يفضل كثيرون الوجبات السريعة في الحياة اليومية، حيث انها اسهل في التحضير كما انها تكون جاهزة بوقت سريع، غير آبهين بمدى خطورتها على صحة الانسان.
كذلك الامهات، فمنهن من يفضّل تحضير الوجبات السريعة على الطبخ، خصوصا الامهات العاملات.
خطر الاصابة بمرض الكبد الدهني
كشفت دراسة حديثة نُشرت في مجلة Clinical Gastroenterology and Hepatologyتأثير استهلاك الوجبات السريعة بين البالغين في الولايات المتحدة وعلاقته بتراكم الدهون في الكبد.
ووجد الباحثون أن استهلاك 20٪ أو أكثر من السعرات الحرارية اليومية من الوجبات السريعة يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بمرض الكبد الدهني.
مخاطر استهلاك الوجبات السريعة
اكّدت أخصائية التغذية تارا باسي، لموقع Medical News Today:انّ الطعام الذي يتم تقديمه في مطاعم الوجبات السريعة غالبا ما يكون غنيا بالدهون والسعرات الحرارية والسكر في حين انه منخفض في العناصر الغذائية، مشيرة إلى ان تناول هذه الاطعمة بانتظام قد يزيد من خطر الإصابة بالسمنة والنوبات القلبية.
وتجدر الاشارة إلى ان تناول هذه الوجبات بين الحين والآخر لا يضرّ بالصحة ولا يؤثر على الانسان، إنّما الكثرة منها هي المشكلة.
التوّجه نحو نمط صحي
جاءت هذه الدراسة كنوع من التحذير او الانذار للموطنين، للانتباه من هذه المأكولات حيث يمكن للمدمنين على الوجبات السريعة العمل على إجراء تغييرات في نمط حياتهم بمساعدة المتخصصين.
ولا بد من الاشارة إلى ان الخطر يكون أعلى لدى الأشخاص الذين يعانون من أمراض مصاحبة، مثل مرض السكري او غيرها من الامراض.
كيفية تقليل استهلاك الوجبات السريعة
- تقليل عدد الأيام التي يتم استهلاك الوجبات السريعة.
- التخطيط لوجبات للأسبوع، وبالتالي لا تعتمد على الحصول على وجبات سريعة في اللحظة الأخيرة.
- تناول وجبات متوازنة حيث سيؤدي ذلك إلى موازنة نسبة السكر في الدم وتقليل الرغبة الشديدة في تناول الطعام.
ختاما نحرص على إخبارك عن النظام الغذائي للشخص وفيرًا في الأطعمة المفيدة التي تبعد الامراض.
