أسرة التحرير‬‎ أسرة التحرير‬‎ 16-06-2014
كيف تتأكدين من نظافة المطعم وسلامته؟

*الحمامات:المطاعم تفقد نقاط على صعيد التفتيش الشامل إذا كانت الحمامات قذرة أو ان لم يتم تزويدها بمناديل التواليت.

ias

* غرفة الطعام:الأرضيات النظيفة توحي بأن إدارة المطعم مهتمة بالنظافة! إذا رأيت حشرات أو غيرها من القوارض كالجرذان فهذا دليل عدم نظافة.

* النوادل والموظفين: لباسهم يجب أن يكون نظيفاً، شعرهم مربوط وعليهم غسل أيديهم مرارا وتكرارا!

* مواد التنظيف: انظري كيف يتم مسح الطاولة. إذا كانت الاسفنجة قذرة، يمكن للبكتيريا أن تنمو بسهولة وتنتقل إلى اليدين والأطباق والطاولات وأواني الأكل مثل الشوك والملاعق!

* مناطق اعداد الطعام المرئية: في بعض المطاعم يمكنك أن تري عملية اعداد الطعام، أنظري اذا كان معدو الطعام يغسلون أيديهم من حين الى اخر ويضعون القفازات.

ملاحظة: لاينبغي على الطباخين الأكل والشرب عند اعداد الطعام

* الأواني والأطباق: ينبغي أن تكون الشوك والملاعق والسكاكين نظيفة وخالية من بقع الماء! إذا رأيت علامات على الأدوات الخاصة بك، اسألي عن بدائل!

* ينبغي أن تبقى الأطعمة الساخنة ساخنة في كل الأوقات، و الأطعمة الباردة باردة فاذا كانت السلطة ساخنة أو اللحوم باردة لاتأكليها!

اتبعي هذه الارشادات عند طلب الطعام:

◦ احرصي على طلب البرغر وشرائح اللحم مطهية جيداً! ان كانت وردية في الوسط، اطلبي طهيها من جديد!

◦ اسألي النادل الخاص بك إذا كانت كل الوجبات التي تحتوي على البيض والحليب والجبن محضرة من المنتجات المعقمة. في حال لم تكن معقمة،اطلبي شيئاً اخر!

ISO و HACCP الشهادات هي أفضل المؤشرات على سلامة الأغذية في المطاعم

الصحة الغذاء والرشاقة رشاقة وريجيم سلامة الغذاء

مقالات ذات صلة

برنامج التحوّل الصحيّ يُحقق إنجازات في الكشف المبكر عن الأمراض الأكثر شيوعًا في السعودية
الصحة برنامج التحوّل الصحيّ يُحقق إنجازات في الكشف المبكر عن الأمراض الأكثر شيوعًا في السعودية
إرتفاع ملحوظ في متوسط عمر الفرد في السعودية مقارنة بعام 2016!
علاج التهاب الامعاء في المنزل
الجهاز الهضمي نصائح تضمن علاج التهاب الامعاء في المنزل
تنائج سريعة ومضمونة!
عضو في جسمك يتأثر بأدوية السكر وإنقاص الوزن
الصحة عضو في جسمك يتأثر بأدوية السكر وإنقاص الوزن
عضو في جسمك يتأثر بأدوية السكر وإنقاص الوزن
ماذا يحدث للدماغ عند وضع الموبايل بجوارك أثناء النوم؟
صحة المرأة ماذا يحدث للدماغ عند وضع الموبايل بجوارك أثناء النوم؟
ماذا يحدث للدماغ عند وضع الموبايل بجوارك أثناء النوم؟
نسبة شفاء سرطان الكبد
الصحة الشخصية نسبة شفاء سرطان الكبد والمراحل التي يمرّ بها المريض
كلّ ما تودّين معرفته!
 أسباب لفقدان الوزن بدون مبرر
صحة المرأة  أسباب لفقدان الوزن بدون مبرر
ما أسباب لفقدان الوزن بدون مبرر؟
أهم أسباب احتباس السوائل في القدمين
الامراض أهم أسباب احتباس السوائل في القدمين
الفشل الكلوي من أخطر الأمراض التي تسبب الوذمة
الساعة البيولوجية تحدد أفضل وقت للاستيقاظ من النوم
صحة المرأة الساعة البيولوجية تحدد أفضل وقت للاستيقاظ من النوم
الساعة البيولوجية تحدد أفضل وقت للاستيقاظ من النوم
فوائد حمض الفوليك للاعصاب
صحة المرأة تعرّفي على فوائد حمض الفوليك للاعصاب والجرعة الموصى بها منه
معلومات لم تعرفيها من قبل!
حبوب ضغط الدم للحامل
صحة الحامل حبوب الضغط للحامل: هل هي آمنة للجنين؟
هكذا تتعاملين مع أرتفاع ضغط الدم في الحمل!
هل الصيام المتقطع مضر
الصحة الشخصية هل الصيام المتقطع مضر للصحّة؟
الجواب العلمي الدقيق!
حساب خطواتك اليومية يحميك من هذه الأمراض
صحة المرأة حساب خطواتك اليومية يحميك من هذه الأمراض
حساب خطواتك اليومية يحميك من هذه الأمراض

تابعينا على