أسرة التحرير‬‎ أسرة التحرير‬‎ 17-06-2014
لا تحولي مطبخك إلى مكان خطر!

غالباً ما يتحول المطبخ إلى مكان خطير بسبب انتشار البكتيريا والملوثات… إليك بعض الأخطاء التي يجب تجنبها في المطبخ: خلق منطقة الخطر منطقة الحرارة الخطيرة تتراوح بين ٥ و ٦٥ درجة مئوية و تتكاثر فيها البكتيريا. القاعدة البسيطة التي يمكن اتباعها للحفاظ على الأطعمة في موقع الحرارة الصحيحة هي:

ias

* حافظي على الطعام الساخن ساخنا (٦٥ درجة مئوية و ما فوق)

* حافظي على الطعام البارد باردا (٥ درجات مئوية و أقل)

* لا تبقي الطعام خارج البراد لأكثر من ساعتين.

* اضبطي البراد على درجة حرارة ٥ درجات مئوية أو أقل.

الاسفنجة القذرة

وجدت الأبحاث أن ٢٠% من الاسفنج المستعمل في المنازل يحتضن البكتيريا التي يمكن أن تسبب التسمم الغذائي. لدى تنظيفك المطبخ قد تنشرين البكتيريا في كل الأرجاء!

كيفية تنظيف الاسفنج:

ارمي الاسفنجة في غسالة الصحون يوميا أو ضعي الاسفنجة في المايكروويف على حرارة عالية و لمدة ٦٠ ثانية لقتل البكتيريا. الحفاظ على بقايا الطعام في أوعية كبيرة في البراد من المهم جدا عدم وضع بقايا الطعام في أوعية كبيرة لأن عملية التبريد ستحتاج الى وقت أطول ما سيسمح للبكتيريا بالتكاثر.

-خزني الأطعمة في أوعية صغيرة لتبريد اسرع ولمنع تراكم البكتيريا.

-تأكدي من تبريد أو تجميد البقايا في غضون ساعتين أو أقل.

تسخين البقايا يجب أن يتم على حرارة ٧٢ درجة مئوية قبل أكلها.

الصحة الغذاء والرشاقة رشاقة وريجيم سلامة الغذاء

مقالات ذات صلة

أشهر عيادات أسنان الاطفال في السعودية
صحة الطفل أشهر عيادات أسنان الاطفال في السعودية
السواد في المنطقة الحساسة
الصحة خلطات تبييض طبيعية للتخلّص من السواد في المناطق الحساسة
علاجات بسيطة يمكنك ان تقومي بها بشكل دوري
سكتة قلبية
الصحة السكتة الدماغية التحذرية: أسباب وعوارض من الخطر جدا تجاهلها 
انتبهي من هذه العوارض، فقد تقع المصيبة
طفل يشرب الحليب
الأمومة والطفل قصّة مؤثّرة لمخاطر اتباع حمية حليب اللوز للأطفال! 
هذا الحليب لا يكفي
الدورة الشهرية
الصحة نصائح مضمونة لنزول الدورة الشهرية قبل موعدها
لا داعي لالغاء اي مناسبة..
مريضة
الصحة شحوب الوجه والشعور بالضعف العام والفتور: اكتشفي الاسباب والعلاج
هذه الاسباب وطرق العلاج.. لا تنسيها
اجازة الدورة الشهرية
الصحة تفاصيل إجازة الدورية الشهرية في إسبانيا
حقوق المرأة محفوظة في اسبانيا
فوائد الليمون الاسود للجنس
الصحة تعرفي على فوائد الليمون الاسود للجنس
العلاقة ستكون أجمل عند تناول او استعمال الليمون الأسود
أطعمة تجعل ألم الدورة الشهرية أكبر
الصحة أطعمة ومشروبات تزيد ألم الدورة الشهرية فالأفضل الاستغناء عنها!
ابتعدي عنها لتفادي الالالام!
صحة المهبل في خطر وهذه أسوأ العوارض
الصحة صحة المهبل في خطر وهذه أسوأ العوارض
انتبهي من هذه العوارض واستشيري طبيبك
هورمونات المرأة
الصحة الهرمونات التي تنظم عمل الجهاز التناسلي عند المرأة: ما دورها وما تأثيرها على الجسم؟
هكذا تؤثر الهرمونات على جسمك
جلسات الليزر
الصحة الشعور بالحكة بعد جلسات الليزر: هل من داع للقلق؟
تفاصيل تكشف لك الاسباب وطرق العلاج من الحكة بعد جلسة الليزر

تابعينا على