جوانا القاعي جوانا القاعي 27-05-2016
اطعمة تصبح مضرة لدى اعادة تسخينها

تميل ربات المنزل غالبًا إلى إعادة تسخين الطعام الذي تبقّى من الليلة الفائتة أو لاختصار الوقت يطهونه مسبقًا فيقمن بتسخينه في اليوم التالي.

ias

لكن الأمر ليس صحيًا أحيانًا كثيرة فناهيك عن الفوائد الغذائية التي يفقدها الطعام لدى تسخينه، يمكن لبعض الأنواع أن تصبح ضارة وسامة لدى إعادة تسخينها، ما هي هذه الأطعمة؟ إليك الجواب في هذا المقال من عائلتي.

الكرفس، الشمندر والسبانخ: يؤدي تسخين هذه الأطعمة إلى جعلها مضرة وسامة كما أنّ تسخينها مرة أخرى يجعلها تصدر مواد مسرطنة وخطرة. لذلك يفضل تركها جانبًا وعدم تسخينها مع الطبق الموجودة فيه.

البيض: إنّ تسخين البيض لا يجعله يفقد البروتينات الموجودة فيه فحسب بل يجعله سامًا أيضًا وقد يلحق الضرر بأمعائك في شكل كبير.

البطاطا: يؤدي تسخين البطاطا إلى انتشار بكتيريا من النوع النادر والتي تؤدي إلى التسمّم لدى إعادة تسخينها أيضًا.

الفطر: عند إعادة تسخينه تتغير تركيبة البروتين فيه فيخسر فوائده الصحية ويسبّب مشكلات في الجهاز الهضمي لذلك يفضل تناوله في اليوم نفسه الذي تم طهوه فيه وإلا سيكون مضرًا للغاية.

الدجاج: إن تناول الدجاج بعد يوم أو أكثر من طهوه خطر جداً، فتركيبة البروتينات ستتغير مسببة مشكلات هضمية. من الأفضل طهي القليل من الدجاج حتى يمكن تناول الكمية بأكملها، ولا يتبقّى منها ما تضطرين لإعادة تسخينه أو يستحسن تناوله باردًا.

إقرأي أيضًا: اطعمة لا تتناوليها قبل النوم

الصحة الغذاء الصحي الغذاء والرشاقة رشاقة وريجيم سلامة الغذاء سوشيل ترند

مقالات ذات صلة

طفلي يرفض الرضاعة وهو مستيقظ
الأم والرضيع طفلي يرفض الرضاعة وهو مستيقظ فما الحل؟
الدليل الشامل بين يديكِ!
نسبة شفاء سرطان الكبد
الصحة الشخصية نسبة شفاء سرطان الكبد والمراحل التي يمرّ بها المريض
كلّ ما تودّين معرفته!
برنامج التحوّل الصحيّ يُحقق إنجازات في الكشف المبكر عن الأمراض الأكثر شيوعًا في السعودية
الصحة برنامج التحوّل الصحيّ يُحقق إنجازات في الكشف المبكر عن الأمراض الأكثر شيوعًا في السعودية
إرتفاع ملحوظ في متوسط عمر الفرد في السعودية مقارنة بعام 2016!
أهم أسباب احتباس السوائل في القدمين
الامراض أهم أسباب احتباس السوائل في القدمين
الفشل الكلوي من أخطر الأمراض التي تسبب الوذمة
الساعة البيولوجية تحدد أفضل وقت للاستيقاظ من النوم
صحة المرأة الساعة البيولوجية تحدد أفضل وقت للاستيقاظ من النوم
الساعة البيولوجية تحدد أفضل وقت للاستيقاظ من النوم
هل الصيام المتقطع مضر
الصحة الشخصية هل الصيام المتقطع مضر للصحّة؟
الجواب العلمي الدقيق!
اضرار فقر الدم
صحة المرأة اضرار فقر الدم على الصحّة العامّة
كلّ ما تودّين معرفته!
 أسباب لفقدان الوزن بدون مبرر
صحة المرأة  أسباب لفقدان الوزن بدون مبرر
ما أسباب لفقدان الوزن بدون مبرر؟
حساب خطواتك اليومية يحميك من هذه الأمراض
صحة المرأة حساب خطواتك اليومية يحميك من هذه الأمراض
حساب خطواتك اليومية يحميك من هذه الأمراض
افضل بروتين بعد التكميم
صحة المرأة افضل بروتين بعد التكميم للمحافظة على الوزن المناسب
لا يسبّب تناوله أيّ مضاعفات جانبيّة!
نسبة الدهون الطبيعية بالجسم
صحة المرأة اكتشفي نسبة الدهون الطبيعية في الجسم في مختلف الأعمار
حذاري تخطّي هذه النسبة!
فوائد حمض الفوليك للاعصاب
صحة المرأة تعرّفي على فوائد حمض الفوليك للاعصاب والجرعة الموصى بها منه
معلومات لم تعرفيها من قبل!

تابعينا على