rouba.y.hachem rouba.y.hachem 16-06-2014
Apple, Plant, Fruit

هل تعلمين أنّ عصير التفاح غير المبستر قد ينقل إلى الأطفال، المسنين، الحوامل، والأفراد ذوي المناعة الضعيفة بكتيريا الـ"E. Coli" التي قد تسبّب الوفاة؟ هذا ما حذّرت منه إدارة الغذاء والدواء الأميركية. ورأت هذه الأخيرة أنّ الحل الوحيد للتأكد من خلو هذا العصير من البكتيريا يقضي ببسترته. لذا إن لم تكوني متأكّدة ما إذا كان عصير التفاح الذي اشتريته مبستراً فقومي باتّباع الخطوات التالية:

ias

*إقرأي الملصق المرفق بزجاجة العصير: قد لا يشير الملصق إلى عملية بسترة العصير ولكن ما يمكنك التأكد منه هو احتواؤه على المواد الحافظة "sodium benzoate" و"potassium sorbate" فهما كفيلتان بالقضاء على بكتيريا الـ"E. Coli" في حال وجودها.

سلامة عائلتك تبدأ من نظافة مطبخك!

*لا تعتمدي على التبريد: في حين أنّ البكتيريا لا تنمو وتتكاثر في الحرارة المنخفضة إلّا أنّ باستطاعتها أن تبقى حيّة في العصير المبرّد ما يسبّب الأمراض.

*إعتمدي التسخين الخفيف لبسترة العصير: يُنصح بغلي عصير التفاح لمدة 30 ثانية لضمان سلامة استخدامه. ومع ذلك، عليك أن تعلمي أنّ إجراءً كهذا قد يغيّر طعم العصير قليلاً لذا يرى البعض أنّه من المفضّل غليه لمدة 6 ثوانٍ على درجة حرارة 70 مؤية للمحافظة على الطعم.

كيف تتأكّدين من سلامة الأطعمة التي تتناولينها خارجاً؟

*إن كنت تحضّرين عصير التفاح في المنزل فاختاري التفاح الطازج وذلك لأنّ الناضج جدّاً منه ينخفض معدل الحموضة فيه ما يساهم في إبقاء بكتيريا "E. Coli" حية. اهتمّي بتفاصيل كل ما تشترينه فبالقليل من الوعي باستطاعتك حماية عائلتك من الأمراض المميتة!

الصحة الغذاء والرشاقة رشاقة وريجيم سلامة الغذاء

مقالات ذات صلة

نسبة شفاء سرطان الكبد
الصحة الشخصية نسبة شفاء سرطان الكبد والمراحل التي يمرّ بها المريض
كلّ ما تودّين معرفته!
عضو في جسمك يتأثر بأدوية السكر وإنقاص الوزن
الصحة عضو في جسمك يتأثر بأدوية السكر وإنقاص الوزن
عضو في جسمك يتأثر بأدوية السكر وإنقاص الوزن
علاج التهاب الامعاء في المنزل
الجهاز الهضمي نصائح تضمن علاج التهاب الامعاء في المنزل
تنائج سريعة ومضمونة!
اضرار فقر الدم
صحة المرأة اضرار فقر الدم على الصحّة العامّة
كلّ ما تودّين معرفته!
برنامج التحوّل الصحيّ يُحقق إنجازات في الكشف المبكر عن الأمراض الأكثر شيوعًا في السعودية
الصحة برنامج التحوّل الصحيّ يُحقق إنجازات في الكشف المبكر عن الأمراض الأكثر شيوعًا في السعودية
إرتفاع ملحوظ في متوسط عمر الفرد في السعودية مقارنة بعام 2016!
هل الصيام المتقطع مضر
الصحة الشخصية هل الصيام المتقطع مضر للصحّة؟
الجواب العلمي الدقيق!
فوائد حمض الفوليك للاعصاب
صحة المرأة تعرّفي على فوائد حمض الفوليك للاعصاب والجرعة الموصى بها منه
معلومات لم تعرفيها من قبل!
حساب خطواتك اليومية يحميك من هذه الأمراض
صحة المرأة حساب خطواتك اليومية يحميك من هذه الأمراض
حساب خطواتك اليومية يحميك من هذه الأمراض
ماذا يحدث للدماغ عند وضع الموبايل بجوارك أثناء النوم؟
صحة المرأة ماذا يحدث للدماغ عند وضع الموبايل بجوارك أثناء النوم؟
ماذا يحدث للدماغ عند وضع الموبايل بجوارك أثناء النوم؟
 أسباب لفقدان الوزن بدون مبرر
صحة المرأة  أسباب لفقدان الوزن بدون مبرر
ما أسباب لفقدان الوزن بدون مبرر؟
حبوب ضغط الدم للحامل
صحة الحامل حبوب الضغط للحامل: هل هي آمنة للجنين؟
هكذا تتعاملين مع أرتفاع ضغط الدم في الحمل!
الساعة البيولوجية تحدد أفضل وقت للاستيقاظ من النوم
صحة المرأة الساعة البيولوجية تحدد أفضل وقت للاستيقاظ من النوم
الساعة البيولوجية تحدد أفضل وقت للاستيقاظ من النوم

تابعينا على