rouba.y.hachem rouba.y.hachem 17-06-2014
Cream, Creme, Dessert

فصل الصيف هو فصل المرح والتسلية لجميع الأشخاص من كافة الأعمار ولكنّه لن يكون ممتعاً إذا أصبنا بالتسمم الغذائي جرّاء تناول البوظة المنعشة؛ فالتسمم الغذائي أو الأمراض التي تنقلها الأغذية هو أحد أهمّ مخاطر تناول المثلجات أو "الايسكريم" منتهية الصلاحية أو تلك التي لم يتمّ تخزينها بشكل جيّد، أو التي تمّ تحضيرها بالبيض النيء. ولكن عندما نتكلّم عن تاريخ الصلاحية، لا نعني التاريخ المذكور على الحاوية فحسب بل ما يهمّ أيضاً هو التأكد أيضاً إنه تمّ شراؤها منذ فترة طويلة، الوقت الذي تمّ استخدامها فيه للمرة الأولى وطرق تخزينها. وعلى الرغم من أنّ رائحة وطعم المثلجات قد تبدو لذيذة، إلّا أنّ ذلك لا يشير إلى خلوّها دائماً من البكتيريا والجراثيم وخاصة إذا بقيت لفترة طويلة في الثلاجة بعد فتحها، ما قد يتسبّب لنا بالتسمم. ومن المعروف أنّ تجميد الآيس كريم وغيرها من منتجات الألبان يبطئ نمو البكتيريا ولكن لا يقضي عليها ما يسمح بتكاثرها ونموها ما إن تبدأ بالذوبان، ويزداد هذا الخطر بعد فتح العلبة واستخدامها.

ias

نكهات الآيس كريم، لا تمتّ للطبيعة بِصلة!

من هم الأكثر عرضة للتسمم الغذائي؟ إنّ أكثر الناس عرضة لهذه المشكلة الصحية هم أصحاب الجهاز المناعي الضعيف وكلّ من يعاني من مرض، هذا بالإضافة إلى أنّ خطر الإصابة بالتسمم الغذائي يزداد عند الحوامل، الأطفال، وكبار السن. أمّا في ما خصّ الأعراض فهي غالباً ما تظهر من خلال الحمّى، الغثيان، المغص في البطن، القيء، الإسهال، وجفاف الجسم.

نكهات الآيس كريم تكشف عن شخصيتك

ولتجنّب الإصابة بالتسمم الغذائي نتيجة تناول البوظة إليك منّا بعض النصائح:

* عند شراء المثلجات لا تختاري المنتج الذي مرّ وقت طويل على إنتاجه، وتأكّدي من أنّ البوظة التي اشتريتها مجمّدة ولم تتعرّض للذوبان ولو حتّى بنسبة قليلة.

* أطلبي تغليف حاوية الايسكريم بكيس عازل للحرارة أو بغطاء مزدوج يحميها من الذوبان عند نقلها من المتجر إلى المنزل. وإذا أمكن استخدمي علبة طعام مبرّدة لنقلها.

* إحفظي البوظة التي لم يتمّ فتح عبوتها بعد في الثلاجة ضمن حرارة تعادل 15 درجة مؤية تحت الصفر لمدة لا تتعدّى الشهرين.

* لا تتناولي المثلجات التي تمّ فتح حاويتها وحُفظت في الثلاجة لمدة تعدّت الأسبوعين.

الصحة الغذاء والرشاقة رشاقة وريجيم سلامة الغذاء

مقالات ذات صلة

حبوب ضغط الدم للحامل
صحة الحامل حبوب الضغط للحامل: هل هي آمنة للجنين؟
هكذا تتعاملين مع أرتفاع ضغط الدم في الحمل!
أهم أسباب احتباس السوائل في القدمين
الامراض أهم أسباب احتباس السوائل في القدمين
الفشل الكلوي من أخطر الأمراض التي تسبب الوذمة
برنامج التحوّل الصحيّ يُحقق إنجازات في الكشف المبكر عن الأمراض الأكثر شيوعًا في السعودية
الصحة برنامج التحوّل الصحيّ يُحقق إنجازات في الكشف المبكر عن الأمراض الأكثر شيوعًا في السعودية
إرتفاع ملحوظ في متوسط عمر الفرد في السعودية مقارنة بعام 2016!
افضل بروتين بعد التكميم
صحة المرأة افضل بروتين بعد التكميم للمحافظة على الوزن المناسب
لا يسبّب تناوله أيّ مضاعفات جانبيّة!
نسبة شفاء سرطان الكبد
الصحة الشخصية نسبة شفاء سرطان الكبد والمراحل التي يمرّ بها المريض
كلّ ما تودّين معرفته!
طفلي يرفض الرضاعة وهو مستيقظ
الأم والرضيع طفلي يرفض الرضاعة وهو مستيقظ فما الحل؟
الدليل الشامل بين يديكِ!
هل الصيام المتقطع مضر
الصحة الشخصية هل الصيام المتقطع مضر للصحّة؟
الجواب العلمي الدقيق!
إطلاق علاج شخصي خاص بمرضى ضغط الدم المرتفع
ضغط الدم إطلاق علاج شخصي خاص بمرضى ضغط الدم المرتفع بعد دراسات معمّقة
اكتشافات جديدة لم تكن في الحسبان!
نسبة الدهون الطبيعية بالجسم
صحة المرأة اكتشفي نسبة الدهون الطبيعية في الجسم في مختلف الأعمار
حذاري تخطّي هذه النسبة!
 أسباب لفقدان الوزن بدون مبرر
صحة المرأة  أسباب لفقدان الوزن بدون مبرر
ما أسباب لفقدان الوزن بدون مبرر؟
اضرار فقر الدم
صحة المرأة اضرار فقر الدم على الصحّة العامّة
كلّ ما تودّين معرفته!
فوائد حمض الفوليك للاعصاب
صحة المرأة تعرّفي على فوائد حمض الفوليك للاعصاب والجرعة الموصى بها منه
معلومات لم تعرفيها من قبل!

تابعينا على