dominique.jabra dominique.jabra 17-06-2014
سلامة الغذاء في المطاعم | علامات عن نظافة المطاعم

صحة الإنسان هي أغلى ما لديه، لذلك تحرص كلّ أمّ على صحتها وصحة عائلتها من خلال تقديم الأفضل لهم. ولكن ما من أحد يعلم ما قد تقدّمه إليهم المطاعم من مأكولات وأطعمة! فالنظافة في المطبخ هي من النقاط الأساسية والضروري إتّباعها في كلّ المطاعم، منعاً من إنتقال الجراثيم، الميكروبات والأمراض. إن كنت حريصة على سلامة غذاء عائلتك، إليك سلسلة من الأخطاء التي تقوم بها المطاعم والتي قد تدلّ على نقص في مستوى النظافة.

ias

التسمم الغذائي… ما هي مصادره؟

* لمس الشعر، الأنف، العينين، الفمّ…: إن رأيت أحد الموظفين يقوم بهذا الخطأ الفادح (إن كان يعمل في المطبخ أو يقدّم الطعام للزبائن) ، قد يكون ذلك دليلاً على قلّة الدقّة والنظافة في المطعم! فهذا التصرّف سيولّد أوّلاً في نفسك الشعور بالقرف والإشمئزاز وثانياً، سيعرّضك وعائلتك للميكروبات والجراثيم!

* الشعر في الطبق: إن رأيت خصلة من الشعر في أحد الأطباق على المائدة فهذا أيضاً دليل على قلّة النظافة الشخصية في المطبخ! فلو كان الطبّاخ قد وضع قبّعة الطهي على رأسه، لما كانت الخصلة قد وقعت في الطبق.

* عدم إرتداء الكفوف في اليدين: إن كنت تستطعين رؤية المطبخ في المطعم، إحرصي على أن يكون الطاهي قد وضع الكفوف في يديه قبل ملامسة الطعام.

* الحمام المتسّخ: حمام متسّخ يعني مطبخاً غير نظيف! يمكنك معرفة مدى حرص المطعم على نظافته من خلال حمّامه!

* الرائحة الكريهة: الرائحة الكريهة دليلٌ قاطعٌ على الطعام الفاسد الذي قد يؤدّي إلى التسمّم!

نصائح "عائلتي" لتفادي التسمم الغذائي في العمل!

الصحة الغذاء والرشاقة رشاقة وريجيم سلامة الغذاء

مقالات ذات صلة

هل الصيام المتقطع مضر
الصحة الشخصية هل الصيام المتقطع مضر للصحّة؟
الجواب العلمي الدقيق!
أهم أسباب احتباس السوائل في القدمين
الامراض أهم أسباب احتباس السوائل في القدمين
الفشل الكلوي من أخطر الأمراض التي تسبب الوذمة
علاج الالتهاب الرئوي عند الأطفال
صحة الطفل علاج الالتهاب الرئوي عند الأطفال يبدأ بـ٤ خطوات مهمة!
طرق بسيطة تعالجين من خلالها طفلك من المنزل!
 أسباب لفقدان الوزن بدون مبرر
صحة المرأة  أسباب لفقدان الوزن بدون مبرر
ما أسباب لفقدان الوزن بدون مبرر؟
نسبة شفاء سرطان الكبد
الصحة الشخصية نسبة شفاء سرطان الكبد والمراحل التي يمرّ بها المريض
كلّ ما تودّين معرفته!
طفلي يرفض الرضاعة وهو مستيقظ
الأم والرضيع طفلي يرفض الرضاعة وهو مستيقظ فما الحل؟
الدليل الشامل بين يديكِ!
فوائد حمض الفوليك للاعصاب
صحة المرأة تعرّفي على فوائد حمض الفوليك للاعصاب والجرعة الموصى بها منه
معلومات لم تعرفيها من قبل!
برنامج التحوّل الصحيّ يُحقق إنجازات في الكشف المبكر عن الأمراض الأكثر شيوعًا في السعودية
الصحة برنامج التحوّل الصحيّ يُحقق إنجازات في الكشف المبكر عن الأمراض الأكثر شيوعًا في السعودية
إرتفاع ملحوظ في متوسط عمر الفرد في السعودية مقارنة بعام 2016!
إطلاق علاج شخصي خاص بمرضى ضغط الدم المرتفع
ضغط الدم إطلاق علاج شخصي خاص بمرضى ضغط الدم المرتفع بعد دراسات معمّقة
اكتشافات جديدة لم تكن في الحسبان!
اضرار فقر الدم
صحة المرأة اضرار فقر الدم على الصحّة العامّة
كلّ ما تودّين معرفته!
حبوب ضغط الدم للحامل
صحة الحامل حبوب الضغط للحامل: هل هي آمنة للجنين؟
هكذا تتعاملين مع أرتفاع ضغط الدم في الحمل!
افضل بروتين بعد التكميم
صحة المرأة افضل بروتين بعد التكميم للمحافظة على الوزن المناسب
لا يسبّب تناوله أيّ مضاعفات جانبيّة!

تابعينا على