rouba.y.hachem rouba.y.hachem 17-06-2014
مواد غير صحية طريقة عمل الخبز | خبز الفرن يحتوي على الشعر

إذا كنت تشترين الخبز المعلّب فلا تنسي أن تبحثي فيه عن ريش الدجاج وشعر الإنسان! وجدت العديد من البحوث أنّ كمية كبيرة من أنواع الخبز المعلّب والمنتشرة في الأسواق العالمية تحتوي على مواد قد تدفعنا إلى رفض شراء كل ما هو مصنّع وزيادة رغبتنا في تحضير الخبز في المنزل. ما هي هذه المواد؟

ias

*L-cysteine: تساهم هذه المادة في جعل الخبز طريّاً، وغالباً ما تصنّع من الحبوب إلّا أنّ الطريقة الأسهل والأقل تكلفة للحصول عليها فهي من خلال إستخراجها من ريش الدجاج وشعر الإنسان. وعلى الرغم من أنّ القوانين العالمية تحظر استخدام أي نوع من المواد المرتبطة بالكائن البشري في عملية تصنيع الأطعمة إلّا أنّ العديد من محضّري الخبز في الصين وبعض الدول الأخرى يقومون باستخدامها.

التسمم الغذائي… ما هي مصادره؟

*برومات البوتاسيوم: يعمل برومات البوتاسيوم في تسريع عملية نضج العجين المستخدم في تحضير الخبز ما يساعد الشركات في تحضير أكبر كميات ممكنة في وقت أقل. ولكن على الرغم من أهميته على الصعيد التجاري إلّا أنّ هذه المادة ترفع من خطر الإصابة بسرطان الكلى والغدة الدرقية.

4 طرق تحمي عائلتك من التسمم الغذائي

*Azodicarbonamide: تساعد هذه المادة في جعل الخبز أكثر ليونة وطراوة ولكنّها في المقابل قد تتسبّب بمشاكل في الجهاز التنفسي مثل الربو وبعض أنواع الحساسية.

*الحبوب المكرّرة: هي حبوب قد فقدت طبقتها الخارجية الغنية بالفيتامينات والأملاح المعدنية والألياف وتعدّ أقل تغذية مقارنة بالحبوب الكاملة من النوع نفسه. وقد ارتبطت هذه الحبوب بالعديد من المشاكل الصحية منها ارتفاع ضغط الدم ومقاومة الجسم للأنسولين. لذلك ننصحك باختيار الخبز المحضّر من الحبوب الكاملة عند شراء الخبز الجاهز. قبل شراء أي نوع من أنواع الخبز الذي قد تجهلين مصنّعه، ننصحك بقراءة الملصق الموجود عليه تجنّباً لإصابتك أنت أو أي فرد من أفراد عائلتك بالأمراض أو المشاكل الصحية غير المتوقّعة.

الصحة الغذاء والرشاقة رشاقة وريجيم سلامة الغذاء

مقالات ذات صلة

للعلاقة الحميمة فوائد على صحّة المرأة
العلاقة الزوجية العلاقة الحميمة الأسبوعيّة قد تُطيل عمركِ!
سيُعجب زوجك بهذا الخبر!
طفل مصاب بالتوحّد
التوحد سبب مُحتمل للإصابة بالتوحّد لدى الذكور وعلاج مُرتقب!
سبب صادم اطّلعي عليه
زوجة تهتمّ بزوجها
الصحة دراسة كنديّة: الزواج يحسّن صحّة الرجال. ولكن ماذا عن النساء؟
النتائج ستفاجئك
دراسة من جامعة هارفارد تكشف عن هذه الطريقة السحرية لتنظيم مستوى السكر في الدم
نصائح صحية لا حاجة لدواء السكّري بعد اليوم! دراسة من جامعة هارفارد تكشف عن طريقة سحريّة لتنظيم مستوى السكر في الدم
تحتاج منكِ بضع دقائق!
طبق فيه كافور
الحياة الزوجية فوائد الكافور للجنس​: تضارُب في الدّراسات بين كابح ومعزّز للرغبة!
هل يفيد حقًا؟
برج الاسد
الأبراج اليومية حظّ برج الأسد اليوم في الحبّ والنواحي الأخرى
يومٌ مُبشّر!
بالفيديو، 4 عوامل تغير حليب الثدي وتؤثر على طفلك
الرضاعة بالفيديو، 4 عوامل تغير حليب الثدي وتؤثر على طفلك
احترسي من العادات الخاطئة!
عاملة المختبر تختبر الدم
الصحة هل يجب أن أمتنع عن الأكل قبل فحص الزواج​؟
إليكِ الإجابة موثوقة
بالفيديو، الطريقة الصحيحة لتخزين الطعام في المطبخ لأطول وقت ممكن
الغذاء الصحي بالفيديو، الطريقة الصحيحة لتخزين الطعام في المطبخ لأطول وقت ممكن
خطوات بسيطة طبقيها لأفضل النتائج!
رجل وامرأة يمارسان رياضة صعود الدرج
الصحة فوائد صعود الدرج للجنس​: لن تستخدمي المصعد الكهربائي بعد الآن!
فوائد لم تتوقعيها
تحليل المتحور الجديد من كورونا
الامراض متحوّر جديد لـ"كورونا" يُقلق الخبراء، فهل من داعٍ للـ"هلع"؟
خاصّةً مع انتشاره السريع!
اختبار حمل منزلي وصورة الموجات فوق الصوتية
صحة الحامل جتني الدوره ثلاث ايام وطلعت حامل: دورة شهرية أم نزيف الانغراس؟
حالة تواجهها الكثيرات

تابعينا على