رنا رنا 17-06-2014

توصّل باحثون أميركيون من جامعة لويزيانا إلى أن الأرز الأسود يحتوي على كمية قليلة من السكر المغلف بطبقة من الألياف الصحية والمواد المضادة للأكسدة. وعند تحليل عيّنات من نخالة هذا الأرز، تبيّن أنها غنية بمادة الأنثوسيانين المضادة للأكسدة والمسؤولة عن اللون الأسود في الكثير من الفواكه والخضار مثل الكرز والفلفل الأحمر. وأضاف الباحثون أنّمضادات الأكسدة الموجودة في النبتة السوداء يُمكن أن تساعد على حماية شرايين القلب ومنع تلف الحمض النووي". يُذكر أنه عند معالجة الأرز في المطاحن، تزال الطبقات الخارجية من الحبوب لإنتاج الأرز الأسمر أو الأرز الأبيض بصورة أكثر دقة – وهو النوع الذي يُستهلك على نطاق واسع في الغرب. ومعلومٌ أنّ الأرز ذو اللون البني يكون أكثرَ قيمة غذائية بسبب إحتوائه على مستويات أعلى من مركبات " فيتامين أ" الصحية ومضادات الأكسدة. ومنذ قرون عُرف الأرز الأسود في الصين بـإسم ‘الأرز المحرملأن النبلاء من الصينيين هم من كان يُسمح لهم بأكله.

ias

الصحة الصحة الشخصية

مقالات ذات صلة

اسرع شي لرفع السكر
الصحة أسرع ما يمكن أن يرفع مستوى السكر لديكِ!
نصائح قد تنقذ حياتك، اكتشفيها!
الاعراض الجانبية للكورتيزون
صحة المرأة العوارض الجانبية للكورتيزون وكيفيّة التعامل معها
السمنة المُفرِطة أوّلها!
معلومات صحية مهمة لمرضى السكري تقدمها "الصحة السعودية" في اليوم العالمي للسكري
الصحة معلومات صحية مهمة لمرضى السكري تقدمها "الصحة السعودية" في اليوم العالمي للسكري
تعرفي على أهم النصائح لمرحلة ما قبل السكري
العلاج البديل للحجامة
الصحة العلاج البديل للحجامة: ما مدى فعاليته؟
طرقٌ بديلة للاسترخاء وتحسين صحّتكِ. اكتشفيها!
افضل ملين للبطن من الصيدلية
الصحة إليكِ أفضل ملين للبطن من الصيدلية وطريقة استخدامه
تخلّصي من الإمساك من خلال طرق قد لا تعرفينها!
الحمى الفيروسية
صحة المرأة إليك عوارض الحمى الفيروسية وطرق علاجها في المنزل
علاجات منزلية بمتناول يديك!
علاج الانفلونزا في البيت
الصحة الشخصية اكتشفي علاج الإنفلونزا بالبيت بالطرق الطبيعية
علاجات طبيعية موجودة في منزلك!
اعراض انسداد شرايين القلب
امراض القلب تعرّفي على عوارض انسداد شرايين القلب وكيفيّة الوقاية من مضاعفاتها
كلّ ما تودّين معرفته!
الوقاية من هشاشة العظام
الوقاية من الامراض كيفيّة الوقاية من هشاشة العظام بطرق بسيطة في المنزل
طرق مجرّبة ونتائج مصمونة!
مصدر الصورة: Image by Freepik
الصحة اكتشفي أبرز مسببات الحساسية الغذائية وطرق التعامل معها!
اكتشفي طرق الوقاية والعلاج!
روتين يومي للمتزوجات
الصحة روتين يومي للمتزوجات للعناية بالجسم: تجعل الرجل يتوق للقرب منك!
لن يبعد عنك أبدًا!
اعراض فرط نشاط الغدة الدرقية
الامراض أهمّ اعراض فرط نشاط الغدة الدرقية وطرق العلاج الموصى بها
كلّ ما تودّين معرفته!

تابعينا على