rouba.y.hachem rouba.y.hachem 16-06-2014
طريقة إعداد المنتجات الطازجة مهمة أيضاً لصحتك!

إنّ إضافة الكثير من المنتجات الطازجة إلى نظامك الغذائي هو جزء واحد فحسب من الحياة الصحية، إذ يتوجّب عليك أيضاً معرفة كيفية إعدادها للاستفادة قدر المستطاع من قيمتها الغذائية. وهنا يكمن السؤال: نيئة أم مطبوخة؟

ias

* الثوم: نيء.

يحتوي الثوم على مواد كيميائية تعمل على استرخاء الأوعية الدموية، ما يساعد على حمايتها من أمراض القلب، إلّا أنّ الثوم المطبوخ يقلل من كمية هذه المواد الكيميائية الحيوية، لذلك فمن الأفضل تناوله نيئاً.

* الهليون: نيء.

يتمتّع الهليون بمضادات الأكسدة التي يمكن أن تحمي الخلايا من خلال تحييد الجذور الحرة. واستهلاك الهليون النيء يساعد في الحصول على نسبة عالية من حمض الفوليك الضروري لصحة الدماغ.

وصفة كاري الخضار

* البروكولي: نيء.

يحتوي البروكولي على عناصر مضادة للسرطان وعندما يتمّ استهلاكه نيئاً، يتم امتصاص هذه المواد بسهولة أكبر في الجسم.

* السبانخ: مطبوخة.

على الرغم من أنّ السبانخ النيئة مفيدة إلّا أنّ السبانخ المطبوخة تساعد في امتصاص الجسم للكالسيوم التي تحتوي عليه.

وصفة لازانيا السبانخ

الجزر: مطبوخ.

من المؤكّد أنّ للجزر فوائد كثيرة بصرف النظر عن طريقة تحضيره إلّا أنّه في عملية الطبخ يتمّ إطلاق كمية أكبر من البيتا كاروتين (فيتامين A) . كما يفضّل طبخ الجزر من دون تقشيره.

* الفليفلة الحمراء: نيئة.

تحتوي الفليفلة الحمراء على نسبة عالية من الفيتامين C، الذي يعدّ من المغذيات القابلة للذوبان في الماء. وعند طهي أو سلق الفليفلة يذوب هذا الفيتامين في الماء، لذا من الأفضل أن تتناولي الفليفلة الحمراء النيئة.

البصل: مطبوخ.

يحتوي البصل على مضادات للالتهابات والطبخ يزيد من نسبتها.

الصحة الغذاء والرشاقة رشاقة وريجيم سلامة الغذاء

مقالات ذات صلة

فوائد الليمون الاسود للجنس
الصحة تعرفي على فوائد الليمون الاسود للجنس
العلاقة ستكون أجمل عند تناول او استعمال الليمون الأسود
أطعمة تجعل ألم الدورة الشهرية أكبر
الصحة أطعمة ومشروبات تزيد ألم الدورة الشهرية فالأفضل الاستغناء عنها!
ابتعدي عنها لتفادي الالالام!
أشهر عيادات أسنان الاطفال في السعودية
صحة الطفل أشهر عيادات أسنان الاطفال في السعودية
صحة المهبل في خطر وهذه أسوأ العوارض
الصحة صحة المهبل في خطر وهذه أسوأ العوارض
انتبهي من هذه العوارض واستشيري طبيبك
طفل يشرب الحليب
الأمومة والطفل قصّة مؤثّرة لمخاطر اتباع حمية حليب اللوز للأطفال! 
هذا الحليب لا يكفي
السواد في المنطقة الحساسة
الصحة خلطات تبييض طبيعية للتخلّص من السواد في المناطق الحساسة
علاجات بسيطة يمكنك ان تقومي بها بشكل دوري
مريضة
الصحة شحوب الوجه والشعور بالضعف العام والفتور: اكتشفي الاسباب والعلاج
هذه الاسباب وطرق العلاج.. لا تنسيها
جلسات الليزر
الصحة الشعور بالحكة بعد جلسات الليزر: هل من داع للقلق؟
تفاصيل تكشف لك الاسباب وطرق العلاج من الحكة بعد جلسة الليزر
سكتة قلبية
الصحة السكتة الدماغية التحذرية: أسباب وعوارض من الخطر جدا تجاهلها 
انتبهي من هذه العوارض، فقد تقع المصيبة
هورمونات المرأة
الصحة الهرمونات التي تنظم عمل الجهاز التناسلي عند المرأة: ما دورها وما تأثيرها على الجسم؟
هكذا تؤثر الهرمونات على جسمك
الدورة الشهرية
الصحة نصائح مضمونة لنزول الدورة الشهرية قبل موعدها
لا داعي لالغاء اي مناسبة..
اجازة الدورة الشهرية
الصحة تفاصيل إجازة الدورية الشهرية في إسبانيا
حقوق المرأة محفوظة في اسبانيا

تابعينا على