كثيرة هي فوائد البيض الصحية طبعًا اذا تمّ تناوله باعتدال، واذا كنت من محبي البيض ام لا فربما قد تساءلت يومًا عن سبب وجود لونين للبيض؟ فلماذا يوجد بيض ذات اللون الأبيض وبيض آخر ذات اللون البني؟
في الواقع لون البيض هذا لا يختلف سوى باختلاف لون الدجاجة اذ إنّ الدجاج الأبيض والذي نرى لديه شحمة أذن بيضاء يعطي البيض الأبيض، في الوقت الذي يكون فيه الدجاج البني ذات شحمة أذن حمراء ويعطي البيض البني.
هل يوجد فرق في الطعم بين النوعين
ما يجب أن تعرفيه عزيزتي أن طعم البيض الذي قد تجدينه مختلفًا بين الحين والآخر يعود الى نمط الحياة الذي تتم فيه تربية الدجاج وليس الى لونها بتاتًا. لذلك ترين البيض البلدي بنيًا كان ام أبيض ألذ طعمًا من البيض الصناعي اذ في مزارع البيض البلدي يتم اطعام الدجاجة مأكولات طبيعية خالية من الهرمونات.
أين يكمن الفرق إذًا؟
الفرق بين اللونين يكمن في سعر البيض، فالبيض البني يكون أغلى ثمنًا من البيض الأبيض. اما السبب في اختلاف السعر بينهما هو وبحسب الخبراء يعود الى أنّ الدجاج الأبيض يستهلك كمية طعام أقل من الدجاج الأحمر او البني لذلك يكون سعر البيض البني أغلى من الأبيض علمًا أن لا علاقة للون البيض او الدجاجة بنوعية البيض وإن كان صحيًا ام لا.
إقرأي أيضًا: كم بيضة بإمكانك التناول يومياً؟
