منى.نصار منى.نصار 16-04-2015
مكون سري وخطير موجود في الأطعمة

تستمتعين بطعم المأكولات المنكّهة في شكل كبير، حتّى أنّ شهيتكِ تطلبها بشدّة في ساعات الجوع؟ إنتبهي، فما يجذبكِ في بعض أنواع الأطعمة قد يكون فعلياً أقرب إلى السمّ الذي يعرّضكِ للكثير من المخاطر الصحيّة!

ias

فهل سمعتِ يوماً بغلوتامات الصوديوم أو الـGMS؟ بالطبع لا، فهذا المكوّن، والمستعمل في الكثير من الأطعمة لزيادة النكهة عليها، يعدّ "جندياً مجهولا" لا يدركه إلّا القليلون من الخبراء في هذا المجال.

للمزيد: 7 اطعمة صحية خطيرة

هذا العنصر، المعروف علمياً بـE-621، يعمل على تحفيز حليمات التذوّق في اللسان، ما يجعلها أكثر تقبلاً لنا وبالتالي أشهى مّما هي عليه في الواقع. ولكن، لهذه الإضافة المنكّهة للطعام أضرارا صحّية كثيرة في المقابل.

ولعلّ المتضرّر الأبرز في هذا السياق هو الجهاز العصبي، إذ أثبتت الدراسات أن تناول الـGMS على المدى البعيد بإمكانه أن يتسبّب بالألزهايمر كما الباركينسون. كذلك، قد يعرّض الشخص الذي يتناوله إلى السمنة، خصوصاً أنّ تناوله يخلق رغبة بالحصول على المزيد منه، ناهيك عن آلام الرأس والمعدة التي يسبّبها.

ويبقى السؤال الأبرز في هذا الخصوص: في أي أطعمة نجد هذا المكوّن؟ قد يبدو لكِ حتماً صعب التفادي بعد الإجابة على هذا السؤال، فهو مستعملٌ في رقاقات البطاطس، العلكة، الوجبات السريعة في المطاعم، الخردل وأحياناً بعض الشوربات الجاهزة وخصوصاً حساء العدس!

للمزيد: 5 أطعمة غير مؤذية قد تصبح سامّة بعد مزجها!

الصحة الغذاء والرشاقة رشاقة وريجيم سلامة الغذاء سوشيل ترند

مقالات ذات صلة

جلسات الليزر
الصحة الشعور بالحكة بعد جلسات الليزر: هل من داع للقلق؟
تفاصيل تكشف لك الاسباب وطرق العلاج من الحكة بعد جلسة الليزر
هورمونات المرأة
الصحة الهرمونات التي تنظم عمل الجهاز التناسلي عند المرأة: ما دورها وما تأثيرها على الجسم؟
هكذا تؤثر الهرمونات على جسمك
أطعمة تجعل ألم الدورة الشهرية أكبر
الصحة أطعمة ومشروبات تزيد ألم الدورة الشهرية فالأفضل الاستغناء عنها!
ابتعدي عنها لتفادي الالالام!
مريضة
الصحة شحوب الوجه والشعور بالضعف العام والفتور: اكتشفي الاسباب والعلاج
هذه الاسباب وطرق العلاج.. لا تنسيها
صحة المهبل في خطر وهذه أسوأ العوارض
الصحة صحة المهبل في خطر وهذه أسوأ العوارض
انتبهي من هذه العوارض واستشيري طبيبك
طفل يشرب الحليب
الأمومة والطفل قصّة مؤثّرة لمخاطر اتباع حمية حليب اللوز للأطفال! 
هذا الحليب لا يكفي
فوائد الليمون الاسود للجنس
الصحة تعرفي على فوائد الليمون الاسود للجنس
العلاقة ستكون أجمل عند تناول او استعمال الليمون الأسود
سكتة قلبية
الصحة السكتة الدماغية التحذرية: أسباب وعوارض من الخطر جدا تجاهلها 
انتبهي من هذه العوارض، فقد تقع المصيبة
الدورة الشهرية
الصحة نصائح مضمونة لنزول الدورة الشهرية قبل موعدها
لا داعي لالغاء اي مناسبة..
السواد في المنطقة الحساسة
الصحة خلطات تبييض طبيعية للتخلّص من السواد في المناطق الحساسة
علاجات بسيطة يمكنك ان تقومي بها بشكل دوري
اجازة الدورة الشهرية
الصحة تفاصيل إجازة الدورية الشهرية في إسبانيا
حقوق المرأة محفوظة في اسبانيا
أشهر عيادات أسنان الاطفال في السعودية
صحة الطفل أشهر عيادات أسنان الاطفال في السعودية

تابعينا على