رنا رنا 17-06-2014

توصّل باحثون أميركيون من جامعة لويزيانا إلى أن الأرز الأسود يحتوي على كمية قليلة من السكر المغلف بطبقة من الألياف الصحية والمواد المضادة للأكسدة. وعند تحليل عيّنات من نخالة هذا الأرز، تبيّن أنها غنية بمادة الأنثوسيانين المضادة للأكسدة والمسؤولة عن اللون الأسود في الكثير من الفواكه والخضار مثل الكرز والفلفل الأحمر. وأضاف الباحثون أنّمضادات الأكسدة الموجودة في النبتة السوداء يُمكن أن تساعد على حماية شرايين القلب ومنع تلف الحمض النووي". يُذكر أنه عند معالجة الأرز في المطاحن، تزال الطبقات الخارجية من الحبوب لإنتاج الأرز الأسمر أو الأرز الأبيض بصورة أكثر دقة – وهو النوع الذي يُستهلك على نطاق واسع في الغرب. ومعلومٌ أنّ الأرز ذو اللون البني يكون أكثرَ قيمة غذائية بسبب إحتوائه على مستويات أعلى من مركبات " فيتامين أ" الصحية ومضادات الأكسدة. ومنذ قرون عُرف الأرز الأسود في الصين بـإسم ‘الأرز المحرملأن النبلاء من الصينيين هم من كان يُسمح لهم بأكله.

ias

الصحة الصحة الشخصية

مقالات ذات صلة

الأمومة والطفل متى يسمح لطفلك بتناول الشوكولاته؟
هل يمكن لطفلك تناول الشوكولاته ومتى؟
الصحة 5 علاجات منزلية لفقدان الوزن
لا لأخصائية تغذية.. علاجات في المنزل تساعدك
الأمومة والطفل قصّة مؤثّرة لمخاطر اتباع حمية حليب اللوز للأطفال! 
هذا الحليب لا يكفي
الصحة 7 نصائح من شؤون الأسرة في السعودية للحفاظ على صحة الأطفال في الشتاء
تعرفي على الأمراض الأكثر شيوعًا في فصل الشتاء
الأمومة والطفل هل الفاكهة تضرّ فعلًا بصحة طفلك؟
ما هي أفضل الخيارات الصحيّة لطفلك؟
الصحة اكتشفت اصابتها بسرطان الجلد بعد جلسة طلاء أظافر.. وهذه التفاصيل
بسبب جلسة طلاء أظافر!
الأمومة والطفل علاجات طبيعية لزكام الأطفال يمكنك استعمالها في المنزل 
ساعدي طفلك في المنزل من دون طبيب
الصحة السكتة الدماغية التحذرية: أسباب وعوارض من الخطر جدا تجاهلها 
انتبهي من هذه العوارض، فقد تقع المصيبة
الأمومة والطفل أمور عن أسنان الأطفال تجهلها 90% من الأمهات
هل كنت تعلمين؟
الصحة إطلاق منصة افتراضية لعلاج أمراض القلب في السعودية
منصة ستضم نخبة من الاستشاريين في مختلف مدن المملكة...
الأمومة والطفل بالفيديو، معلومات مثيرة للاهتمام عن طفلك
معلومات مثيرة عن طفلك!
الصحة علاج الزكام وسيلان الأنف بعيدًا عن الأدوية
طرق فعالة لعلاج سيلان الأنف والزكام!

تابعينا على