rouba.y.hachem rouba.y.hachem 17-06-2014
اضرار الميكرويف | تأثير المايكرويف على الطعام

غالباً ما يعدّ استخدام الميكروويف لتسخين الطعام بديلاً أكثر ملاءمة وسرعة من الفرن العادي. ومع ذلك، فإنّ الميكروويف هو نعمة ونقمة في آن، إذ على الرغم من أنّه وسيلة سريعة ومريحة لتسخين طبقك المفضّل، إلّا أنّه قد يعدّ أحياناً سبباً لخيبة الأمل والألم أيضاً نظراً لما قد يسبّبه من تلف للأطعمة ومشاكل صحية. لحماية نفسك وعائلتك، تعرّفي معنا على الأطعمة التي يُفضّل ألّا توضع في الميكروويف:

ias

* الخبز: تجنّبي وضع الخبز في الميكروويف إلّا إذا كنت ترغبين بقضمه كما لو كنت تقضمين قطعة من الصخور. يزيل هذا الجهاز الرطوبة من الخبز ويجعله قاسياً غير صالح للأكل، لذلك من المفضّل استخدام الفرن العادي عند الرغبة بالحصول على قطعة خبز لذيذة ومقرمشة.

* الآيس كريم: على الرغم من أنّ الأمر قد يبدو غريباً إلّا أنّ قسماً كبيراً من الأشخاص يلجأ إلى الميكروويف لتذويب الآيس كريم عندما يكون قاسياً وغير قابل للسكب. ولكنّ هذه العملية تؤدّي إلى ذوبانه بالكامل ما يجعله مضرّاً للصحة وسبباً للتسمم الغذائي إذا ما تمّ تثليجه مرة أخرى. نحن ننصحك بتذويب الآيس كريم طبيعياً من خلال وضعه خارج الثلاجة لدقيقة من الوقت أو وضع القليل من الماء الساخن على الحاوية من الخارج، إذ إنّ إجراءً كهذا لا يؤدّي إلى إذابته بل يجعله طرياً وسهل الإستخدام فحسب.

* البيض: ما من ضرر من وضع صفار وبياض بيضة مكسورة في الميكروويف لتحضير العجة مثلاً ولكن لا تضعي بيضة نيئة كاملة (أي غير مكسورة) بقشرها في هذا الجهاز. إذ سيتسبّب ذلك بغليان محتوى البيض وخلق ضغط يؤدّي إلى انفجارها ما قد يتسبّب بدوره بحروق عديدة في وجهك عند إخراجها.

* الماء: يعتقد معظم الناس أنّ غلي الماء في الميكروويف عملية آمنة ولكنّ ذلك غير صحيح. عند غلي الماء في قدر على النار، ستظهر فقاعات وبخار عند وصول الحرارة إلى 100 درجة مؤية. ولكن عند غلي الماء في الميكروويف ما سيحصل سيكون مختلفاً: ما من فقاعات أو إشارة ستظهر لإعلامك بغليان السائل، وسيستمرّ بالغليان وزيادة الضغط على الكوب الذي يحتويه إلى أن ينفجر إذا ما ترك لوقت أطول من اللازم ما قد يتسبب لك بالحروق والإصابات الأخرى. تجنّبي وضع المواد الغذائية التي ذكرناها في الميكروويف حتّى وإن كان التسخين بالطرق التقليدية يتطلّب وقتاً أطول، فحماية نفسك وعائلتك تستحقّ عناء الإنتظار لبضع دقائق إضافية عند تحضير الطعام.

إقرأي أيضاً:

متى يصبح شرب الماء النقي قاتلاً؟

كيف تحدّين من تعرّضك لمادة البلاستيك؟

الصحة الغذاء والرشاقة رشاقة وريجيم سلامة الغذاء

مقالات ذات صلة

أشهر عيادات أسنان الاطفال في السعودية
صحة الطفل أشهر عيادات أسنان الاطفال في السعودية
اجازة الدورة الشهرية
الصحة تفاصيل إجازة الدورية الشهرية في إسبانيا
حقوق المرأة محفوظة في اسبانيا
جلسات الليزر
الصحة الشعور بالحكة بعد جلسات الليزر: هل من داع للقلق؟
تفاصيل تكشف لك الاسباب وطرق العلاج من الحكة بعد جلسة الليزر
سكتة قلبية
الصحة السكتة الدماغية التحذرية: أسباب وعوارض من الخطر جدا تجاهلها 
انتبهي من هذه العوارض، فقد تقع المصيبة
فوائد الليمون الاسود للجنس
الصحة تعرفي على فوائد الليمون الاسود للجنس
العلاقة ستكون أجمل عند تناول او استعمال الليمون الأسود
الدورة الشهرية
الصحة نصائح مضمونة لنزول الدورة الشهرية قبل موعدها
لا داعي لالغاء اي مناسبة..
صحة المهبل في خطر وهذه أسوأ العوارض
الصحة صحة المهبل في خطر وهذه أسوأ العوارض
انتبهي من هذه العوارض واستشيري طبيبك
هورمونات المرأة
الصحة الهرمونات التي تنظم عمل الجهاز التناسلي عند المرأة: ما دورها وما تأثيرها على الجسم؟
هكذا تؤثر الهرمونات على جسمك
أطعمة تجعل ألم الدورة الشهرية أكبر
الصحة أطعمة ومشروبات تزيد ألم الدورة الشهرية فالأفضل الاستغناء عنها!
ابتعدي عنها لتفادي الالالام!
مريضة
الصحة شحوب الوجه والشعور بالضعف العام والفتور: اكتشفي الاسباب والعلاج
هذه الاسباب وطرق العلاج.. لا تنسيها
السواد في المنطقة الحساسة
الصحة خلطات تبييض طبيعية للتخلّص من السواد في المناطق الحساسة
علاجات بسيطة يمكنك ان تقومي بها بشكل دوري
طفل يشرب الحليب
الأمومة والطفل قصّة مؤثّرة لمخاطر اتباع حمية حليب اللوز للأطفال! 
هذا الحليب لا يكفي

تابعينا على