رنا رنا 16-06-2014

يحتوي الباذنجان على عناصر غذائية هامة كالفيتامينات والمعادن، كما يحتوي على مركبات مضادة للأكسدة. وهناك أنواع عدة من الباذنجان يمكن تميزها بحسب ألوانها فهناك البنفسجي الغامق القريب الى السواد ذي الأشكال المتفاوتة الحجم والطول، والأخضر كالكوسا، والبرتقالي، وصولاً الى اللون الأبيض ذي الشكل البيضاوي الذي من أجله تُسمى هذه الثمار باللغة الإنجليزية بالبيض النباتي eggplant . وللباذنجان فوائد عدة، فهو:

ias

-يفيد في علاج تصلب الشرايين والوقاية منه.

-يساهم في الوقاية من السمنة أو إزالة السمنة، لأنه منخفض السعرات الحرارية.

-يعيق إنتقال الكوليسترول من المعدة إلى الشرايين.

-يخفض من نسبة الدهون.

-يكافحح السرطان ويمنع التأكسد.

ولكن كيف نختار الباذنجان؟إذا ترك إبهامك أثر على الباذنجان عند الإمساك به فعلى الأغلب سيكون مذاقه سيئ وقاسي وإسفنجي، حتى إذا كان صغير الحجم. ولمعرفة الثمار الجيدة، يجب تفقد سرة هذه الثمار والموجودة في مؤخرة النبتة. كما يجب البحث عن السرة البيضوية لأن المستديرة تحتوي على بذور أكثر وحشوة أقل.

الصحة الصحة الشخصية

مقالات ذات صلة

 أسباب لفقدان الوزن بدون مبرر
صحة المرأة  أسباب لفقدان الوزن بدون مبرر
ما أسباب لفقدان الوزن بدون مبرر؟
أم مكتئبة
الحالة النفسية للأم العلاقة بين حبوب منع الحمل والاكتئاب
هل تتسبب بذلك؟
برنامج التحوّل الصحيّ يُحقق إنجازات في الكشف المبكر عن الأمراض الأكثر شيوعًا في السعودية
الصحة برنامج التحوّل الصحيّ يُحقق إنجازات في الكشف المبكر عن الأمراض الأكثر شيوعًا في السعودية
إرتفاع ملحوظ في متوسط عمر الفرد في السعودية مقارنة بعام 2016!
ماذا يحدث للدماغ عند وضع الموبايل بجوارك أثناء النوم؟
صحة المرأة ماذا يحدث للدماغ عند وضع الموبايل بجوارك أثناء النوم؟
ماذا يحدث للدماغ عند وضع الموبايل بجوارك أثناء النوم؟
أهم أسباب احتباس السوائل في القدمين
الامراض أهم أسباب احتباس السوائل في القدمين
الفشل الكلوي من أخطر الأمراض التي تسبب الوذمة
بالفيديو، 6 أخطاء تفاديها عند الاهتمام بنظافة رضيعك
الأمومة والطفل بالفيديو، 6 أخطاء تفاديها عند الاهتمام بنظافة رضيعك
اتبعي النصائح لحماية صحة طفلك!
نسبة شفاء سرطان الكبد
الصحة الشخصية نسبة شفاء سرطان الكبد والمراحل التي يمرّ بها المريض
كلّ ما تودّين معرفته!
حساب خطواتك اليومية يحميك من هذه الأمراض
صحة المرأة حساب خطواتك اليومية يحميك من هذه الأمراض
حساب خطواتك اليومية يحميك من هذه الأمراض
الساعة البيولوجية تحدد أفضل وقت للاستيقاظ من النوم
صحة المرأة الساعة البيولوجية تحدد أفضل وقت للاستيقاظ من النوم
الساعة البيولوجية تحدد أفضل وقت للاستيقاظ من النوم
علاج التهاب الامعاء في المنزل
الجهاز الهضمي نصائح تضمن علاج التهاب الامعاء في المنزل
تنائج سريعة ومضمونة!
هل الصيام المتقطع مضر
الصحة الشخصية هل الصيام المتقطع مضر للصحّة؟
الجواب العلمي الدقيق!
زوج يمسك يد زوجته
منوعات دراسة صادمة: الزواج من الجميلات يقصر العمر!
اليك التفاصيل

تابعينا على