أسرة التحرير‬‎ أسرة التحرير‬‎ 17-06-2014
كيف تتعاملين مع لحوم البقر بطريقة آمنة؟

هل تحتارين في كيفية التعامل مع لحوم البقر قبل طهوها للحفاظ على سلامة غذاء أسرتك؟ إليك ما يجب فعله:

ias

* ليس من الضروري أن تغسلي اللحوم النيئة قبل طهوها. ستدمر أي بكتيريا عند الطهو.

* ضعي عبوات اللحوم النيئة في أكياس بلاستيكية لتجنب التسرب والتقاطع الملوث.

* خذي اللحوم فورا الى المنزل وضعيها في البراد على حرارة 5 درجات مئوية.

* استعملي اللحوم خلال 3 الى 5 ايام.

* ان وضعتها في الثلاجة ستبقى امنة.

ازالة الجليد بطريقة امنة:

هناك ثلاث طرق آمنة لتذويب لحوم البقر:

البراد: أفضل وسيلة لتذويب الثلوج عن اللحوم فعل ذلك قبل يوم أو يومين قبل الاستعمال.

المياه الباردة: لتذويب الثلوج عن لحوم البقر في المياه الباردة، لا تنزعي الغلاف، تأكدي من أن حزمة الهواء ضيقة. غيري المياه كل 30 دقيقة.

الميكروويف: اذا كنت ستذوبين اللحوم في الميكروويف، خططي لطهو الطعام على الفور بعد التذويب لأن بعض المناطق من اللحم قد تصبح دافئة وتبدأ بالطهو خلال التذويب في الميكروويف.

النقع:انقعي اللحم في الثلاجةلمدة لا تتخطى 5 أيام. اغلي الصلصة قبل استخدامها على لحوم البقر المطبوخة.

الطهو الجزئي:لا تطبخي جزئيا لحوم البقر للانتهاء من الطبخ في وقت لاحق لأن البكتيريا الموجودة لا تكون قد دُمرت.

الطبخ الامن:اطهي اللحوم لتصل حرارتها الى 71 درجة مئوية.

الصحة الغذاء والرشاقة رشاقة وريجيم سلامة الغذاء

مقالات ذات صلة

جلسات الليزر
الصحة الشعور بالحكة بعد جلسات الليزر: هل من داع للقلق؟
تفاصيل تكشف لك الاسباب وطرق العلاج من الحكة بعد جلسة الليزر
طفل يشرب الحليب
الأمومة والطفل قصّة مؤثّرة لمخاطر اتباع حمية حليب اللوز للأطفال! 
هذا الحليب لا يكفي
هورمونات المرأة
الصحة الهرمونات التي تنظم عمل الجهاز التناسلي عند المرأة: ما دورها وما تأثيرها على الجسم؟
هكذا تؤثر الهرمونات على جسمك
السواد في المنطقة الحساسة
الصحة خلطات تبييض طبيعية للتخلّص من السواد في المناطق الحساسة
علاجات بسيطة يمكنك ان تقومي بها بشكل دوري
صحة المهبل في خطر وهذه أسوأ العوارض
الصحة صحة المهبل في خطر وهذه أسوأ العوارض
انتبهي من هذه العوارض واستشيري طبيبك
أشهر عيادات أسنان الاطفال في السعودية
صحة الطفل أشهر عيادات أسنان الاطفال في السعودية
أطعمة تجعل ألم الدورة الشهرية أكبر
الصحة أطعمة ومشروبات تزيد ألم الدورة الشهرية فالأفضل الاستغناء عنها!
ابتعدي عنها لتفادي الالالام!
مريضة
الصحة شحوب الوجه والشعور بالضعف العام والفتور: اكتشفي الاسباب والعلاج
هذه الاسباب وطرق العلاج.. لا تنسيها
فوائد الليمون الاسود للجنس
الصحة تعرفي على فوائد الليمون الاسود للجنس
العلاقة ستكون أجمل عند تناول او استعمال الليمون الأسود
الدورة الشهرية
الصحة نصائح مضمونة لنزول الدورة الشهرية قبل موعدها
لا داعي لالغاء اي مناسبة..
اجازة الدورة الشهرية
الصحة تفاصيل إجازة الدورية الشهرية في إسبانيا
حقوق المرأة محفوظة في اسبانيا
سكتة قلبية
الصحة السكتة الدماغية التحذرية: أسباب وعوارض من الخطر جدا تجاهلها 
انتبهي من هذه العوارض، فقد تقع المصيبة

تابعينا على