أسرة التحرير‬‎ أسرة التحرير‬‎ 17-06-2014
كيف تتعاملين مع لحوم البقر بطريقة آمنة؟

هل تحتارين في كيفية التعامل مع لحوم البقر قبل طهوها للحفاظ على سلامة غذاء أسرتك؟ إليك ما يجب فعله:

ias

* ليس من الضروري أن تغسلي اللحوم النيئة قبل طهوها. ستدمر أي بكتيريا عند الطهو.

* ضعي عبوات اللحوم النيئة في أكياس بلاستيكية لتجنب التسرب والتقاطع الملوث.

* خذي اللحوم فورا الى المنزل وضعيها في البراد على حرارة 5 درجات مئوية.

* استعملي اللحوم خلال 3 الى 5 ايام.

* ان وضعتها في الثلاجة ستبقى امنة.

ازالة الجليد بطريقة امنة:

هناك ثلاث طرق آمنة لتذويب لحوم البقر:

البراد: أفضل وسيلة لتذويب الثلوج عن اللحوم فعل ذلك قبل يوم أو يومين قبل الاستعمال.

المياه الباردة: لتذويب الثلوج عن لحوم البقر في المياه الباردة، لا تنزعي الغلاف، تأكدي من أن حزمة الهواء ضيقة. غيري المياه كل 30 دقيقة.

الميكروويف: اذا كنت ستذوبين اللحوم في الميكروويف، خططي لطهو الطعام على الفور بعد التذويب لأن بعض المناطق من اللحم قد تصبح دافئة وتبدأ بالطهو خلال التذويب في الميكروويف.

النقع:انقعي اللحم في الثلاجةلمدة لا تتخطى 5 أيام. اغلي الصلصة قبل استخدامها على لحوم البقر المطبوخة.

الطهو الجزئي:لا تطبخي جزئيا لحوم البقر للانتهاء من الطبخ في وقت لاحق لأن البكتيريا الموجودة لا تكون قد دُمرت.

الطبخ الامن:اطهي اللحوم لتصل حرارتها الى 71 درجة مئوية.

الصحة الغذاء والرشاقة رشاقة وريجيم سلامة الغذاء

مقالات ذات صلة

علاج الالتهاب الرئوي عند الأطفال
صحة الطفل علاج الالتهاب الرئوي عند الأطفال يبدأ بـ٤ خطوات مهمة!
طرق بسيطة تعالجين من خلالها طفلك من المنزل!
حبوب ضغط الدم للحامل
صحة الحامل حبوب الضغط للحامل: هل هي آمنة للجنين؟
هكذا تتعاملين مع أرتفاع ضغط الدم في الحمل!
طفلي يرفض الرضاعة وهو مستيقظ
الأم والرضيع طفلي يرفض الرضاعة وهو مستيقظ فما الحل؟
الدليل الشامل بين يديكِ!
هل الصيام المتقطع مضر
الصحة الشخصية هل الصيام المتقطع مضر للصحّة؟
الجواب العلمي الدقيق!
نسبة الدهون الطبيعية بالجسم
صحة المرأة اكتشفي نسبة الدهون الطبيعية في الجسم في مختلف الأعمار
حذاري تخطّي هذه النسبة!
برنامج التحوّل الصحيّ يُحقق إنجازات في الكشف المبكر عن الأمراض الأكثر شيوعًا في السعودية
الصحة برنامج التحوّل الصحيّ يُحقق إنجازات في الكشف المبكر عن الأمراض الأكثر شيوعًا في السعودية
إرتفاع ملحوظ في متوسط عمر الفرد في السعودية مقارنة بعام 2016!
افضل بروتين بعد التكميم
صحة المرأة افضل بروتين بعد التكميم للمحافظة على الوزن المناسب
لا يسبّب تناوله أيّ مضاعفات جانبيّة!
إطلاق علاج شخصي خاص بمرضى ضغط الدم المرتفع
ضغط الدم إطلاق علاج شخصي خاص بمرضى ضغط الدم المرتفع بعد دراسات معمّقة
اكتشافات جديدة لم تكن في الحسبان!
أهم أسباب احتباس السوائل في القدمين
الامراض أهم أسباب احتباس السوائل في القدمين
الفشل الكلوي من أخطر الأمراض التي تسبب الوذمة
 أسباب لفقدان الوزن بدون مبرر
صحة المرأة  أسباب لفقدان الوزن بدون مبرر
ما أسباب لفقدان الوزن بدون مبرر؟
فوائد حمض الفوليك للاعصاب
صحة المرأة تعرّفي على فوائد حمض الفوليك للاعصاب والجرعة الموصى بها منه
معلومات لم تعرفيها من قبل!
نسبة شفاء سرطان الكبد
الصحة الشخصية نسبة شفاء سرطان الكبد والمراحل التي يمرّ بها المريض
كلّ ما تودّين معرفته!

تابعينا على