من المفضل دائما تنظيم محتويات الثلاجة بشكل صحيح بحيث تعرفين مكان كل شيء لتوفير الوقت والكهرباء والمال! رغم أن الثلاجة قد تكون مرتبة ومنظمة، هل تعرفين بالضبط أين يجب أن يتم تخزين بعض الأطعمة لصلاحية قصوى؟ اليك بعض التوجيهات:
* لا تفيضي رفوف الثلاجة، لأن هذا يمكن أن يمنع دوران الهواء البارد وتدفّقه في انحاء الثلاجة ما سيترك بعض المنتجات على درجة حرارة أعلى مما ينبغي.
* ابقي الأطعمة المتشابهة على الرف نفسه.
* خزني المواد الصغيرة كالزبد، الجبن، الحلويات والوجبات الخفيفة الصغيرة على الرف العلوي من البراد في مستوى العين.
* ضعي الأطعمة المطبوخة وبقايا الطعام فوق الدواجن واللحوم والمأكولات البحرية النيئة.
* خزني كل اللحوم والدواجن والأسماك والمأكولات البحرية النيئة على الرف السفلي من الثلاجة واتركي هذه المنتجات في عبواتها الأصلية وضعيها ايضا داخل كيس من البلاستيك لمنع تسرب عصائرها على الأطعمة الأخرى.
* خزني الفواكه والخضار كلاً على حدة. خزني الخضار في أحر جزء من البراد وهي الادراج السفلى.
*لا تخزني البيض داخل باب الثلاجة. درجة الحرارة في هذه المنطقة أعلى من مناطق أخرى، إضافة إلى أنها تتهاوى مع فتح الباب المتكرر. حافظي على البيض في الكرتونة الأصلية بالقرب من الجزء العلوي من الثلاجة.
* خزني مشروبات الفواكه، زجاجات المشروب، المراطبين، الصلصات والتوابل على الرفوف وفي داخل باب الثلاجة.
* تأكدي من أن كل الزجاجات والمراطبين مغلقة باحكام وملفوفة برقائق الألومنيوم لمنع الطعام من الجفاف، الفساد أو تسرب الروائح من أطعمة الى اخرى.
