رنا رنا 16-06-2014

يحتوي الباذنجان على عناصر غذائية هامة كالفيتامينات والمعادن، كما يحتوي على مركبات مضادة للأكسدة. وهناك أنواع عدة من الباذنجان يمكن تميزها بحسب ألوانها فهناك البنفسجي الغامق القريب الى السواد ذي الأشكال المتفاوتة الحجم والطول، والأخضر كالكوسا، والبرتقالي، وصولاً الى اللون الأبيض ذي الشكل البيضاوي الذي من أجله تُسمى هذه الثمار باللغة الإنجليزية بالبيض النباتي eggplant . وللباذنجان فوائد عدة، فهو:

ias

-يفيد في علاج تصلب الشرايين والوقاية منه.

-يساهم في الوقاية من السمنة أو إزالة السمنة، لأنه منخفض السعرات الحرارية.

-يعيق إنتقال الكوليسترول من المعدة إلى الشرايين.

-يخفض من نسبة الدهون.

-يكافحح السرطان ويمنع التأكسد.

ولكن كيف نختار الباذنجان؟إذا ترك إبهامك أثر على الباذنجان عند الإمساك به فعلى الأغلب سيكون مذاقه سيئ وقاسي وإسفنجي، حتى إذا كان صغير الحجم. ولمعرفة الثمار الجيدة، يجب تفقد سرة هذه الثمار والموجودة في مؤخرة النبتة. كما يجب البحث عن السرة البيضوية لأن المستديرة تحتوي على بذور أكثر وحشوة أقل.

الصحة الصحة الشخصية

مقالات ذات صلة

دراسة تكشف: في هذا الفصل تزيد خطورة النوبات القلبية
الصحة دراسة تكشف: في هذا الفصل من السنة تزيد خطورة النوبات القلبية
اطلعي على دراسة تكشف عن فصل في السنة يزيد خطر النوبات القلبية.
فوائد اللبان الذكر للمهبل
الصحة فوائد اللبان الذكر للمهبل
اطلعي على فوائد اللبان الذكر للمهبل ودوره في تضييقه.
شكل حبة سرطان الثدي
الصحة شكل حبة سرطان الثدي
اكتشفي شكل حبة سرطان الثدي وطرق الفحص الذاتي.
اعراض جدري القرود ماذا تعرفين عنها؟
الصحة اعراض جدري القرود ماذا تعرفين عنها؟
اكتشفي اعراض جدري القرود وكافة المعلومات عن هذا المرض.
الفرق بين دم الدورة الشهرية ودم الحمل
الصحة الفرق بين دم الدورة الشهرية ودم الحمل
إليك الفرق بين دم الدورة الشهرية ودم الحمل بكل تفصيل.
متى تنزل الدورة الشهرية بعد إبرة منع الحمل؟
الصحة متى تنزل الدورة الشهرية بعد إبرة منع الحمل؟
اليك متى تنزل الدورة الشهرية بعد ابرة منع الحمل.
خبراء يكشفون: كم يحتاج جسمك من الراحة يومياً؟
الصحة خبراء يكشفون: كم يحتاج جسمك من الراحة يومياً؟
تعرفي على كم من النسبة يحتاجها جسمك من الراحة يومياً بحسب الخبراء.
أسباب الغازات في البطن عند النساء
الصحة أسباب الغازات في البطن عند النساء
إليك أسباب الغازات في البطن عند النساء التي تؤثر على حياتها.
كيف يكون شكل الرحم وقت الدورة الشهرية
الدورة الشهرية كيف يكون شكل الرحم وقت الدورة الشهرية؟
تعرفي على شكل الرحم كيف يكون وقت الدورة الشهرية.
الأملاح المعدنية مجموعة غذائية تساعد على بناء خلايا جديدة
الصحة الأملاح المعدنية مجموعة غذائية تساعد على بناء خلايا جديدة
اكتشفي أبرز المعلومات عن الاملاح المعدنية وكيف تساعد على بناء خلايا جديدة.
اكتشاف جديد للعلماء: باكتيريا في الأمعاء تزيد الوزن
الصحة اكتشاف جديد للعلماء: بكتيريا في الأمعاء تزيد الوزن
اطلعي على اكتشاف جديد للعلماء حول باكتيريا في الأمعاء تزيد الوزن.
دراسة تكشف عن عادة منتشرة تبقيك مستيقظاً لساعات
اضطرابات النوم دراسة تكشف عن عادة منتشرة تبقيك مستيقظة لساعات
تعرفي على دراسة جديدة تكشف عن عادة تبقيك مستيقظاً لساعات.

تابعينا على