يُعتبر الملفوف من أغنى الخضار بالفيتامينجوبالمعادن مثل الكبريت والكالسيوم والفسفور والبوتاسيوم . كما إنه يحتوي على مادّة قاتلة للبكتيريا تشبه في مفعولها المضادات الحيوّية.
ومنفوائده أنه:
-يساعد على توازن الهرمونات.
-يقاوم الطفح الجلدي ويساعد على نمو العظام.
-يساعد في تقوية الشعر والأظافر.
– يستعمل في علاج قرحة المعدة أو الأمعاء، إذا أُخذ كعصير.
-يفيد في حالات طرد الديدان من الجسم.
-يفيد في حالات إلتهاب القصبات والشعب ويسهل خروج البلغم.
-ينشّط عمل الكليتين ويساعد في طرد الماء الزائد عن حاجة الجسم.
-يفيد الأشخاص المصابين بالسكري حيث يعمل على خفض كميّة السكر في الدّم.
-يفيد في حالات فقر الدّم وأمراض المفاصل في حال أُخذ مسلوقاً.
– يفتح الشهية إذا أخذ نيئاً قبل الطعام.
-يعمل على إذابة البروتينات الحيوانية في الجسم وترسبات الكوليسترول.
-يخفف من إضطرابات الكبد .
-تستخدم أوراقه لتخفيف درجة الحرارة والإلتهابات وذلك بعمل لصقه منها ووضعهاعلى الجبهة وأماكن الإلتهابات.
