تندرج عشبة الخباز (أو الخبيزة) ضمن العلاجات الشعبية الشائعة، فهي رخيصة الثمن، وتنمو بكثرة في المروج والغابات وعلى جوانب الطرق. وهناك النوع البري منها وتجنى للأكل وتستعمل في الطب، وأنواع تزرع لزهرها أو لأكل ورقها مطبوخاً. أما الأجزاء المستعملة فهي الجذر، الأوراقوالأزهار التي لم تتفتح بعد.إستعمالات و فوائد الخبيزة الطبية:
-تعالج أمراض اللثة والأسنان وأمراض الفم (القالوع ) وإلتهابات الحنجرة، إذا أخذ منقوعها على شكل غرغرة.
-تعالج أمراض الصدر والسعال (التهابات القصبات الهوائية، نوبات الربو).
-تدر البولوتفتت الحصى والرمل .
-تلين المعدة وتزيل القبض.
-تمنع أوراق الخبيزة الإلتهابات الجلدية.
-تزيل الإحتقان والإلتهابات وتعالج أمراض الرحم، إذا إستعملت أوراقها في الغسيل المهبلي.
-تخفف وتلطف أمراض وآلام البطن والمغص.
-تعالج التوتر النفسي وإعتلال المزاج وتهدئ الأعصاب.
-تستعمل أوراق الخبيزة في صنع الكريمات التي تغذي البشرة وتزيل التجاعيد كما أنها تستعمل في صناعة الصابون والشامبو.
