mirella.eid mirella.eid 02-07-2020
جدول بعدد ساعات نقع الحبوب ومدة طبخها

كثيرات هنّ النساء اللواتي يرغبن في معرفة عدد ساعات نقع الحبوب ومدّة طبخها خصوصا وأنها تحتوي على إنزيمات تمنع الجسم من امتصاص الغذاء المتواجد فيها.

ias

في ما يلي، نقدّم جدولاً مفصلاً بعدد ساعات نقع الحبوب ومدة طبخها؛ فما رأيك بالإطلاع عليه بعد أن كشفنا سابقاً عن فوائد وطريقة أكل التين المجفف؟

كيفية نقع الحبوب والبقوليات

بعد أن انتهيت من غسل الحبوب والبقوليات بالماء البارد وتخلصت من الحصى وأي بقايا أخرى، حان الوقت لنقعها. يُساعد نقع الحبوب والبقوليات في جعلها قابلة للهضم كما يُساهم في إزالة الملوثات والتقليل من آثار حمض الفيتيك الذي يجعل من الصعب على الجسم الإستفادة من عناصر غذائية مثل الزنك والمعادن الأخرى. والأهم من ذلك أنّه يقلل مدّة الطهي أو الطبخ.

لنقع الحبوب والبقوليات، عليك أوّلاً تغطيتها أو غمرها بالماء ثمّ اختيار إحدى هاتين الطريقتين:

  • النقع التقليدي: تعتمد هذه الطريقة على نقع الحبوب في الماء لمدّة تتراوح ما بين 8 و10 ساعات على الأقل (تحتاج الحبوب الكبيرة إلى المزيد من الوقت).
  • النقع السريع: أمّا الطريقة السريعة فتعتمد على غلي الحبوب لمدّة دقيقة واحدة ثمّ تغطيتها وتركها لمدّة تتراوح ما بين ساعة و4 ساعات.

عندما تُصبح الحبوب طرية بشكل موحد ويتضاعف أو يزيد حجمها، فذلك يعني أنّها نُقعت جيّداً. بعد النقع، لديك خياران:

  • تصفية ماء النقع وغسل الحبوب ثمّ طهيها بالمياه العذبة. (تقلل من انتفاخ البطن)
  • الطهي بماء النقع. (توفر المزيد من العناصر الغذائية)

الحبوب والبقوليات التي تتطلب النقع

إنّ الحبوب الصغيرة مثل العدس لا تتطلب النقع أمّا تلك الكبيرة كالحمّص والفاصوليا السوداء والفاصوليا البيضاء فتحتاج إلى النقع قبل طهيها. وفي ما يلي نستعرض عدد ساعات نقعها:

عدد ساعات نقع الحبوب ومدة طهيها
عدد ساعات نقع الحبوب ومدة طهيها

والآن، إليك كيف يؤكل الأفوكادو بطريقة شهية!

سوشيل ترند وصفات

مقالات ذات صلة

أدهم النابلسي
مشاهير بالصورة، هكذا احتفل أدهم النابلسي بولادة ابنته
أدهم رزق بماسة!
سارة الودعاني تحتفل بعيد أبنها سعد بطريقة استثنائية
أخبار السعودية سارة الودعاني تحتفل بعيد ابنها سعد بطريقة استثنائية
ما هي ردة فعل المتابعين على طريقة احتفالها بطفلها ؟
نانسي عجرم تجيب عن سؤال يتعلق بحبيب ابنتها الصغيرة
مشاهير نانسي عجرم تجيب عن سؤال يتعلق بحبيب ابنتها الصغيرة!
"سأكون كصديقتها في عمر 15 سنة"
هازال كايا
مشاهير اثناء مساعدتها لضحايا الزلزال المدمر.. هازال كايا تلد ابنتها واسمها مميز!
ساعدت ابناء بلدها حتى اللحظة الاخيرة
أطفال السعودية مبتهجون بأزياء أجدادهم التراثية في يوم التأسيس
أخبار السعودية أطفال السعودية مبتهجون بأزياء أجدادهم التراثية في يوم التأسيس في بوليفارد الرياض
شاهدي أجمل الصور والمقاطع للأطفال في بوليفارد ستي يوم التأسيس
بريانكا شوبرا
مشاهير بالصورة، بريانكا شوبرا تكشف عن وجه ابنتها كاملا من ام بديلة
شاهدوا ما أجملها
ابنتا كريستيانو رونالدو تتحدثان باللغة العربية في السعودية
مشاهير ابنتا كريستيانو رونالدو تتحدثان باللغة العربية في السعودية
سعادة غامرة على وجوه الطفلتين...
اجازة الدورة الشهرية
الصحة تفاصيل إجازة الدورية الشهرية في إسبانيا
حقوق المرأة محفوظة في اسبانيا
كلوي كارداشيان واطفالها
مشاهير طرق أمهات كارداشيان لتعريف العالم على أطفالهن عبر السوشل ميديا
كل فرد من افراد الاسرة يتبع نهجا مختلفا..
علاج خطير على تيك توك لمغص الأطفال
الأمومة والطفل الأطباء يدقون ناقوس الخطر: تيك توك يسوّق لعلاج خطير يهدد صحة الأطفال!
هل تجربينه لطفلك؟
حيلة تخزين الأفوكادو قد تسبب الإسهال
أخبار حيلة تخزين الأفوكادو على تيك توك قد تسبب الإسهال
الخبراء يحذّرون!
كيم كارداشيان وابنتها نورث طبق الأصل
مشاهير صور ابنة كيم كارداشيان: نورث نسخة طبق الاصل عن أمّها
نسخة طبق الأصل عن أمها

تابعينا على