الهليون هو أحد أفضل أنواع النبات وليس لما يقدّمه من مذاق لذيذ فحسب بل لما يوفّره من فوائد صحية أيضاً. وهناك عدة أنواع من هذا النبات وبعض الأصناف الأكثر شيوعاً تشمل النوع البريطاني وهو الهليون الأخضر، النوع الهولندي وهو الهليون الأبيض، إضافة إلى النوع الفرنسي وهو الهليون الأرجواني. ويُشهد للهليون بقيمته الغذائية التي لا مثيل لها، فهو غنيّ بمجموعة متنوّعة من الفيتامينات، مضادات الأكسدة، البروتين، وحتّى المعادن، ما يجعله أحد الأطعمة الضرورية لتعزيز الصحة إذا ما تمّ استهلاكه بانتظام.
*الهليون ومرض السكري: يعدّ الهليون أحد أنواع الخضار التي تعمل بشكل فعّال كمدرّات للبول، ما يساهم في مساعدة الكلى على التخلص من السموم التي قد تضرّ بها، إضافة إلى إمكانية منع تكوين الحصى فيها. بالإضافة إلى ذلك، يساعد نبات الهليون على تسهيل إفراز الانسولين بشكل كافٍ في الجسم.
طريقة إعداد المنتجات الطازجة مهمة أيضاً لصحتك!
*الهليون ومرض السرطان: يحتوي الهليون على مادة الـ"glutathione" التي تساهم في القضاء على المواد المسرطنة والمواد السامة الأخرى مثل الجذور الحرة، ما يعني توفير الحماية من الإصابة بأنواع معينة من السرطان مثل سرطان العظام، القولون، الثدي، الحنجرة، والرئة.
*الهليون والإمساك: إذا كنت تعانين من مشكلة الإمساك فننصحك بتناول الهليون بانتظام نظراً لغناه بالألياف التي تعمل كمليّن وتعزّز حركة الأمعاء.
*إعتام عدسة العين: نظراً لاحتوائه على مضادات الأكسدة و الـ"glutathione"، يمنع تناول الهليون تطوّر إعتام عدسة العين ومشاكل العيون الأخرى.
