حافظي على الجبنة لسلامة غذاء عائلتك

حافظي على الجبنة لسلامة غذاء عائلتك

تكون الجبنة عادة سريعة التعفن سواء كانت بيضاء أو صفراء. تعرفي مع عائلتي على مدة حفظ الجبنة في الثلاجة.

1-الجبن الاستنبولي او المالحة تُحفظ خارج الثلاجة مع الماء والملح.

2-الاجبان الاخرى كالرومي، البارميزان ، الفلمنك والشيدر تُغلف بورق الالومينيوم جيداً بحيث لا يدخل الهواء إليها.

3-الجبنة الصفراء تُحفظمغطاة و مغلّفة لمدة شهرين .

4- الجبنة المقطعة تُحفظ لمدة اسبوعين .

5-اذا اردتِ إستعمال الجبنة المجمدة أتركيها مغلفة في البرادالسفلي حتى يذوب عنها الثلج تدريجيا ثم إستعمليها .

6* إذا لاحظت بعض العفونة على سطح الجبنة يمكنك بشر السطحفقط وتناول الجبنة بشكل طبيعي فقالبها لا يتأثر.

7* جبنة الفيلادلفيا والكيري تُحفظانفي الثلاجة وتُستعمل للطبخ فقط وليس للكعك أو لقوالب الجاتوه .

اقرأي ايضاً مفاهيم خاطئة حول المايكرويف!

واللحوم والدواجن لا تغسليها!



إختبار الشخصية

إختبار: هل أنتِ قدوة حسنة لأطفالك في الغذاء السليم؟