manal.khoury manal.khoury 16-05-2021
مدة صلاحية الأطعمة المختلفة

لضمان صحتك وصحة عائلتك، اعتدت على رمي الأطعمة بعد انتهاء مدة الصلاحية المذكورة عليها. اليك مدة صلاحة الأطعمة المختلفة التي قد تغير هذه العادة.

ias

بعد ان تعرفت الى الاطعمة التي لا يجب ان تتركيها مطولا في الثلاجة، اليك لائحة بتلك التي يمكنك تركها لفترة قد تتجاوز مدة صلاحيتها. في حال كنت ترغبين في تنظيف مطبخك من الأطعمة المختلفة الموجودة فيه والتي تعتقدين ان مدة صلاحيتها قد انتهت، لا تبدئي بهذه المهمة قبل قراءة هذا المنشور.

حقيقة مدة الصلاحية المذكورة على الأطعمة

قد لا تدركين ذلك، لكن مدة الصلاحية الموجودة على عبوات بعض الأطعمة المصنعة لا تعني دائما ان الطعام قد فسد وان استهلاكه لم يعد آمنا. في الواقع، حليب الأطفال قد يكون المنتج الوحيد الذي يفسد عند انتهاء مدة الصلاحية المذكورة على العلبة.

في هذا السياق، اشارت العالمة الحائزة على دوكتوراه في علوم الأطعمة كانتا شيلكي انه على الرغم من ان المنتجات تدوم لفترة اطول من تلك المذكورة على العبوة، الا ان لها مدة صلاحية يتوجب عليك استهلاكها قبل انتهائه.

مدة الصلاحية الصحيحة

اليك لائحة بالأطعمة التي تدوم لفترة طويلة، فتأكدي من استهلاكها قبل ذلك:

  • الكاتشاب والخردل: من 8 اشهر الى سنة. يحتوي الكاتشاب والخردل على الملح والسكر اللذين يعتبرا مواد حافظة طبيعية، الأمر الذي يحد من خطر فسادها بسرعة.
  • صلصة الصويا: من سنة الى سنتين. من شأن كمية الصوديوم الكبيرة الموجودة في صلصة الصويا ان تطيل من عمرها وتجعلها تدوم لفترة اطول.
  • المخللات: من سنتين الى خمس سنوات. تماما كصلصة الصويا، ان المخللات مليئة بالصوديوم، الأمر الذي يطيل مدة صلاحيتها.
  • الباستا: هنا المفاجأة الكبرى. ان الباستا او المعكرونة هي من المنتجات القليلة التي تدوم الى الأبد. فإن المكونات التي صنعت منها المعكرونة لا تتلف ابدا.
  • الحبوب والعدس المجفف: تعتبر الرطوبة من اهم الأسباب التي تؤدي الى فساد الأطعمة. لذلك، ان الحبوب والعدس المجفف غير قابلة للفساد اذ انها لا تستقطب البكتيريا والعفن!

ولكن، ماذا لو تناولت طعاما منتهي الصلاحية؟

الصحة الغذاء الصحي رشاقة وريجيم سلامة الغذاء

مقالات ذات صلة

 أسباب لفقدان الوزن بدون مبرر
صحة المرأة  أسباب لفقدان الوزن بدون مبرر
ما أسباب لفقدان الوزن بدون مبرر؟
إطلاق علاج شخصي خاص بمرضى ضغط الدم المرتفع
ضغط الدم إطلاق علاج شخصي خاص بمرضى ضغط الدم المرتفع بعد دراسات معمّقة
اكتشافات جديدة لم تكن في الحسبان!
طفلي يرفض الرضاعة وهو مستيقظ
الأم والرضيع طفلي يرفض الرضاعة وهو مستيقظ فما الحل؟
الدليل الشامل بين يديكِ!
برنامج التحوّل الصحيّ يُحقق إنجازات في الكشف المبكر عن الأمراض الأكثر شيوعًا في السعودية
الصحة برنامج التحوّل الصحيّ يُحقق إنجازات في الكشف المبكر عن الأمراض الأكثر شيوعًا في السعودية
إرتفاع ملحوظ في متوسط عمر الفرد في السعودية مقارنة بعام 2016!
علاج الالتهاب الرئوي عند الأطفال
صحة الطفل علاج الالتهاب الرئوي عند الأطفال يبدأ بـ٤ خطوات مهمة!
طرق بسيطة تعالجين من خلالها طفلك من المنزل!
فوائد حمض الفوليك للاعصاب
صحة المرأة تعرّفي على فوائد حمض الفوليك للاعصاب والجرعة الموصى بها منه
معلومات لم تعرفيها من قبل!
هل الصيام المتقطع مضر
الصحة الشخصية هل الصيام المتقطع مضر للصحّة؟
الجواب العلمي الدقيق!
حبوب ضغط الدم للحامل
صحة الحامل حبوب الضغط للحامل: هل هي آمنة للجنين؟
هكذا تتعاملين مع أرتفاع ضغط الدم في الحمل!
نسبة الدهون الطبيعية بالجسم
صحة المرأة اكتشفي نسبة الدهون الطبيعية في الجسم في مختلف الأعمار
حذاري تخطّي هذه النسبة!
نسبة شفاء سرطان الكبد
الصحة الشخصية نسبة شفاء سرطان الكبد والمراحل التي يمرّ بها المريض
كلّ ما تودّين معرفته!
أهم أسباب احتباس السوائل في القدمين
الامراض أهم أسباب احتباس السوائل في القدمين
الفشل الكلوي من أخطر الأمراض التي تسبب الوذمة
اضرار فقر الدم
صحة المرأة اضرار فقر الدم على الصحّة العامّة
كلّ ما تودّين معرفته!

تابعينا على