cascia.salameh cascia.salameh 16-06-2014

الملوّنات الغذائية هي المواد التي تُضاف إلى مجموعة واسعة من الأطعمة والمشروبات، بما فيها السكاكر والبوظة والمقرمشات والدونات وعصائر الفاكهة وحبوب الفطور، من أجل تحسين مظهرها وجعلها قبلة أنظار الناس بشكل عام والأطفال بشكل خاص.

ias

الكوكا كولا سنسحب أكوابنا لأن بها مواد مسرطنة!

أحدثت الملوّنات منذ دخولها عالم الطبخ والمأكولات الكثير من النقاشات والجدل، واعتُبر بعض أنواعها مضر ومسيئ بالصحة لاحتوائه على مواد مسرطنة أو غير غذائية، نذكر منها على سبيل المثال لا الحصر:

* لون أصفر الغُروب (Yellow Sunset) :

يُستعمل هذا اللون بشكل أساسي لتزيين قوالب الحلوى والسكاكر والحلويات المصنّعة من الجيلاتين. وقد أثبتت الدراسات والاختبارات الطبية ارتباطه بالعديد من الاعراض والحالات، وتسببه بعسر في الهضم وتقيؤ وأورام في الكليتين.

التارترازين (Yellow 5) :

تُستخرج هذه الصبغة من مادة القطران. ويُشاع استعمالها في المشروبات المنكهة بطعم الحامض والآيس كريم والجبنة والزبدة والباستا وسواها. في الكثير من الحالات، تتسبب هذه الصبغة بنوبات ربو وشرى، فضلاً عن أورام في الغدة اللعابية وخللاً في الغدد اللمفوية والكرموسومات.

* الإرتروسين (Red 3) :

يُستخدم هذا الملون عادةً في صناعة الفواكه المعلبة وحبوب الإفطار والسكاكر وتغليفة قوالب الحلوى. وعلى غرار التارترازين، يُحتمل أن يتسبب الإرتروسين بخلل في الكروموسومات وأورام في الغدة اللعابية، كما يمكن أن يؤدي إلى تشنج في القصبتين الهوائيتين إذا ما أُضيف إلى الملون الأزرق.

الشوكولا كيف تعرفين لأنه صالح؟

هذا ويزعم الكثيرون ارتباط استهلاك بعض الأطعمة والمشروبات التي تحتوي على ملونات غذائية بأعراض الحركة الزائدة في الأطفال. وهذا أمر تنفيه كلياً إدارة الغذاء والدواء.

الصحة الغذاء والرشاقة رشاقة وريجيم سلامة الغذاء

مقالات ذات صلة

عضو في جسمك يتأثر بأدوية السكر وإنقاص الوزن
الصحة عضو في جسمك يتأثر بأدوية السكر وإنقاص الوزن
عضو في جسمك يتأثر بأدوية السكر وإنقاص الوزن
هل الصيام المتقطع مضر
الصحة الشخصية هل الصيام المتقطع مضر للصحّة؟
الجواب العلمي الدقيق!
حساب خطواتك اليومية يحميك من هذه الأمراض
صحة المرأة حساب خطواتك اليومية يحميك من هذه الأمراض
حساب خطواتك اليومية يحميك من هذه الأمراض
الساعة البيولوجية تحدد أفضل وقت للاستيقاظ من النوم
صحة المرأة الساعة البيولوجية تحدد أفضل وقت للاستيقاظ من النوم
الساعة البيولوجية تحدد أفضل وقت للاستيقاظ من النوم
 أسباب لفقدان الوزن بدون مبرر
صحة المرأة  أسباب لفقدان الوزن بدون مبرر
ما أسباب لفقدان الوزن بدون مبرر؟
ماذا يحدث للدماغ عند وضع الموبايل بجوارك أثناء النوم؟
صحة المرأة ماذا يحدث للدماغ عند وضع الموبايل بجوارك أثناء النوم؟
ماذا يحدث للدماغ عند وضع الموبايل بجوارك أثناء النوم؟
أهم أسباب احتباس السوائل في القدمين
الامراض أهم أسباب احتباس السوائل في القدمين
الفشل الكلوي من أخطر الأمراض التي تسبب الوذمة
علاج التهاب الامعاء في المنزل
الجهاز الهضمي نصائح تضمن علاج التهاب الامعاء في المنزل
تنائج سريعة ومضمونة!
زوج يمسك يد زوجته
منوعات دراسة صادمة: الزواج من الجميلات يقصر العمر!
اليك التفاصيل
أم مكتئبة
الحالة النفسية للأم العلاقة بين حبوب منع الحمل والاكتئاب
هل تتسبب بذلك؟
بالفيديو، 6 أخطاء تفاديها عند الاهتمام بنظافة رضيعك
الأمومة والطفل بالفيديو، 6 أخطاء تفاديها عند الاهتمام بنظافة رضيعك
اتبعي النصائح لحماية صحة طفلك!
برنامج التحوّل الصحيّ يُحقق إنجازات في الكشف المبكر عن الأمراض الأكثر شيوعًا في السعودية
الصحة برنامج التحوّل الصحيّ يُحقق إنجازات في الكشف المبكر عن الأمراض الأكثر شيوعًا في السعودية
إرتفاع ملحوظ في متوسط عمر الفرد في السعودية مقارنة بعام 2016!

تابعينا على