cascia.salameh cascia.salameh 16-06-2014

الملوّنات الغذائية هي المواد التي تُضاف إلى مجموعة واسعة من الأطعمة والمشروبات، بما فيها السكاكر والبوظة والمقرمشات والدونات وعصائر الفاكهة وحبوب الفطور، من أجل تحسين مظهرها وجعلها قبلة أنظار الناس بشكل عام والأطفال بشكل خاص.

ias

الكوكا كولا سنسحب أكوابنا لأن بها مواد مسرطنة!

أحدثت الملوّنات منذ دخولها عالم الطبخ والمأكولات الكثير من النقاشات والجدل، واعتُبر بعض أنواعها مضر ومسيئ بالصحة لاحتوائه على مواد مسرطنة أو غير غذائية، نذكر منها على سبيل المثال لا الحصر:

* لون أصفر الغُروب (Yellow Sunset) :

يُستعمل هذا اللون بشكل أساسي لتزيين قوالب الحلوى والسكاكر والحلويات المصنّعة من الجيلاتين. وقد أثبتت الدراسات والاختبارات الطبية ارتباطه بالعديد من الاعراض والحالات، وتسببه بعسر في الهضم وتقيؤ وأورام في الكليتين.

التارترازين (Yellow 5) :

تُستخرج هذه الصبغة من مادة القطران. ويُشاع استعمالها في المشروبات المنكهة بطعم الحامض والآيس كريم والجبنة والزبدة والباستا وسواها. في الكثير من الحالات، تتسبب هذه الصبغة بنوبات ربو وشرى، فضلاً عن أورام في الغدة اللعابية وخللاً في الغدد اللمفوية والكرموسومات.

* الإرتروسين (Red 3) :

يُستخدم هذا الملون عادةً في صناعة الفواكه المعلبة وحبوب الإفطار والسكاكر وتغليفة قوالب الحلوى. وعلى غرار التارترازين، يُحتمل أن يتسبب الإرتروسين بخلل في الكروموسومات وأورام في الغدة اللعابية، كما يمكن أن يؤدي إلى تشنج في القصبتين الهوائيتين إذا ما أُضيف إلى الملون الأزرق.

الشوكولا كيف تعرفين لأنه صالح؟

هذا ويزعم الكثيرون ارتباط استهلاك بعض الأطعمة والمشروبات التي تحتوي على ملونات غذائية بأعراض الحركة الزائدة في الأطفال. وهذا أمر تنفيه كلياً إدارة الغذاء والدواء.

الصحة الغذاء والرشاقة رشاقة وريجيم سلامة الغذاء

مقالات ذات صلة

جلسات الليزر
الصحة الشعور بالحكة بعد جلسات الليزر: هل من داع للقلق؟
تفاصيل تكشف لك الاسباب وطرق العلاج من الحكة بعد جلسة الليزر
سكتة قلبية
الصحة السكتة الدماغية التحذرية: أسباب وعوارض من الخطر جدا تجاهلها 
انتبهي من هذه العوارض، فقد تقع المصيبة
اجازة الدورة الشهرية
الصحة تفاصيل إجازة الدورية الشهرية في إسبانيا
حقوق المرأة محفوظة في اسبانيا
أطعمة تجعل ألم الدورة الشهرية أكبر
الصحة أطعمة ومشروبات تزيد ألم الدورة الشهرية فالأفضل الاستغناء عنها!
ابتعدي عنها لتفادي الالالام!
الدورة الشهرية
الصحة نصائح مضمونة لنزول الدورة الشهرية قبل موعدها
لا داعي لالغاء اي مناسبة..
صحة المهبل في خطر وهذه أسوأ العوارض
الصحة صحة المهبل في خطر وهذه أسوأ العوارض
انتبهي من هذه العوارض واستشيري طبيبك
أشهر عيادات أسنان الاطفال في السعودية
صحة الطفل أشهر عيادات أسنان الاطفال في السعودية
طفل يشرب الحليب
الأمومة والطفل قصّة مؤثّرة لمخاطر اتباع حمية حليب اللوز للأطفال! 
هذا الحليب لا يكفي
مريضة
الصحة شحوب الوجه والشعور بالضعف العام والفتور: اكتشفي الاسباب والعلاج
هذه الاسباب وطرق العلاج.. لا تنسيها
هورمونات المرأة
الصحة الهرمونات التي تنظم عمل الجهاز التناسلي عند المرأة: ما دورها وما تأثيرها على الجسم؟
هكذا تؤثر الهرمونات على جسمك
فوائد الليمون الاسود للجنس
الصحة تعرفي على فوائد الليمون الاسود للجنس
العلاقة ستكون أجمل عند تناول او استعمال الليمون الأسود
السواد في المنطقة الحساسة
الصحة خلطات تبييض طبيعية للتخلّص من السواد في المناطق الحساسة
علاجات بسيطة يمكنك ان تقومي بها بشكل دوري

تابعينا على