rouba.y.hachem rouba.y.hachem 17-06-2014
Cream, Creme, Dessert

فصل الصيف هو فصل المرح والتسلية لجميع الأشخاص من كافة الأعمار ولكنّه لن يكون ممتعاً إذا أصبنا بالتسمم الغذائي جرّاء تناول البوظة المنعشة؛ فالتسمم الغذائي أو الأمراض التي تنقلها الأغذية هو أحد أهمّ مخاطر تناول المثلجات أو "الايسكريم" منتهية الصلاحية أو تلك التي لم يتمّ تخزينها بشكل جيّد، أو التي تمّ تحضيرها بالبيض النيء. ولكن عندما نتكلّم عن تاريخ الصلاحية، لا نعني التاريخ المذكور على الحاوية فحسب بل ما يهمّ أيضاً هو التأكد أيضاً إنه تمّ شراؤها منذ فترة طويلة، الوقت الذي تمّ استخدامها فيه للمرة الأولى وطرق تخزينها. وعلى الرغم من أنّ رائحة وطعم المثلجات قد تبدو لذيذة، إلّا أنّ ذلك لا يشير إلى خلوّها دائماً من البكتيريا والجراثيم وخاصة إذا بقيت لفترة طويلة في الثلاجة بعد فتحها، ما قد يتسبّب لنا بالتسمم. ومن المعروف أنّ تجميد الآيس كريم وغيرها من منتجات الألبان يبطئ نمو البكتيريا ولكن لا يقضي عليها ما يسمح بتكاثرها ونموها ما إن تبدأ بالذوبان، ويزداد هذا الخطر بعد فتح العلبة واستخدامها.

ias

نكهات الآيس كريم، لا تمتّ للطبيعة بِصلة!

من هم الأكثر عرضة للتسمم الغذائي؟ إنّ أكثر الناس عرضة لهذه المشكلة الصحية هم أصحاب الجهاز المناعي الضعيف وكلّ من يعاني من مرض، هذا بالإضافة إلى أنّ خطر الإصابة بالتسمم الغذائي يزداد عند الحوامل، الأطفال، وكبار السن. أمّا في ما خصّ الأعراض فهي غالباً ما تظهر من خلال الحمّى، الغثيان، المغص في البطن، القيء، الإسهال، وجفاف الجسم.

نكهات الآيس كريم تكشف عن شخصيتك

ولتجنّب الإصابة بالتسمم الغذائي نتيجة تناول البوظة إليك منّا بعض النصائح:

* عند شراء المثلجات لا تختاري المنتج الذي مرّ وقت طويل على إنتاجه، وتأكّدي من أنّ البوظة التي اشتريتها مجمّدة ولم تتعرّض للذوبان ولو حتّى بنسبة قليلة.

* أطلبي تغليف حاوية الايسكريم بكيس عازل للحرارة أو بغطاء مزدوج يحميها من الذوبان عند نقلها من المتجر إلى المنزل. وإذا أمكن استخدمي علبة طعام مبرّدة لنقلها.

* إحفظي البوظة التي لم يتمّ فتح عبوتها بعد في الثلاجة ضمن حرارة تعادل 15 درجة مؤية تحت الصفر لمدة لا تتعدّى الشهرين.

* لا تتناولي المثلجات التي تمّ فتح حاويتها وحُفظت في الثلاجة لمدة تعدّت الأسبوعين.

الصحة الغذاء والرشاقة رشاقة وريجيم سلامة الغذاء

مقالات ذات صلة

طفلة تعاني من السعال
صحة الطفل علاج الخناق عند الأطفال بالاعشاب​: مرض خطير يهدّد حياة طفلكِ!
كل ما تريدين معرفته
فلفل أحمر على لوحة التقطيع
صحة الحامل هل الفلفل الحار مضر للحامل​: الإجابة ستفاجئكِ!
إليكِ ما يجب أن تعرفيه
هل يجوز شرب الماء بعد القيء في رمضان​
الأعياد والمناسبات هل يجوز شرب الماء بعد القيء في رمضان​؟ الإجابة ستدهشك!
ليس كما تعتقدين..
طفلة تقيس طولها
صحة الطفل حساب كتلة الجسم للاطفال​: كيف تعرفين وزن طفلكِ الطّبيعي!
كل ما يهمك عن صحة طفلك
امرأة حامل تمشي
رشاقة الحامل المشي في الاسبوع 33 من الحمل: إليكِ فوائده الصحية لكِ ولجنينكِ!
كل ما ترغبين في معرفته
امرأة حامل تحمل مكمل اوميغا 3
صحة الحامل متى يؤخذ اوميغا 3 للحامل​: عنصر يُظهر قوّته في تحصين جنينكِ!
اليك التفاصيل
امرأة تحمل بيدها اختبار حمل منزلي
الأسبوع السادس اعراض الحمل في الاسبوع السادس​: تطوّرات حملكِ بالأسابيع!
تطوّرات أسبوعيّة تهمّكِ!
طفلة مريضة في الفراش
صحة الطفل اعراض العفنه عند الطفل​: مرض خطير لا تعرف معظم الأمّهات عنه!
مشاكل خطيرة غير شائعة
امرأة تحمل باقة من البردقوش
صحة الحامل هل البردقوش يضر الحامل​: لن تخاطري بصحّة جنينكِ بعد هذه المعلومات!
كل ما يتعلق بصحة حملكِ
امرأة تشعر بالغثيان
الأسبوع الخامس اعراض الحمل في الاسبوع الخامس​: جنين صغير بتأثيرات كبيرة!
تطوّرات المراحل الأولى من الحمل
امرأة في شهور الحمل الأخيرة
صحة الحامل هل تقل حركة الجنين في الشهر التاسع​: إليكِ ما ترغبين في معرفته!
لن تقلقي بعد اليوم
امرأة تشرح للطبيبة ألم المعدة
اعراض الحمل هل الم المعدة من اعراض الحمل​: إليكِ الأعراض الأقلّ شيوعًا للحمل!
أعراض الحمل الأقلّ شيوعًا

تابعينا على