أسرة التحرير‬‎ أسرة التحرير‬‎ 16-06-2014
اللحوم والدواجن لا تغسليها!

يعتقد بعضهم أن غسل اللحوم و الدواجن يخلّصها من البكتيريا، وستصبح هذه الأخيرة آمنة. ولكن بعض البكتيريا، معلقة بإحكام باللحوم لدرجة انه لا تمكن إزالتها، بغض النظر عن عدد مرات غسلها. ولكن هناك أنواعاً أخرى من البكتيريا التي يمكن غسلها بسهولة وبذلك ستنتشر على أسطح مطبخك! من غير المستحسن غسل الدواجن ولحم البقر ولحم العجل قبل الطهو.

ias

ـ يمكن أن تنتشر البكتيريا في اللحوم النيئة وعصائر الدواجن إلى غيرها من الأطعمة، والأواني، والسطوح. و يسمى هذا بالتقاطع الملوث.

ـ ان لم تتمكني من تنظيف هذه الاسطح بالطرق الصحيحة ستعرضين نفسك وعائلتك لخطر التسمم الغذائي.

  • إن الطهو على درجة الحرارة الصحيحة هو الطريقة المفضلة والصحيحة لقتل البكتيريا وليس غسلها.

    ـ استخدمي مقياس الحرارة الغذائي للتأكد مما إذا كانت المواد الغذائية الخاصة بك وصلت إلى درجة حرارة مرتفعة بما يكفي لتدمير البكتيريا.

ـ اطهي كل اللحوم النيئة وشرائح اللحم والقطع على درجة حرارة داخلية لا تقل عن 65 درجة مئوية.

ـ من أجل السلامة والجودة اسمحي للحوم بالراحة لمدة لا تقل عن ثلاث دقائق قبل ان تستهلكيها.

الصحة الغذاء والرشاقة رشاقة وريجيم سلامة الغذاء

مقالات ذات صلة

جلسات الليزر
الصحة الشعور بالحكة بعد جلسات الليزر: هل من داع للقلق؟
تفاصيل تكشف لك الاسباب وطرق العلاج من الحكة بعد جلسة الليزر
فوائد الليمون الاسود للجنس
الصحة تعرفي على فوائد الليمون الاسود للجنس
العلاقة ستكون أجمل عند تناول او استعمال الليمون الأسود
اجازة الدورة الشهرية
الصحة تفاصيل إجازة الدورية الشهرية في إسبانيا
حقوق المرأة محفوظة في اسبانيا
سكتة قلبية
الصحة السكتة الدماغية التحذرية: أسباب وعوارض من الخطر جدا تجاهلها 
انتبهي من هذه العوارض، فقد تقع المصيبة
مريضة
الصحة شحوب الوجه والشعور بالضعف العام والفتور: اكتشفي الاسباب والعلاج
هذه الاسباب وطرق العلاج.. لا تنسيها
الدورة الشهرية
الصحة نصائح مضمونة لنزول الدورة الشهرية قبل موعدها
لا داعي لالغاء اي مناسبة..
السواد في المنطقة الحساسة
الصحة خلطات تبييض طبيعية للتخلّص من السواد في المناطق الحساسة
علاجات بسيطة يمكنك ان تقومي بها بشكل دوري
صحة المهبل في خطر وهذه أسوأ العوارض
الصحة صحة المهبل في خطر وهذه أسوأ العوارض
انتبهي من هذه العوارض واستشيري طبيبك
أطعمة تجعل ألم الدورة الشهرية أكبر
الصحة أطعمة ومشروبات تزيد ألم الدورة الشهرية فالأفضل الاستغناء عنها!
ابتعدي عنها لتفادي الالالام!
هورمونات المرأة
الصحة الهرمونات التي تنظم عمل الجهاز التناسلي عند المرأة: ما دورها وما تأثيرها على الجسم؟
هكذا تؤثر الهرمونات على جسمك
طفل يشرب الحليب
الأمومة والطفل قصّة مؤثّرة لمخاطر اتباع حمية حليب اللوز للأطفال! 
هذا الحليب لا يكفي
أشهر عيادات أسنان الاطفال في السعودية
صحة الطفل أشهر عيادات أسنان الاطفال في السعودية

تابعينا على