تلوث الخضار والفاكهة بالمبيدات

المبيدات الحشرية هي مواد سامة، ومعظمها معدّ خصيصاً للفتك بالجراثيم والبكتريا التي تترعرع في كل مكان وتضرّ بالصحة. ولكنّ السؤال الذي يطرح نفسه في هذا الصدد: ما مدى خطورة هذه المبيدات ومتى نتعرّض لها؟

تعرّفي إلى فوائد الفاكهة والخضار من أشكالها

الحقيقة أنّ معظمنا يتعرض لخطر التسمم عبر تناول الفواكه والخضار. ولكن، ما الحل إذا كان النظام الغذائي الصحي والسليم يتطلّب استهلاك قدرٍ كبيرٍ من هذه الأطعمة التي تتمتع بفوائد جمة تفوق حدود التصور؟ بحسب خبراء التغذية، قد يكون الحل الأنسب في اختيار الفواكه والخضار التي تندرج ضمن إطار الأطعمة النظيفة (15 صنفاً) بدلاً من مثيلاتها الملوثة أو الأكثر عرضة للتلوث بالمبيدات الحشرية (12 صنفاً) . في ما يلي لائحة الفواكه والخضار النظيفة أو الأقل تلوثاً بالمبيدات:

* البصل

* الذرة الحلوة

* الأناناس

* الأفوكادو

* الهليون

* الحمص الحلو

* المانغا

* الباذنجان

* الشمام

* الكيوي

* الملفوف

* البطيخ

* البطاط الحلوة

* الغريب فروت

* الفطر

الفواكه والخضار البيضاء تخفف الجلطات

وفي ما يلي لائحة الفواكه والخضار الأكثر عرضةً للتلوث بالمبيدات:

* التفاح

* الكرفس

* الفراولة

* المشمش

* السبانخ

* النكتارين

* العنب

* الفليفلة الحلوة

* البطاطا

* العنبية أو التوت البري

* الخس

* اللفت

شاركي هذا المقال مع صديقاتك