rouba.y.hachem rouba.y.hachem 16-06-2014
لطبخ ناجح اتّبعي هذه النصائح...

إنّ الطبخ أكثر من مجرّد قراءة وصفة ما وتطبيقها، فسرّ الوجبة الناجحة يكمن بمعرفة الطرق الصحيحة لتحضيرها واستخدام مكوّناتها، إضافة إلى كيفية منع هذه العملية من اتّخاذ منحىً خاطئ. لذا ولضمان نجاح وجبتك ما عليك سوى قراءة نصائحنا التالية:

ias

* لمنح الخضار مظهراً طازجاً مثل الجزر، البطاطا، الهليون، والكرفس، ضعيها في وعاء مليء بمكعّبات الثلج وبرّديها لمدة 45 دقيقة قبل استخدامها.

* إن كنت تقلين الثوم والبصل بالزبدة (sauté) ، لا تضيفيهما في الوقت نفسه، وذلك لأنّ الثوم يتطلّب وقت طهوٍ قصير؛ لذا ضعي البصل أوّلاً وبعد قليه لمدة نصف وقت القلي الإجمالي قومي بإضافة الثوم.

* إن كانت الطماطم شديدة الحموضة، أضيفي بعض الجزر المفروم إلى الصلصة لأنّ ذلك سيخفّف من الطعم الحاد من دون أن يغيّر النكهة الأصلية.

وصفة محشي بطاطس وفليفلة

* لتحضير سلطة ممزوجة جيّداً بالصلصة، ضعي الصلصة أوّلاً في أسفل الوعاء وبعدها أضيفي الخضار.

* إن كنت تكرهين تنظيف مبشرة الجبن بسبب التصاق الجبن عليها، رشّي القليل من الزيت النباتي على المبشرة قبل استخدامها، عندها ستختفي الأوساخ بلمحة بصر أثناء غسلها.

* فصل صفار البيض عن البياض ليس بالأمر الصعب! قومي بوضع البيضة في مصفاة فوق وعاء صغير، عندها سيتسرّب البياض عبر الثقوب الصغيرة ويبقى الصفار في داخلها.

وصفة كيكة الكاكاو

* استخدمي دائماً زبدة خالية من الملح لتتمكّني من التحكّم بدرجة ملوحة الوجبة.

* إن كنت ترغبين بإضافة المنكّهات كالبصل، الثوم، الجزر أو ورق الغار، والتخلص منها بعد استخدامها، ضعيها في المصفاة المعدنية المخصصة للمعكرونة وأنزليها في القدر وعندما ترغبين بالتخلص منها ما عليك سوى رفع المصفاة.

* لتكثيف نكهة الأعشاب المجففة، ضعيها في الماء الساخن لبضع ثوانٍ قبل استخدامها.

الصحة الغذاء والرشاقة رشاقة وريجيم سلامة الغذاء

مقالات ذات صلة

افضل بروتين بعد التكميم
صحة المرأة افضل بروتين بعد التكميم للمحافظة على الوزن المناسب
لا يسبّب تناوله أيّ مضاعفات جانبيّة!
هل الصيام المتقطع مضر
الصحة الشخصية هل الصيام المتقطع مضر للصحّة؟
الجواب العلمي الدقيق!
الساعة البيولوجية تحدد أفضل وقت للاستيقاظ من النوم
صحة المرأة الساعة البيولوجية تحدد أفضل وقت للاستيقاظ من النوم
الساعة البيولوجية تحدد أفضل وقت للاستيقاظ من النوم
برنامج التحوّل الصحيّ يُحقق إنجازات في الكشف المبكر عن الأمراض الأكثر شيوعًا في السعودية
الصحة برنامج التحوّل الصحيّ يُحقق إنجازات في الكشف المبكر عن الأمراض الأكثر شيوعًا في السعودية
إرتفاع ملحوظ في متوسط عمر الفرد في السعودية مقارنة بعام 2016!
فوائد حمض الفوليك للاعصاب
صحة المرأة تعرّفي على فوائد حمض الفوليك للاعصاب والجرعة الموصى بها منه
معلومات لم تعرفيها من قبل!
أهم أسباب احتباس السوائل في القدمين
الامراض أهم أسباب احتباس السوائل في القدمين
الفشل الكلوي من أخطر الأمراض التي تسبب الوذمة
نسبة الدهون الطبيعية بالجسم
صحة المرأة اكتشفي نسبة الدهون الطبيعية في الجسم في مختلف الأعمار
حذاري تخطّي هذه النسبة!
طفلي يرفض الرضاعة وهو مستيقظ
الأم والرضيع طفلي يرفض الرضاعة وهو مستيقظ فما الحل؟
الدليل الشامل بين يديكِ!
نسبة شفاء سرطان الكبد
الصحة الشخصية نسبة شفاء سرطان الكبد والمراحل التي يمرّ بها المريض
كلّ ما تودّين معرفته!
حبوب ضغط الدم للحامل
صحة الحامل حبوب الضغط للحامل: هل هي آمنة للجنين؟
هكذا تتعاملين مع أرتفاع ضغط الدم في الحمل!
 أسباب لفقدان الوزن بدون مبرر
صحة المرأة  أسباب لفقدان الوزن بدون مبرر
ما أسباب لفقدان الوزن بدون مبرر؟
اضرار فقر الدم
صحة المرأة اضرار فقر الدم على الصحّة العامّة
كلّ ما تودّين معرفته!

تابعينا على