rouba.y.hachem rouba.y.hachem 16-06-2014
Apple, Plant, Fruit

هل تعلمين أنّ عصير التفاح غير المبستر قد ينقل إلى الأطفال، المسنين، الحوامل، والأفراد ذوي المناعة الضعيفة بكتيريا الـ"E. Coli" التي قد تسبّب الوفاة؟ هذا ما حذّرت منه إدارة الغذاء والدواء الأميركية. ورأت هذه الأخيرة أنّ الحل الوحيد للتأكد من خلو هذا العصير من البكتيريا يقضي ببسترته. لذا إن لم تكوني متأكّدة ما إذا كان عصير التفاح الذي اشتريته مبستراً فقومي باتّباع الخطوات التالية:

ias

*إقرأي الملصق المرفق بزجاجة العصير: قد لا يشير الملصق إلى عملية بسترة العصير ولكن ما يمكنك التأكد منه هو احتواؤه على المواد الحافظة "sodium benzoate" و"potassium sorbate" فهما كفيلتان بالقضاء على بكتيريا الـ"E. Coli" في حال وجودها.

سلامة عائلتك تبدأ من نظافة مطبخك!

*لا تعتمدي على التبريد: في حين أنّ البكتيريا لا تنمو وتتكاثر في الحرارة المنخفضة إلّا أنّ باستطاعتها أن تبقى حيّة في العصير المبرّد ما يسبّب الأمراض.

*إعتمدي التسخين الخفيف لبسترة العصير: يُنصح بغلي عصير التفاح لمدة 30 ثانية لضمان سلامة استخدامه. ومع ذلك، عليك أن تعلمي أنّ إجراءً كهذا قد يغيّر طعم العصير قليلاً لذا يرى البعض أنّه من المفضّل غليه لمدة 6 ثوانٍ على درجة حرارة 70 مؤية للمحافظة على الطعم.

كيف تتأكّدين من سلامة الأطعمة التي تتناولينها خارجاً؟

*إن كنت تحضّرين عصير التفاح في المنزل فاختاري التفاح الطازج وذلك لأنّ الناضج جدّاً منه ينخفض معدل الحموضة فيه ما يساهم في إبقاء بكتيريا "E. Coli" حية. اهتمّي بتفاصيل كل ما تشترينه فبالقليل من الوعي باستطاعتك حماية عائلتك من الأمراض المميتة!

الصحة الغذاء والرشاقة رشاقة وريجيم سلامة الغذاء

مقالات ذات صلة

إطلاق علاج شخصي خاص بمرضى ضغط الدم المرتفع
ضغط الدم إطلاق علاج شخصي خاص بمرضى ضغط الدم المرتفع بعد دراسات معمّقة
اكتشافات جديدة لم تكن في الحسبان!
فوائد حمض الفوليك للاعصاب
صحة المرأة تعرّفي على فوائد حمض الفوليك للاعصاب والجرعة الموصى بها منه
معلومات لم تعرفيها من قبل!
اضرار فقر الدم
صحة المرأة اضرار فقر الدم على الصحّة العامّة
كلّ ما تودّين معرفته!
طفلي يرفض الرضاعة وهو مستيقظ
الأم والرضيع طفلي يرفض الرضاعة وهو مستيقظ فما الحل؟
الدليل الشامل بين يديكِ!
برنامج التحوّل الصحيّ يُحقق إنجازات في الكشف المبكر عن الأمراض الأكثر شيوعًا في السعودية
الصحة برنامج التحوّل الصحيّ يُحقق إنجازات في الكشف المبكر عن الأمراض الأكثر شيوعًا في السعودية
إرتفاع ملحوظ في متوسط عمر الفرد في السعودية مقارنة بعام 2016!
نسبة الدهون الطبيعية بالجسم
صحة المرأة اكتشفي نسبة الدهون الطبيعية في الجسم في مختلف الأعمار
حذاري تخطّي هذه النسبة!
علاج الالتهاب الرئوي عند الأطفال
صحة الطفل علاج الالتهاب الرئوي عند الأطفال يبدأ بـ٤ خطوات مهمة!
طرق بسيطة تعالجين من خلالها طفلك من المنزل!
حبوب ضغط الدم للحامل
صحة الحامل حبوب الضغط للحامل: هل هي آمنة للجنين؟
هكذا تتعاملين مع أرتفاع ضغط الدم في الحمل!
افضل بروتين بعد التكميم
صحة المرأة افضل بروتين بعد التكميم للمحافظة على الوزن المناسب
لا يسبّب تناوله أيّ مضاعفات جانبيّة!
هل الصيام المتقطع مضر
الصحة الشخصية هل الصيام المتقطع مضر للصحّة؟
الجواب العلمي الدقيق!
أهم أسباب احتباس السوائل في القدمين
الامراض أهم أسباب احتباس السوائل في القدمين
الفشل الكلوي من أخطر الأمراض التي تسبب الوذمة
 أسباب لفقدان الوزن بدون مبرر
صحة المرأة  أسباب لفقدان الوزن بدون مبرر
ما أسباب لفقدان الوزن بدون مبرر؟

تابعينا على