الأمراض الأكثر شيوعًا في السعودية
إرتفاع ملحوظ في متوسط عمر الفرد في السعودية مقارنة بعام 2016!
فوائد حمض الفوليك للاعصاب
صحة المرأة تعرّفي على فوائد حمض الفوليك للاعصاب والجرعة الموصى بها منه
معلومات لم تعرفيها من قبل!
 أسباب لفقدان الوزن بدون مبرر
صحة المرأة  أسباب لفقدان الوزن بدون مبرر
ما أسباب لفقدان الوزن بدون مبرر؟
نسبة شفاء سرطان الكبد
الصحة الشخصية نسبة شفاء سرطان الكبد والمراحل التي يمرّ بها المريض
كلّ ما تودّين معرفته!
الساعة البيولوجية تحدد أفضل وقت للاستيقاظ من النوم
صحة المرأة الساعة البيولوجية تحدد أفضل وقت للاستيقاظ من النوم
الساعة البيولوجية تحدد أفضل وقت للاستيقاظ من النوم
ماذا يحدث للدماغ عند وضع الموبايل بجوارك أثناء النوم؟
صحة المرأة ماذا يحدث للدماغ عند وضع الموبايل بجوارك أثناء النوم؟
ماذا يحدث للدماغ عند وضع الموبايل بجوارك أثناء النوم؟
اضرار فقر الدم
صحة المرأة اضرار فقر الدم على الصحّة العامّة
كلّ ما تودّين معرفته!

تابعينا على