أسرة التحرير‬‎ أسرة التحرير‬‎ 16-06-2014
كيف تقومين بتثليج الأطعمة؟

يؤكد خبراء التغذية أن البراد يجب أن يعمل على درجات حرارة تتراوح بين درجة واحدة ودرجات أربع مئوية، أما الثلاّجة فيجب أن تعمل على حرارة18 درجة تحت الصفرأو أقل لأن الجراثيم تتكاثر بوتيرة أسرع بين 3 و7 درجات مئوية، وهو معدّل درجات حرارة غرفة عادية. ولتثليج الأطعمة قومي بما يلي: * إستهلكي أي منتج يتم إخراجه من الثلاّجة بالكامل ولا ترجعيه إليها بتاتاً. * ضعي المأكولات المثلجة، التي تشترينها من السوبرماركت، مباشرة في الثلاّجة، واحرصي على عدم ذوبان الثلج عنها، لأن إعادة تثليج الطعام يعزّز نمو الجراثيم ويحدث تغييرات في طبيعته. * عند تثليج المأكولات، حاولي تقسيمها الى حصص صغيرة، كي تبرد بسرعة، ولكي يذوب الثلج عنها بسرعة حين إخراجها من الثلاجة، ما يضمن الحصول على نوعية أفضل من الطعام. * يمكنمك الإحتفاظ بالخبز في الثلاجة لمدة 3 أشهر، وليس في البراد، حيث يجف بسرعة ويتعرض للتلف.

ias

الصحة الغذاء والرشاقة رشاقة وريجيم سلامة الغذاء

مقالات ذات صلة

فلفل أحمر على لوحة التقطيع
صحة الحامل هل الفلفل الحار مضر للحامل​: الإجابة ستفاجئكِ!
إليكِ ما يجب أن تعرفيه
امرأة تحمل باقة من البردقوش
صحة الحامل هل البردقوش يضر الحامل​: لن تخاطري بصحّة جنينكِ بعد هذه المعلومات!
كل ما يتعلق بصحة حملكِ
طفلة تعاني من السعال
صحة الطفل علاج الخناق عند الأطفال بالاعشاب​: مرض خطير يهدّد حياة طفلكِ!
كل ما تريدين معرفته
امرأة تشرح للطبيبة ألم المعدة
اعراض الحمل هل الم المعدة من اعراض الحمل​: إليكِ الأعراض الأقلّ شيوعًا للحمل!
أعراض الحمل الأقلّ شيوعًا
طفلة تقيس طولها
صحة الطفل حساب كتلة الجسم للاطفال​: كيف تعرفين وزن طفلكِ الطّبيعي!
كل ما يهمك عن صحة طفلك
امرأة في شهور الحمل الأخيرة
صحة الحامل هل تقل حركة الجنين في الشهر التاسع​: إليكِ ما ترغبين في معرفته!
لن تقلقي بعد اليوم
امرأة تشعر بالغثيان
الأسبوع الخامس اعراض الحمل في الاسبوع الخامس​: جنين صغير بتأثيرات كبيرة!
تطوّرات المراحل الأولى من الحمل
امرأة تحمل بيدها اختبار حمل منزلي
الأسبوع السادس اعراض الحمل في الاسبوع السادس​: تطوّرات حملكِ بالأسابيع!
تطوّرات أسبوعيّة تهمّكِ!
امرأة حامل تمشي
رشاقة الحامل المشي في الاسبوع 33 من الحمل: إليكِ فوائده الصحية لكِ ولجنينكِ!
كل ما ترغبين في معرفته
امرأة حامل تحمل مكمل اوميغا 3
صحة الحامل متى يؤخذ اوميغا 3 للحامل​: عنصر يُظهر قوّته في تحصين جنينكِ!
اليك التفاصيل
امرأة تحمل اختبار الحمل
موانع الحمل حملت مع العزل الطبيعي​: إليكِ نسبة نجاح هذه الطّريقة في منع الحمل!
هل ستثيقن بهذه الطريقة بعد الآن؟
هل يجوز شرب الماء بعد القيء في رمضان​
الأعياد والمناسبات هل يجوز شرب الماء بعد القيء في رمضان​؟ الإجابة ستدهشك!
ليس كما تعتقدين..

تابعينا على