dominique.jabra dominique.jabra 24-04-2015
معرض "هوريكا" لبنان

استضاف لبنان في الأسبوع المنصرم، وعلى مدى 4 أيام (20 – 23 أبريل / نيسان)، الملتقى السنوي للمهنيين في عالم الضيافة والقطاع الغذائي في لبنان – "هوريكا" في نسخته الـ22 على التوالي، في مركز "بيال" للمعارض وسط بيروت. ويعدّ هذا النشاط الذي تنظمه سنوياً شركة "هوسبيتاليتي سيرفيسيز" واحداً من أهم النشاطات التي تقام في مجال الطهي والطعام في العالم العربي.

ias

وقد أكدت المديرة العامة لـ"هوسبيتاليتي سيرفيسز" السيدة جمانة دموس سلامة في كلمة ألقتها خلال حفل الافتتاح تشجيع "هوريكا" للمواهب الشابة والمهنيين  من خلال المسابقات المختلفة التي يستضيفها المعرض في هذا العام، كما في كلّ عام. وقالت: "التركيز هذه السنة سيكون على تقدير المهارات والإبتكارات الجديدة ومكافأة المواهب والإبداع وعلى فن المطبخ اللبناني وأهم الطهاة اللبنانيين  من أجل تشارك الوصفات وإيصال خبرة المشاركين للخارج واتاحة الفرصة لهم لعرض نجاحاتهم أمام آلاف الزائرين من مختلف أنحاء العالم".

معرض هوريكا 2015 في لبنان
معرض هوريكا 2015 في لبنان

تميّز المعرض بمشاركة عدد كبير من الطهاة العرب والعالميين، أهمهم الشيف فرديريك أنتون، وهو المعروف في لجنة التحكيم في برنامج ماسترشيف بالنسخة الفرنسية، بالإضافة إلى عدد كبير من الطهاة الفرنسيين الذين يعملون في أرقى المطاعم اللبنانية، وقد قام هؤلاء بعروض طبخ مباشرة قدّموا فيها أشهى وصفاتهم، محضّرة بالمنتجات اللبنانية المحلية.

كذلك، شارك الطهاة العرب والعالميين في عروض طبخ حية وفي التحكيم في مسابقات جمعت المواهب اللبنانية الجديدة في فنّ الطبخ والضيافة، فتنافسوا على تحضير أنواع مختلفة من المأكولات العربية والأجنبية، مثل المازات والبرغر والسندويشات واللحوم.

ومن أبرز الوجوه العربية المشاركة نذكر الشيف محمد أورفلي، الشيف شارل عازار، الشيف جو برزا، الشيف مارون شديد… يذكر أنّ المعرض تضمّن 350 مشاركاً، و25 خبيرا دولياً، و500 مشاركاً في 20 مسابقة وورش عمل يومية مباشرة.

للمزيد من الأخبار، إضغطي هنا!

أخبار اخبار المجتمع

مقالات ذات صلة

فرقة ماساكا كيدز أفريقانا ترقص في قرية دبي العالمية للمرة الأولى
مشاهير فرقة ماساكا كيدز أفريقانا ترقص في قرية دبي العالمية للمرة الأولى
للإحتفال بيوم الطفل العالمي!
تسجيل المواليد إلكترونيًا عبر منصة أبشر
أخبار تسجيل المواليد إلكترونيًا عبر منصة أبشر
الخطوات بالتفصيل ...
موعد إجازة اليوم الوطني السعودي الـ93
أخبار موعد إجازة اليوم الوطني السعودي الـ 93
متى ستكون إجازة اليوم الوطني السعودي لعام 2023؟
خدمة طلب لقاح الإنفلونزا الموسمية للمنزل أصبحت متاحة عبر تطبيق "كريم"
أخبار خدمة طلب لقاح الإنفلونزا الموسمية للمنزل أصبحت متاحة عبر تطبيق "كريم"
اكتشفي طريقة طلب خدمة أخذ لقاح الإنفلونزا الموسمية للمنزل...
باربي تثير انتقادات واسعة
أخبار باربي الذكاء الاصطناعي تثير انتقادات واسعة بنسختها العربية!
انتقادات واسعة في الوطن العربي بسبب باربي الذكاء الاصطناعي!
مريضة بالسرطان
أخبار فحص مجاني للسرطان في الإمارات العربية المتحدة اعتبارا من يوم السبت: كارافان زهري تعلن عن مسار الرحلة
لا تفوتي الفحص إذا كنت في الإمارات!
الأميرة شارلوت متحمسة برفقة والديها من دون إخوتها بالصور
مشاهير الأميرة شارلوت متحمسة برفقة والديها من دون إخوتها بالصور
طغت حماستها على حماسة الأمير لويس بالصور!
أم بريطانية تحذر من بكتيريا آكلة لحوم بشر كادت تقتلها
أخبار العالم أم بريطانية تحذر من بكتيريا آكلة لحوم بشر كادت تقتلها
تعرفي على قصة أم بريطانية كادت أن تقتلها بكتيريا آكلة لحوم البشر.
قرارات سعودية حاسمة اتجاه أولياء أمور المتغيبين عن الدراسة وعقوبات قد تصل للسجن!
الأم والطفل قرارات سعودية حاسمة اتجاه اولياء أمور الطلبة المتغيبين عن الدراسة وعقوبات قد تصل للسجن
متى يتعرض ولي أمر الطالب المتغيب للمسائلة القانونية؟
الصورة من صفحة الطفل عبر انستغرام
أخبار إيلون ماسك يعيّن أصغر طفل في سبيس إكس
إليك قصة طفل نابغة عينه ايلون ماسك في شركة سبايس إكس.
الأميرة رجوة
مشاهير أنباء عن حمل الأميرة رجوة آل سيف تثير ضجة كبيرة وانتفاخ بطنها حديث الجميع
هل تنتظر الأميرة رجوة طفلها الأول؟
تحذير من استخدام هذا الجزء من مقعد الطائرة بسبب البكتيريا
أخبار تحذير من استخدام هذا الجزء من مقعد الطائرة بسبب البكتيريا!
احذري هذا الجزء من مقعد الطائرة المليء بالبكتيريا.

تابعينا على